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  • Undetermined  (55)
  • Swedish  (7)
  • 1975-1979  (33)
  • 1965-1969  (33)
  • Landwirtschaft
Datasource
Material
Language
Years
Year
Author, Corporation
Publisher
Keywords
Subjects(RVK)
  • 1
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    Gothenburg studies in social anthropology (from 1978-)
    Goeteborg ; 1.1978 -
    Details
    ISSN: 0348-4076
    Language: Swedish , English
    Dates of Publication: 1.1978 -
    Series Statement: Acta Universitatis Gothoburgensis
    DDC: 300
    Keywords: Monografische Reihe ; Landwirtschaft ; Lombok
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Journal/Serial
    MARKK
  • 2
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    The journal of peasant studies : critical perspectives on rural politics and development (from 1973-)
    Abingdon [u.a.] : Routledge, Taylor & Francis Group | London : Cass ; 1.1973/74 -
    Details
    ISSN: 0306-6150 , 1743-9361
    Language: Undetermined
    Dates of Publication: 1.1973/74 -
    Parallel Title: Online-Ausg. The journal of peasant studies
    DDC: 630
    Keywords: Agrargesellschaft ; Großbritannien ; Landwirtschaft ; Zeitschrift ; Bauernleben ; Zeitschrift ; Bauer ; Geschichte ; Landbevölkerung ; Geschichte ; Landbevölkerung ; Bauer
    Note: Index 21/31.1993/2004 in: 32.2005
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Journal/Serial
    MARKK
  • 3
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    Gothenburg studies in social anthropology (from 1978-)
    Goeteborg : [Verlag nicht ermittelbar] ; 1.1978 -
    Details
    ISSN: 0348-4076
    Language: Swedish , English
    Dates of Publication: 1.1978 -
    Series Statement: Acta Universitatis Gothoburgensis
    DDC: 300
    Keywords: Monografische Reihe ; Landwirtschaft ; Lombok
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Journal/Serial
    KOBV
  • 4
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    Gothenburg studies in social anthropology (from 1978-)
    Goeteborg : [Verlag nicht ermittelbar] ; 1.1978 -
    Details
    ISSN: 0348-4076
    Language: Swedish , English
    Dates of Publication: 1.1978 -
    Series Statement: Acta Universitatis Gothoburgensis
    DDC: 300
    Keywords: Landwirtschaft ; Lombok ; Monografische Reihe ; Landwirtschaft ; Lombok
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Journal/Serial
    HeBIS
  • 5
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    Gothenburg studies in social anthropology (from 1978-)
    Goeteborg : [Verlag nicht ermittelbar] ; 1.1978 -
    Details
    ISSN: 0348-4076
    Language: Swedish , English
    Dates of Publication: 1.1978 -
    Series Statement: Acta Universitatis Gothoburgensis
    DDC: 300
    Keywords: Monografische Reihe ; Landwirtschaft ; Lombok
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Journal/Serial
    Weltkulturen Museum
    BSZ
    GBV
    Ethn. Museum Berlin
    MEK Berlin
    MPI Ethno. Forsch.
    GRASSI Mus. Leipzig
  • 6
    Book
    Book
    Die Durchführung des 4. Vierjahrplanes 1965-68 in den Sektoren Landwirtschaft und Industrie in Taiwan (1969-)
    Berlin : Deutsches Institut für Entwicklungspolitik
    Show associated volumes/articles
    Details
    Language: Undetermined
    Keywords: Wirtschaft ; Landwirtschaft ; Industrie ; Wirtschaftsentwicklung ; Entwicklungsplanung ; Taiwan
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Book
    Ethn. Museum Berlin
  • 7
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    Gothenburg studies in social anthropology (from 1978-)
    Goeteborg : [Verlag nicht ermittelbar] ; 1.1978 -
    Details
    ISSN: 0348-4076
    Language: Swedish , English
    Dates of Publication: 1.1978 -
    Series Statement: Acta Universitatis Gothoburgensis
    DDC: 300
    Keywords: Monografische Reihe ; Landwirtschaft ; Lombok
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Journal/Serial
    Weltkulturen Museum
    Ethn. Museum Berlin
    MEK Berlin
    MPI Ethno. Forsch.
    GRASSI Mus. Leipzig
  • 8
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    Krestʹjanskoe iskusstvo SSSR (from 1927-)
    Leningrad : 'Academia'
    Details
    Language: Undetermined
    Keywords: Landwirtschaft ; Russland
    Note: [Russ. u. Ant.] , 1-
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Journal/Serial
    MEK Berlin
  • 9
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    Gothenburg studies in social anthropology (from 1978-)
    Goeteborg : [Verlag nicht ermittelbar] ; 1.1978 -
    Details
    ISSN: 0348-4076
    Language: Swedish , English
    Dates of Publication: 1.1978 -
    Series Statement: Acta Universitatis Gothoburgensis
    DDC: 300
    Keywords: Monografische Reihe ; Landwirtschaft ; Lombok
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Journal/Serial
    BSZ
    GBV
  • 10
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    Acta museorum agriculturae : AMA = Vestnik sel'skochozjajstvennych muzeev = Mitteilungsblatt der Landwirtschaftsmuseen (from 1966-1988)
    Praha : Organization ; Nachgewiesen 1966 - 21.1988; damit Ersch. eingest.
    Show associated volumes/articles
    Details
    Language: Undetermined
    Dates of Publication: Nachgewiesen 1966 - 21.1988; damit Ersch. eingest.
    Former Title: Acta musaeorum agriculturae
    DDC: 060
    Keywords: Zeitschrift ; Landwirtschaftsmuseum ; Zeitschrift ; Landwirtschaft ; Geschichte ; Zeitschrift
    Note: Später mit Zählung
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Journal/Serial
    MEK Berlin
  • 11
    AV-Medium
    AV-Medium
    Ghrib (Tunesien, Nordwest-Sahara) - Künstliches Bestäuben von Dattelpalmen in der Oase El Faouar (1979)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1979)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 92MB, 00:09:27:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1979)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Kulturwissenschaften ; Ghrib ; environmental sciences/ecology ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Botanik ; Afrika ; Echte Dattelpalme ; food production, crop science ; Phoenix dactylifera ; Agrar- und Forstwissenschaft ; crop growing methods ; pollination, artificial ; Dattelpalme ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; Ökologie (Botanik) ; biology ; Encyclopaedia Cinematographica ; date palm ; Biologie ; Tunesien ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Africa ; Ghrib ; Tunisia ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; botany ; agriculture (ethnology) ; Phoenix dactylifera ; Nahrungsmittel, Nutzpflanzenkunde ; Bestäubung, künstliche ; ethnology/cultural anthropology ; ecology (botany) ; Palme
    Abstract: Abschneiden eines Blütenstandes von einer männlichen Dattelpalme, Entfernen der Hülle sowie Entnahme und Aufbewahrung von Blütenstaub; Bestäuben der weiblichen Blüten.
    Abstract: In the first part, the film shows the cutting of a male date palm inflorescence, the removal of the inflorescence from its envelope, and the gathering and preservation of pollen. The second part is focused on the pollination operation.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-2320
    URL: link to metadata
    URL: thumbnail
    URL: audiovisual media
    URL: link to metadata
    URL: audiovisual media
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    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    AV-Medium
    IWF
  • 12
    Book
    Book
    Les sociétés rurales françaises : eléments de bibliogr. (1979)
    Paris : Ed. du Centre National de la Recherche Scientifique
    Details
    ISBN: 2222026164
    Language: Undetermined
    Pages: 262 S.
    Series Statement: Ecrits et travaux du groupe de sociologie rurale du CNRS 3
    Series Statement: Ecrits et travaux du groupe de sociologie rurale du CNRS
    RVK:
    RN 20805
    Keywords: Ländlicher Raum ; Landbevölkerung ; Ländliche Entwicklung ; Landwirtschaft ; Region ; Frankreich Ländlicher Raum ; Landbevölkerung ; Ländliche Entwicklung ; Landwirtschaft ; Region ; Frankreich ; Bibliografie ; Frankreich ; Landbevölkerung
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Book
    MEK Berlin
  • 13
    Book
    Book
    Three Malay villages : a sociology of paddy growers in West Malaysia (1979)
    Honolulu : Univ. Pr. of Hawaii
    Details
    ISBN: 0824806654 , 0824806662
    Language: Undetermined
    Pages: XXII, 356 S.
    Series Statement: Monographs of the Center for Southeast Asian Studies, Kyoto University. English series / Tonan Ajia Kenkyu Senta 〈Kyoto〉 14
    RVK:
    MS 9750
    RVK:
    RR 56980
    Keywords: Soziologie ; Landbevölkerung ; Landwirtschaft ; Malaysia ; Malaya ; Malaya ; Landbevölkerung ; Soziologie ; Malaysia ; Landwirtschaft ; Soziologie
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    HU Berlin
    KOBV
    BVB
    HBZ
    Bayreuth UB
  • 14
    AV-Medium
    AV-Medium
    Westsibirische Tataren (Vorderasien, Zentralanatolien) - Entspelzen von Gerste (1978)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1978)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 578MB, 00:11:14:13 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1978)
    Keywords: barley ; Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Turkey ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; winnowing ; Arbeitsbeziehungen ; Tatars ; crop growing methods ; nutrition ; labor relations ; Pflanzenwelt ; Gerste ; agriculture / Turkey ; food preparation ; cereal crops ; work ; group work ; Encyclopaedia Cinematographica ; flora ; grains ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Tataren ; ethnology/cultural anthropology ; Worfeln ; Entspelzen von Gerste ; Kulturwissenschaften ; Asia ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Arbeit ; Asien ; Pflanzenbau, Ernte ; Gemeinschaftsarbeit ; economy ; Westsiberian Tatars ; Ackerbau / Türkei ; Ernährung ; Nahrungsmittelzubereitung ; Getreide (Ethnologie) ; Türkei ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; teamwork ; agriculture (ethnology) ; Westsibirische Tataren
    Abstract: In Bögrüdelik, einer Siedlung muslimischer Flüchtlinge (Muhacir) aus Rußland, wird in Gemeinschaftsarbeit Gerste aus dem Speicher geholt, am Brunnen gewaschen und anschließend von den Frauen verschiedener verwandter Familien gemeinsam mit großen Holzhämmern in einem Steinmörser gestampft. Nach dem Trocknen wird die Gerste geworfelt.
    Abstract: The film was taken in a settlement of muslim emigrants (muhacir) from Western Siberia. These Westsiberian Tatars of Uzbek origin (buharist) fled from the regions of Omsk and Tobolsk and were settled in the Vilâyet of Konya at the beginning of the 20th century. They have adopted the agricultural economy of their neighbours, the "native" Turks and Kurds (yerli), mainly mechanised dry farming of wheat, sheep and cattle husbandry and small-scale vegetable gardening. Contrary to the Turkish and Kurdish population, the Westsiberian Tatars plant barley not only as fodder but also for the use in a traditional soup (üre(y)) for important festivities (wakes, marriages). The film shows how barley is fetched from the storage rooms, washed in the fountain and pounded by several women from related families with big wooden mallets in a stone mortar. After drying the barley is winnowed to separate the grains from their skins removed by the previous pounding.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-2032
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    URL: audiovisual media
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    AV-Medium
    IWF
  • 15
    AV-Medium
    AV-Medium
    Krimtataren (Vorderasien, Zentralanatolien) - Eintreiben, Tränken und Melken der Schafe und Ziegen (1978)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1978)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 108MB, 00:12:37:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1978)
    Keywords: Nutztiere ; dairy farming ; Landwirtschaft ; sheep husbandry ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Tierwelt ; milking ; Kulturwissenschaften ; Turkey ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Asia ; Haustiere ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Tatars ; Asien ; Ziege ; Krimtataren ; Schafzucht ; economy ; sheep breeding ; Crimean Tatars ; Tierhaltung ; pasture farming ; tierische Nebenprodukte ; Milchwirtschaft ; Schafhaltung ; Ziegenhaltung ; watering places ; Viehwirtschaft, Haustiere ; productive livestock ; Tränken ; Encyclopaedia Cinematographica ; domestic animals ; watering ; cultural studies ; Türkei ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Weidewirtschaft ; goat ; animal by-products ; Tataren ; Melken ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; animal husbandry
    Abstract: Gemischte Herden aus Fettschwanzschafen und Angoraziegen werden von den Hirten aus Yaglibayat frühmorgens aus ihren nächtlichen Weidegebieten in die Siedlung getrieben, getränkt und in die Höfe geleitet. Dort binden die Hirten die von der Herde getrennten Muttertiere in doppelten Reihen mit einem Seil fest. Sie werden von den Frauen gemolken. Gegen Abend werden die Tiere erneut auf die Weide getrieben.
    Abstract: Mixed herds of fat-tail sheep and Angora goats are driven by shepherds early in the morning from their nocturnal grazing grounds to the settlement, watered, and taken to the farms. There the ewes are seperated from the herd, tethered by the shepherds in double rows, and milked by the women. In the evening the beasts are driven back to pasture.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-2029
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    AV-Medium
    IWF
  • 16
    AV-Medium
    AV-Medium
    Westsibirische Tataren (Vorderasien, Zentralanatolien) - Butterbereitung (1978)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1978)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 64MB, 00:07:27:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1978)
    Keywords: dairy farming ; Landwirtschaft ; house / household effects ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; churning ; milking ; Turkey ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Haustiere ; kitchen furnishings ; Tatars ; nutrition ; food preparation ; Tierhaltung ; tierische Nebenprodukte ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; domestic animals ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Rind ; Tataren ; Melken ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; churn ; animal husbandry ; Gewinnung tierischer Produkte ; Nutztiere ; Butterfaß ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; butter churn ; Asia ; butter ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Buttern ; Asien ; Hausrat ; household utensil ; economy ; household articles ; Butter ; Westsiberian Tatars ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Milchwirtschaft ; Viehwirtschaft, Haustiere ; Ernährung ; Nahrungsmittelzubereitung ; Kücheneinrichtung ; Türkei ; cattle ; animal by-products ; Westsibirische Tataren
    Abstract: In Bögrüdelik, einer Siedlung muslimischer Flüchtlinge (Muhacir) aus Rußland, wird eine Kuh von der Bäuerin gemolken. Mit einer Handzentrifuge wird der Rahm gewonnen, welcher während einer Woche gesammelt und anschließend in einem hölzernen Stoßbutterfaß zu Butter verarbeitet wird.
    Abstract: The weather-dependent, insecure yields from the dry-farming of cereals are supplemented by the produce of animal husbandry in Central Anatolia. Apart from sizeable sheep- and goathers 1 to 5 waterbuffalo or cows are kept per household as work animals and for the production of milk and butter. The film shows a cow with a calf being milked by a woman in the yard of a farm. With a separator driven by hand cream is produced, collected during a week and finally worked into butter in a wooden churn with a pestle. The film was taken in a village of muslim emigrants (muhacir) from Russia. These westsiberian Tatars of Uzbek origin (buharist), settled in Turkey in the early 20th century, do however not differ in their economic activities from the "native" Turks (yerli).
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-2031
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    URL: audiovisual media
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    AV-Medium
    IWF
  • 17
    AV-Medium
    AV-Medium
    Südwest-Europa, Portugal - Dreschen und Dreschbrauch in Tecla (1978)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1978)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 210MB, 00:21:39:00 (unknown) , Originalton ohne gesprochenen Text , Original sound, no spoken text
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1978)
    Keywords: music (ethnology) ; Europe ; rhymes, sayings, verses ; Nahrungsverzehr ; symbolic killing ; social problems ; Portugal ; nutrition ; tools ; Dreschen ; Feste ; Gesellschaft ; singing ; work ; Alkohol ; custom / course of the year ; soziale Probleme ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Ernte ; flora ; Körnerfrüchte ; agricultural devices ; theatrical productions ; threshing ; Tanz ; arts (ethnology) ; Kulturwissenschaften ; Umtrunk ; dance ; Arbeit ; agricultural equipment ; Theater (Ethnologie) ; Pflanzenbau, Ernte ; Alkoholismus und Drogen ; Trinken ; Musiker ; Getreide (Ethnologie) ; musicians ; Dreschflegel ; agricultural customs ; course of life ; Umgang ; Gesang ; Agrikultur/Landwirtschaft ; teamwork ; agriculture (ethnology) ; Landwirtschaft ; Nachbarschaftshilfe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; harvest ; eating ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; Lebenslauf ; Arbeitsbeziehungen ; seasonal festivities ; crop growing methods ; Totenspiel ; labor relations ; Pflanzenwelt ; alcoholism and drugs ; Ackerbau ; cereal crops ; group work ; Bräuche ; Europa ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Tötung, symbolische ; burial ; Tod ; ethnology/cultural anthropology ; death ; food ; rye ; Musik (Ethnologie) ; Brauchtum / Jahreslauf ; jahreszeitliche Festivitäten ; Landwirtschaftsbräuche ; Theater-Produktion ; landwirtschaftliche Geräte ; alcohol ; Essen ; communal drink ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Feuer / Feuerbrauchtum ; killing, symbolic ; Portugal ; fire / fire custom ; Künste (Ethnologie) ; Werkzeug ; Beerdigung ; Gemeinschaftsarbeit ; economy ; Reime, Sprüche, Verse ; Singen ; Ernährung ; Roggen ; society ; customs ; theatre (ethnology) ; Anbaumethoden ; agriculture ; flail ; drinking ; neighbourly help ; feasts
    Abstract: Die Roggengarben werden auf der im Freien gelegenen Tenne ausgebreitet und in Nachbarschaftshilfe mit Flegeln gedroschen. Die zwei Dreschgruppen bestehen jeweils aus fünf Männern, die jeweils in zwei Reihen dicht hintereinander arbeiten. Gemeinsame Mahlzeit als Gegengabe für die Arbeit. Das Auffinden einer mit Stroh ausgestopften Schafhaut leitet eine zeremonielle Brauchhandlung ein: Trauerzugparodie, Verbrennen der Schafhaut, Tanz.
    Abstract: The sheaves spread out are treshed with flails. The threshers are working in teams of five persons arranged in two lines close to each other. The discovery of a stuffed sheepskin is the beginning of a ceremonial threshing custom. After nightfall the sheepskin is burnt in the open air.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1960
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    URL: audiovisual media
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    URL: audiovisual media
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    AV-Medium
    IWF
  • 18
    AV-Medium
    AV-Medium
    Kanuri (Zentralsahara, Oase Fachi) - Anlegen und Bewässern eines Gartens (1978)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1978)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 103MB, 00:08:23:16 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1978)
    Keywords: Brunnen, Brunnenbau ; Landwirtschaft ; manuring ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Oase ; Düngen ; Kanuri ; shadoof ; Kulturwissenschaften ; cultivation ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Sahara-Kanuri ; Afrika ; Garten / Gartenbau ; garden / gardening ; Agrar- und Forstwissenschaft ; irrigation ; crop growing methods ; hoe cultivation ; water supply ; oasis ; agriculture / Niger ; Pflanzenbau, Ernte ; Ackerbau ; economy ; Hackbau ; Bodenbearbeitung, Be- und Entwässerung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Niger ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; well / building of a well ; Ackerbau / Niger ; Africa ; Kanuri ; shaduf ; Bewässerung ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; Wasserwirtschaft ; Sahara Kanuri ; agriculture (ethnology) ; ethnology/cultural anthropology ; Niger ; Schaduf
    Abstract: Der fruchtbare Boden wird freigelegt, aufgehackt, zu kleinen Beeten geformt, gedüngt und eingesät (Luzerne). Brunnenwasser wird mit Eimern auf die Beete gegossen. Ein anderer Garten wird mit einem Ziehbrunnen (Prinzip des Schaduf) bewässert.
    Abstract: In the garden the layer of sand covering the fertile soil is removed from the piece of ground to be sown with lucerne. The soil is turned with the hoe, then small seed-beds are shaped with the hands. Fertilizer is squattered on and mixed with the earth. Water is fetched in buckets from the well and poured on the seed-beds covered with a piece of mat to distribute the water evenly and to prevent the seed being swept off. A second garden is watered by a draw-well operating on the principle of the shaduf.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-2464
    URL: link to metadata
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    AV-Medium
    IWF
  • 19
    AV-Medium
    AV-Medium
    Westsibirische Tataren (Vorderasien, Zentralanatolien) - Melken und Tränken der Schafe (1978)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1978)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 70MB, 00:08:12:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1978)
    Keywords: Nutztiere ; dairy farming ; Landwirtschaft ; sheep husbandry ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Tierwelt ; milking ; Kulturwissenschaften ; Turkey ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Asia ; Haustiere ; butter ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Tatars ; management of pasture ; Asien ; Schafzucht ; economy ; Butter ; sheep breeding ; Westsiberian Tatars ; Tierhaltung ; pasture farming ; tierische Nebenprodukte ; Milchwirtschaft ; Schafhaltung ; watering places ; Viehwirtschaft, Haustiere ; productive livestock ; Tränken ; Encyclopaedia Cinematographica ; domestic animals ; watering ; cultural studies ; Türkei ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Weidewirtschaft ; animal by-products ; Tataren ; Westsibirische Tataren ; Melken ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; animal husbandry
    Abstract: In Bögrüdelik, einer Siedlung muslimischer Flüchtlinge (Muhacir) aus Rußland, werden die am Vormittag von der Weide zurückkehrenden Herden aufgeteilt und in die Höfe der Besitzer getrieben. Dann werden die Mutterschafe einzeln herausgelassen, vom Bauern vor der Stalltür festgehalten und von einer Frau gemolken. Gegen Abend werden die Schafe getränkt und von den Hirten über Nacht auf die Weiden geführt.
    Abstract: Dry-farming of wheat is the main economy of the semiarid Anatolian plateau. Due to the often insufficient precipitations the cereal production is irregular and has to be supplemented by the produce of sheep-breeding which is less influenced by the weather. The film shows the watering and milking of the sheep after they returned from their pastures in the morning. The herds are divided and the animals driven to the farms of their owners where they are put into stables. One by one the ewes leave the stable, are caught and held by the farmer and milked by his wife. In the evening the sheep are led back to the large village fountain, where they are watered and finally driven out to their nocturnal grazing grounds by the shepherds. The film was taken in a village of muslim emigrants (muhacir) from Russia. These westsiberian Tatars of Uzbek origin (buharist), settled in Turkey in the early 20th century, do however not differ in their economic activities from the "native" Turks (yerli).
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-2030
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    URL: audiovisual media
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    IWF
  • 20
    Book
    Book
    Kurzgefaßte Charakteristik der Bauernwirtschaften in den Herzogthümern Schleswig und Holstein, nebst Grund- und Aufrissen einzelner Gehöfte verschiedener Landestheile : nebst Grund- u. Aufrissen einzelner Gehöfte verschiedener Landesteile (1977)
    Kiel : Schramm
    Details
    ISBN: 3921361117
    Language: Undetermined
    Pages: 125 S. , Ill., graph. Darst.
    Edition: Neudr. d. Ausg. 1847
    RVK:
    LB 66025
    Keywords: Bauernhaus ; Grundriss ; Landwirtschaft ; Geschichte ; Schleswig-Holstein
    URL: Katalogkarte der UB Frankfurt
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 21
    Book
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    Upper Camp : a study of a Chinese mixed-cropping village in Taiwan (1977)
    Nankang/Taipei : Inst., Acad.
    Details
    Language: Undetermined
    Pages: VI,219 S
    Series Statement: Monograph series. Institute of Ethnology. Academia Sinica. B 7
    Keywords: Taiwan ; Landwirtschaft ; Dorfgemeinschaft
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Ethn. Museum Berlin
  • 22
    AV-Medium
    AV-Medium
    Türken (Vorderasien, Zentralanatolien) - Weizenernte mit der Sense (1976)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1976)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 259MB, 00:05:18:11 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1976)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Familie / Großfamilie ; harvest ; Turkey ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; crop growing methods ; tools ; Türken ; Pflanzenwelt ; agriculture / Turkey ; cereal crops ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Ernte ; flora ; grains ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; Weizen ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; agricultural devices ; Garbe ; ethnology/cultural anthropology ; Sense ; sheaf ; wheat ; family / extended family ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Turks ; Kulturwissenschaften ; agriculture / agricultural implement ; Asia ; landwirtschaftliche Geräte ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Turkish ; Asien ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; scythe ; Ackerbau / Türkei ; Getreide (Ethnologie) ; Türkei ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture (ethnology)
    Abstract: Eine Großfamilie aus Kicili bringt in Gemeinschaftsarbeit die Ernte ein: Schneiden des Getreides, Sammeln mit Harken und Gabeln, Stapeln der Garben zu runden Haufen, Säubern des abgeernteten Feldes mit breiten Holzrechen.
    Abstract: On the small, often stony and steep wheat-fields of the Anatolian dry farming regions, cereals are mown with scythes by most of the smaller peasants. During the harvesting season practically the whole family works on the wheat-fields; while the men, stropping the scythes from time to time, mow the wheat, the women and older children collect the rows of stalks with one- and three prongued forks and stack them in the form of loose sheaves onto big ring-like heaps, where the wheat is left until the threshing starts. Finally the harvested field is worked over for left-over stalks with big wooden rakes.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-2028
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    IWF
  • 23
    Book
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    Histoire de la France rurale (1975)
    Details
    Language: Undetermined
    RVK:
    LB 24185
    RVK:
    LC 22185
    RVK:
    NW 2335
    RVK:
    NW 3050
    RVK:
    ZA 80835
    Keywords: Geschichte ; Landwirtschaft ; Geschichte ; Ländlicher Raum ; Kultur ; Frankreich ; Frankreich ; Landwirtschaft ; Geschichte ; Frankreich ; Ländlicher Raum ; Kultur ; Geschichte
    Description / Table of Contents: Sous la dir.de Georges Duby et Armand Wallon. T.1-〈br〉([Paris]: Éd.du) Seuil (1975)-〈br〉L'univers.historique.〈br〉T.1.Formation, La des campagnes françaises des origines au XIVe siècle. Par Georges Bertrand en collab. avec Claude Bertrand
    Description / Table of Contents: [u.a](1975). 620 S.m.Abb., Taf.u.Kt., 8 Taf.〈br〉T.2.Neveux,Hugues,Jean Jacquart [u.] Emmanuel Le Roy Ladurie:L' âge classique des paysans,1340-1789.(P.1975).620 S.m.Abb.,Taf.u.Kt., 8 Taf.〈br〉T.3.Agulhon, Maurice, Gabriel Désert [u.a.] Robert
    Description / Table of Contents: Specklin: Apogée et crise de la civilisation paysanne, 1789-1914. Vol. dir. par Etienne Juillard. (1976). 568 S.m.Abb., Taf. u. Kt., 8 Taf.〈br〉T.4.Gervais, Michel, Marcel Jollivet [u.] Yves Tavernier: La fin de la France paysanne de 1914 à nos
    Description / Table of Contents: jours. (1976). 666 S. m. Abb., Taf. u. Kt., 8 Taf.
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    BVB
  • 24
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    FAO agricultural studies (from 1949-1975)
    Rome : FAO | Washington, DC ; Nr. 1.1949 - 97.1975[?]
    Details
    ISSN: 0071-6987 , 1014-417X , 1014-417X
    Language: Undetermined
    Dates of Publication: Nr. 1.1949 - 97.1975[?]
    Additional Information: 14=37; 15=40; 24=67; 30=99; 40=124; 45=148; 52=197; 58=241; 66=289; 73=370; 74=378; 78=417; 81=434; 83=453; 84=458; 85=464; 87=474; 88=502; 90=525; 91=531; 92=545; 95=555; 96=573; 97=574 von Dr. Oetker Verlag Österreich (ZDB) Eis und Desserts FSC Erstausgabe 2019 Villach : Dr. Oetker Österreich, 2019 3-900332-74-6
    Additional Information: 978-3-900332-74-7
    Additional Information: 14=37; 15=40; 24=67; 30=99; 40=124; 45=148; 52=197; 58=241; 66=289; 73=370; 74=378; 78=417; 81=434; 83=453; 84=458; 85=464; 87=474; 88=502; 90=525; 91=531; 92=545; 95=555; 96=573; 97=574 von Weltgesundheitsorganisation Technical report series / World Health Organization Geneva, 1950 0512-3054
    Additional Information: 23=14; 25=19; 34=33 von Weltgesundheitsorganisation Monograph series / World Health Organization Geneva : WHO, 1951 0512-3038
    Parallel Title: Erscheint auch als FAO Étude agricole de la FAO
    Former Title: Agricultural studies
    Former Title: FAO agricultural series. 1948-1975
    Former Title: Colección FAO, estudios agropecuarios
    Subsequent Title: Forts. FAO FAO agriculture series
    DDC: 050
    RVK:
    ZA 20000
    Keywords: Monografische Reihe ; Medizin ; Landwirtschaft
    Note: 94 nicht ersch
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    DNB
    Ethn. Museum Berlin
  • 25
    AV-Medium
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    Waika (Venezuela, Orinoco-Quellgebiet) - Ernte und Aufbereiten von Maniok; Fladenbacken (1975)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1975)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 163MB, 00:19:03:10 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1975)
    Keywords: Landwirtschaft ; house / household effects ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; division of labor ; America ; material culture ; pressing bag ; Preßschlauch ; harvest ; Waica ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Arbeitsbeziehungen ; kitchen furnishings ; crop growing methods ; nutrition ; labor relations ; Pflanzenwelt ; food preparation ; Ackerbau ; Knolle ; Venezuela ; work ; Mehl ; rasping board ; South America ; Ernte ; Encyclopaedia Cinematographica ; flora ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Knollenfrüchte ; Yanomami ; Südamerika ; Fladenbacken ; tuber ; Backen ; ethnology/cultural anthropology ; flat cake baking ; Knollen ; Venezuela ; Kulturwissenschaften ; Reibebrett ; division of labour ; Agrar- und Forstwissenschaft ; rootcrops ; Arbeit ; Hausrat ; Pflanzenbau, Ernte ; household utensil ; economy ; household articles ; Arbeitsteilung ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Ernährung ; Nahrungsmittelzubereitung ; Amerika ; baking ; manioc ; Kücheneinrichtung ; Waika ; tubers (ethnology) ; Wurzeln, Knollen ; Yanomami ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; flour ; Maniok
    Abstract: Frauen aus Bisha-ashi-teri graben in der Pflanzung Maniokknollen aus, tragen sie ins Dorf, schälen und waschen sie im Fluß. Dann werden die Knollen auf Reibebrettern gerieben und in Preßschläuchen entgiftet. Aus dem Mehl werden auf Herdplatten Fladen gebacken.
    Abstract: Women dig up manioc tubers in the plantation and carry them in baskets to the village. There the tubers are freed from their outer skin and then washed in the river. Brought back to the village, they are rasped on rasping boards placed on banana leaves. The resulting mass is put in pressing bags and freed by traction from its poisonous sap. Flat cakes are made from the manioc-flour and baked on iron plates set over the fireplace.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1806
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    IWF
  • 26
    AV-Medium
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    Waika (Venezuela, Orinoco-Quellgebiet) - Ernte von Palmfrüchten (Klettern mit Klettergerät) (1975)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1975)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 106MB, 00:08:36:24 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1975)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; America ; harvest ; environmental sciences/ecology ; Waica ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Venezuela ; gathering (ethnology) ; Sammeln ; South America ; Ernte ; Palmfrucht ; Encyclopaedia Cinematographica ; Wildbeuter ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Yanomami ; Klettern ; Südamerika ; Sammelwirtschaft ; botany ; ethnology/cultural anthropology ; Pijiguao-Palme ; Palme ; Guilielma gasipaes ; food ; Venezuela ; Kulturwissenschaften ; Nahrungsmittel ; Botanik ; food production, crop science ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Pflanzenbau, Ernte ; climbing ; palm fruit ; economy ; Ökologie (Botanik) ; biology ; game hunters ; Amerika ; Biologie ; Guilielma gasipaes ; climbing implement ; Waika ; Klettergerät ; Yanomami ; Agrikultur/Landwirtschaft ; agriculture (ethnology) ; Nahrungsmittel, Nutzpflanzenkunde ; gathering ; ecology (botany)
    Abstract: Ein Mann erklettert mittels eines Gerüsts aus zwei Stangenkreuzen eine Pijiguao-Palme (Guilielma gasipaes) bis zum Fruchtstand, erntet die Büschel mit roten Früchten und läßt sie an einer Liane zu Boden, wo sie von seinem Sohn in Empfang genommen werden.
    Abstract: To avoid hurting himself by the thorny stem, a Waika man climbs a pijiguao-palm tree by means of a framework consisting of two wooden crosses which he displaces until he reches the fruits at the top of the palm-tree. He passes down the fruits in bunches by means of a liana which is received on the ground by his small son.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1804
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    IWF
  • 27
    AV-Medium
    AV-Medium
    Tsimihety (Nord-Madagaskar) - Bestellen eines Reisfeldes (1975)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1975)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 43MB, 00:05:02:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1975)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; division of labor ; cultivation ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; Arbeitsbeziehungen ; crop growing methods ; labor relations ; Pflanzenwelt ; Madagascar ; Ackerbau ; cereal crops ; work ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; tillage ; plants, plantation ; flora ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Madagaskar ; field work ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; Reis, Reisanbau ; Nutztiere ; Monokultur ; piétinage ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; rice, rice cultivation ; Afrika ; oxen ; Tsimihety ; division of labour ; Agrar- und Forstwissenschaft ; agriculture / Madagascar ; Setzling ; Ochsen ; Ackerbau / Madagaskar ; Arbeit ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; Arbeitsteilung ; Pflanzen, Pflanzung ; Piétinage ; Feldbestellung ; Tsimihety ; Getreide (Ethnologie) ; Africa ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; seedling ; agriculture (ethnology) ; monoculture
    Abstract: Fünf Männer treiben eine Herde von 30 Zebuochsen auf ein überschwemmtes Reisfeld, um es zu zerstampfen. Anschließend werden die jungen Reispflanzen von Frauen aus dem Saatbeet in das Reisfeld verpflanzt.
    Abstract: Near the village Bealanana in North-Madagascar, home-land of the Tsimihety, I have filmed in January 1964 the trampling of the swampt ricefields by a cattle-herd, the transplantation of the young rice-plants by women into the prepared rice-fields.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1601
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    IWF
  • 28
    AV-Medium
    AV-Medium
    Cofán (South Colombia, Montaña) - Manioc Processing (1975)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1975)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 339MB, 00:06:47:08 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1975)
    Keywords: Landwirtschaft ; house / household effects ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; America ; material culture ; Preßschlauch ; harvest ; Wirtschaft (Ethnologie) ; kitchen furnishings ; manioc press ; Colombia ; crop growing methods ; nutrition ; Pflanzenwelt ; food preparation ; Ackerbau ; Knolle ; South America ; Ernte ; Encyclopaedia Cinematographica ; flora ; Cofán ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Knollenfrüchte ; Südamerika ; tuber ; ethnology/cultural anthropology ; Knollen ; Kulturwissenschaften ; Agrar- und Forstwissenschaft ; rootcrops ; Hausrat ; Pflanzenbau, Ernte ; household utensil ; economy ; household articles ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Ernährung ; Nahrungsmittelzubereitung ; Amerika ; manioc ; Kücheneinrichtung ; Kolumbien ; tubers (ethnology) ; Wurzeln, Knollen ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; Maniok
    Abstract: Frauen aus Santa Rosa de Sucumbios ernten und verarbeiten Maniokknollen: Abschaben der Schale, Zerreiben der Knollen mit einer aufgespaltenen, dornigen Palmwurzel, Einfüllen des Breies in die aus Baststreifen geflochtene Maniokpresse (Tipiti), Auspressen des giftigen Saftes durch Drehen der Enden der Presse in entgegengesetzter Richtung.
    Abstract: Celila Lucitante and an elderly female relative of hers went over to the Ecuadorian side of the Rio San Miguel to bring back a supply of manioc tubers. They gather a considerable amount and bring them back to the house. The older woman then prepared the manioc, first by scraping away the outer skin with a knife. The woman began grating the manioc tubers then into a wooden vessel using a split, thorny root of a palm as a grater. The poisonous juice from the manioc must now be removed and this is achieved by the two women together (or sometimes by one person on her own) with the aid of the tipiti manioc press. Firstly the poison is removed by both women together operating the tipiti which has previously been filled with the manioc mass, each woman twisting her end of the tipiti in opposite directions, thus extracting the poison. In the second method a woman on her own suspends the tipiti from the rafters of her house and twists it by inserting a pole through its lower "ear". In this way the manioc flour is rendered edible and can be used for baking purposes.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1945
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    IWF
  • 29
    AV-Medium
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    Mitteleuropa, Tirol - Topfen-Zubereitung auf einer Alm (1975)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1975)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 597MB, 00:10:02:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1975)
    Keywords: dairy farming ; Landwirtschaft ; house / household effects ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Nahrungsverzehr ; eating ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Wärmeversorgung ; Haustiere ; cheese making ; kitchen furnishings ; herding ; nutrition ; food preparation ; Gesellschaft ; Tierhaltung ; tierische Nebenprodukte ; Speisen/Gerichte ; productive livestock ; curd ; Encyclopaedia Cinematographica ; domestic animals ; Europa ; alpine pasture / alpine dairy farming ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Italy ; Nahrungszubereitung ; Hirtentätigkeiten ; fauna ; Trentino-Alto-Adige ; ethnology/cultural anthropology ; Alm / Almwirtschaft ; animal husbandry ; Gewinnung tierischer Produkte ; food and meals ; Nutztiere ; Topfen ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; Trentino-Tiroler Etschland ; settlement ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Käsebereitung ; Hausrat ; household utensil ; economy ; household articles ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Milchwirtschaft ; Viehwirtschaft, Haustiere ; Ernährung ; Siedlung ; Nahrungsmittelzubereitung ; society ; Kücheneinrichtung ; animal by-products ; fire / open fireplace ; heating ; Feuer / Feuerstelle, offene ; Italien
    Abstract: Auf der offenen Feuerstelle in einer Almhütte werden in einem großen Kupferkessel Milch und Molke zum Gerinnen gebracht. Der Topfen wird abgeschöpft und in Holzschalen gelegt, bis die Molke abgeflossen ist. Der fertige Topfen wird dann mit Kümmel und Anis verknetet und in faustgroßen, kegelförmigen Klumpen auf ein Holzbrett gestellt.
    Abstract: A large copper vessel with milk is hanging over the fireplace in an alpine dairy-hut. After removing impurities the milk is covered and heated. When the milk is near the boiling point, whey is added and little by little the milk, constantly controlled with the wooden ladle, is coagulated by stirring, adding more whey and regulating the temperature of the fire. Finally a little cold water is added. The curd is then taken out of the vessel and placed into wooden bowls to run the whey off. The whey remaining in the vessel is poured in a wooden bucket and stored. The curd is kneaded with caraway seed and anis and shaped on a wooden board into conical lumps big as a fist.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1446
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    IWF
  • 30
    AV-Medium
    AV-Medium
    Nordeuropa, Südnorwegen - Aufsetzen eines Heuschobers (1975)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1975)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 681MB, 00:13:37:19 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1975)
    Keywords: Nutztiere ; Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; harvest ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Heuernte ; Haustiere ; Arbeitsbeziehungen ; Agrar- und Forstwissenschaft ; buildings ; labor relations ; Arbeit ; Pflanzenbau, Ernte ; Gemeinschaftsarbeit ; haystack ; habitation ; economy ; Gesellschaft ; annex buildings ; work ; Tierhaltung ; group work ; hay harvest ; productive livestock ; Heuschober ; Encyclopaedia Cinematographica ; Ernte ; domestic animals ; Europa ; Norwegen ; society ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Wohnen ; Agrikultur/Landwirtschaft ; teamwork ; Gebäude ; agriculture (ethnology) ; Nebengebäude ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; Norway ; animal husbandry
    Abstract: Im Hügelgebiet des inneren Sörlandes wird von einer Bauernfamilie auf einer Unterlage aus Birkenzweigen Heu um einen Mittelpfosten herum bündelweise aufgeschichtet. Der Heuschober wird mit einem Windschutz aus Birkenzweigen abgedeckt.
    Abstract: In the hill-country of interior Sörland a haystack is built at a height of about 600 metres by a farmer's family. Hay-bundles are heaped up on a foundation of birch twigs around a pillar, alternately with shrubby birch twigs to improve the ventilation. These twigs are fixed by pairs to the pillar and help to hold the haystack together. The stack is carefully shaped and beaten into form and then fastened at the top with a ring of birch twigs. Finally a windbreak is made from long straight birch branches which are tied together at the upper end and put all-round the stack.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1883
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    IWF
  • 31
    AV-Medium
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    Ernte im Land Angeln (Schleswig) 1947 (1975)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1975)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 618MB, 00:12:13:21 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1975)
    Keywords: Schleswig-Holstein ; Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Germany ; harvest ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; harvest / harvest-wreath ; mowing ; seasonal festivities ; crop growing methods ; tools ; Pflanzenwelt ; Feste ; Ackerbau ; cereal crops ; Gesellschaft ; custom / course of the year ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Ernte ; Bräuche ; flora ; harvest / harvest festival ; Europa ; Deutschland ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; farming customs ; agricultural devices ; Ernte / Erntefest ; Fock ; ethnology/cultural anthropology ; Sense ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Kulturwissenschaften ; Brauchtum / Jahreslauf ; jahreszeitliche Festivitäten ; agriculture / agricultural implement ; Landwirtschaftsbräuche ; landwirtschaftliche Geräte ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Schleswig ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; Schleswig-Holstein ; economy ; scythe ; society ; Getreide (Ethnologie) ; customs ; Ernte / Erntekrone ; Mähen ; agricultural customs ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; Schleswig ; feasts
    Abstract: Männer schneiden mit Sensen Korn, Frauen binden mit Hilfe von kleinen dreizinkigen Holzharken und Strohbändern die Garben. Wettkampf um die letzte Garbe. Herrichten des Fock, der dem Hofbesitzer unter Aufsagen eines Gedichtes überreicht wird. Festliches Einfahren des letzten Fuders mit der Erntekrone und anschließendes Erntefest (Fockbier) der Beteiligten im Hofe des Bauern.
    Abstract: Before harvesting the crop is examined whether it is mature. On the harvest-day men and women go out to the field for reaping. After work they make the so-called Fock, a forked stick decorated with ears and flowers. The Fock and the harvest-wreath are presented to the farmer. Harvesting is closed by a festival in the farm-house.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/D-1155
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    IWF
  • 32
    AV-Medium
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    Waika (Venezuela, Orinoco-Quellgebiet) - Gewinnen des Farbstoffes »nana« (1975)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1975)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 86MB, 00:07:01:23 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1975)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; America ; Venezuela ; Nana s. Urucú ; Kulturwissenschaften ; Farbstoffgewinnung ; Waica ; Agrar- und Forstwissenschaft ; nana s. urucú ; onoto fruit ; Pflanzenbau, Ernte ; colour ; Venezuela ; South America ; Encyclopaedia Cinematographica ; Amerika ; urucu ; dye extraction ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Waika ; Yanomami ; Südamerika ; Onoto-Frucht ; dye ; Yanomami ; Farbstoff, Farbe ; ethnology/cultural anthropology ; Urucú
    Abstract: Eine junge Frau aus Bisha-ashi-teri pflückt die stacheligen Onoto-Früchte in der Pflanzung, entkernt sie zu Hause, sammelt die fettigen roten Kerne in einer Korbschüssel, versetzt sie in einer Halbkalebasse mit Wasser und kocht sie in einem Aluminiumtopf, bis das Wasser verdampft ist und der fertige Farbstoff übrigbleibt.
    Abstract: A young woman collects prickly onoto fruits in the plantation, removes at home their fatty red seeds, gathers the seeds in a basket, mixes them in a half gourd with water, and boils them in an aluminium pot until the water has evaporated and the finished dye is left.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1802
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    IWF
  • 33
    AV-Medium
    AV-Medium
    Südost-Europa, Türkei (Thrakien) - Zubereiten von "Edirne"-Käse in Ismailli (Provinz Tekirdag) (1975)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1975)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 460MB, 00:09:13:08 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1975)
    Keywords: dairy farming ; Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; cheese ; milking ; Turkey ; Wirtschaft (Ethnologie) ; sheep's cheese ; Haustiere ; nutrition ; Türken ; food preparation ; Schafzucht ; Tierhaltung ; cheese manufacture ; tierische Nebenprodukte ; Schafhaltung ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; domestic animals ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Weidewirtschaft ; Melken ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; animal husbandry ; Gewinnung tierischer Produkte ; Nutztiere ; sheep husbandry ; Tierwelt ; Turks ; Kulturwissenschaften ; Asia ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Turkish ; Käsebereitung ; management of pasture ; Asien ; economy ; Milchwirtschaft ; Viehwirtschaft, Haustiere ; Ernährung ; Nahrungsmittelzubereitung ; Schafkäse ; Türkei ; sheep farming ; Käse ; animal by-products
    Abstract: Die Schafe werden von der Weide zur Melkstelle getrieben und gemolken. Die frische Milch wird gefiltert und mit Lab versetzt. Aus der geronnenen Milch wird das Käsewasser mit Hilfe einer hölzernen Preßvorrichtung entfernt. Der Käse wird in Würfel geschnitten, in Salzwasser gelegt und anschließend in einem Blechkasten aufbewahrt.
    Abstract: The sheep, driven from the pasture to the milking place, are milked. The fresh milk is filtered and rennet is added. After coagualtion the water is squeezed out from the curds by a special press. The cheese thus obtained is cut into small squares, preserved in pickle, and stored up in a tin-box.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-2005
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    IWF
  • 34
    Book
    Book
    Die Durchführung des 4. Vierjahrplanes 1965-68 in den Sektoren Landwirtschaft und Industrie in Taiwan; 1 (1969)
    Berlin : Deutsches Institut für Entwicklungspolitik
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    In:  1
    Details
    Language: Undetermined
    Pages: VII, 202 S
    Angaben zur Quelle: 1
    Keywords: Wirtschaft ; Wirtschaftsentwicklung ; Entwicklungsplanung ; Landwirtschaft ; Industrie ; Taiwan
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Ethn. Museum Berlin
  • 35
    Book
    Book
    Sechs Fallstudien auf Projektebene (1969)
    Berlin
    Details
    Language: Undetermined
    Pages: VI, 268 S
    Series Statement: Die Durchführung des 4. Vierjahrplanes 1965-68 in den Sektoren Landwirtschaft und Industrie in Taiwan / Bericht über den Arbeitsaufenthalt Taiwan 1968/69 vorgelegt von: L. Büscher; R. A. Eckermann; R. Graichen. G. Klopfer; D. Lepper; C. Schmidt. Leitung: H. H. Taake. Deutsches Institut für Entwicklungspolitik Gemeinnützige Gesellschaft mbH. 2
    Series Statement: Büscher, L. Die Durchführung des 4. Vierjahrplanes 1965-68 in den Sektoren Landwirtschaft und Industrie in Taiwan.
    Keywords: Wirtschaftsentwicklung ; Industrie ; Landwirtschaft ; Entwicklungsplanung ; Projektbewertung ; Taiwan
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Ethn. Museum Berlin
  • 36
    AV-Medium
    AV-Medium
    Akha (Thailand, Chieng Rai-Provinz) - Entkernen von Baumwolle mit einer Entkernungsmaschine (1968)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1968)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 30MB, 00:03:05:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1968)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; handicraft ; environmental sciences/ecology ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Akha ; Baumwolle / Entkernung ; Gossypium hirsutum ; Entkernen von Baumwolle ; Baumwolle ; Encyclopaedia Cinematographica ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Egreniermaschine ; cotton / ginning ; Handwerk ; pflanzliche Rohmaterialien ; botany ; ethnology/cultural anthropology ; Fasergewinnung ; Cotton Gin ; cotton ; Kulturwissenschaften ; Thailand ; Gossypium hirsutum ; separating the cotton fibers from the seedpods ; fiber extraction ; Botanik ; Asia ; food production, crop science ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Entkernungsmaschine ; Asien ; Pflanzenbau, Ernte ; gin-machine ; economy ; Ökologie (Botanik) ; biology ; Biologie ; Akha ; vegetable raw materials ; Faseraufbereitung ; Textilproduktion ; fiber preparation ; Thailand ; cotton engine ; cotton gin ; Nahrungsmittel, Nutzpflanzenkunde ; textile production ; ecology (botany)
    Abstract: Einlegen der Baumwolle zwischen zwei sich gegenläufig drehende Walzen, Durchlauf der Baumwollfasern, Zurückbleiben der Samenkerne. Bewegung der oberen dünnen Eisenwalze über eine Pleuelstange mit dem Fuß, der unteren Holzwalze durch eine Handkurbel.
    Abstract: Cotton is put into the machine between two rollers which revolve in opposite directions. The cotton fibres are transported through these rollers and are thus separated from the seeds which had remained on them. The upper, thinner iron roller is operated with the feet by means of a connecting rod the lower wooden roller is set in motion by means of a crank handle.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1241
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    IWF
  • 37
    AV-Medium
    AV-Medium
    Schwarze Lahu (Thailand, Tak-Provinz) - Enthülsen von Reis mit der Tretstampfe (1968)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1968)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 71MB, 00:07:22:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1968)
    Keywords: Reis, Reisanbau ; Tretstampfe ; Ackerbau / Thailand ; Landwirtschaft ; rice ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Worfeln ; stamping-mill ; Kulturwissenschaften ; Thailand ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; winnowing ; Asia ; rice, rice cultivation ; Agrar- und Forstwissenschaft ; crop growing methods ; nutrition ; Reisstampfe ; Pflanzenwelt ; Asien ; rice / rice cultivation ; food preparation ; Pflanzenbau, Ernte ; agriculture / Thailand ; economy ; Enthülsen von Reis ; Lahu ; Ernährung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Nahrungsmittelzubereitung ; flora ; cultural studies ; Getreide (Ethnologie) ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Thailand ; husking rice ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; Lahu ; agriculture (ethnology) ; Reis ; ethnology/cultural anthropology
    Abstract: Reis wird in den Holzmörser der Stampfe eingefüllt und eine Zeitlang gestampft. Der erst grob enthülste Reis wird nun geworfelt und, nachdem der Stößel des Stampfers gegen einen anderen von größerem Durchmesser ausgewechselt wurde, erneut gestampft. Die Arbeiten werden von Mädchen aus Doi Muse ausgeführt.
    Abstract: Rice is put on the wooden mortar of a stamping-mill and then stamped for a while. The roughly husked rice is now winnowed and then stamped again after the pestle of the stamping-mill has been replaced by another of a larger diameter.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1240
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    IWF
  • 38
    AV-Medium
    AV-Medium
    Miao (Thailand, Tak-Provinz) - Entkörnen und Mahlen von Mais (1968)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1968)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 42MB, 00:04:57:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1968)
    Keywords: Landwirtschaft ; commercial-use buildings ; Mais ; grinding ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Entkörnen von Mais ; separating maize grains from the cobs ; Kulturwissenschaften ; Thailand ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; Asia ; mills ; Agrar- und Forstwissenschaft ; buildings ; Miao ; nutrition ; Mahlen ; Pflanzenwelt ; Asien ; food preparation ; Pflanzenbau, Ernte ; cereal crops ; Mühlen ; economy ; Gesellschaft ; Mehl ; hand mill ; Ernährung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Nahrungsmittelzubereitung ; flora ; grains ; society ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; maize ; Miao ; Getreide (Ethnologie) ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Thailand ; Wirtschaftsgebäude ; Handmühle ; Gebäude ; flour ; ethnology/cultural anthropology
    Abstract: Mit einem Knochenpfriem werden die Maiskolben aufgeschlitzt. Die Hüllblätter werden mit der Hand entfernt und die Kolben mit dem Entkörner entkörnt. Anschließend wird der Mais mit einer Handmühle gemahlen. Die Arbeiten werden von einem Ehepaar aus Huye Luang ausgeführt.
    Abstract: A bone bodkin is used to slit open maize-cobs, the spathes are taken off with the hand, and the grains are separated from the cob with a special tool. Finally the maize grains are grinding in a hand mill.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1277
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    IWF
  • 39
    AV-Medium
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    Miao (Thailand, Tak-Provinz) - Opiumernte (1968)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1968)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 50MB, 00:05:49:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1968)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; harvest ; environmental sciences/ecology ; Wirtschaft (Ethnologie) ; social problems ; Gifte ; Papaver somniferum ; Miao ; crop growing methods ; Schlafmohn ; alcoholism and drugs ; poppy ; ethnomedicine ; Gesellschaft ; intoxicant ; soziale Probleme ; Encyclopaedia Cinematographica ; Ernte ; ethnology of medicine ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; poisons ; Ethnomedizin ; botany ; medizinische Therapie ; narcotics and stimulants ; Rauschmittel ; ethnology/cultural anthropology ; Ackerbau / Thailand ; Opiumgewinnung ; opium extraction ; Kulturwissenschaften ; Thailand ; Botanik ; Asia ; Mohn ; food production, crop science ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Papaver somniferum ; Asien ; Pflanzenbau, Ernte ; agriculture / Thailand ; economy ; magische Therapie ; Ökologie (Botanik) ; Alkoholismus und Drogen ; Medizinethnologie ; biology ; Biologie ; opium poppy ; society ; Narkotika und Stimulantien ; Miao ; Thailand ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture (ethnology) ; magical therapy ; Nahrungsmittel, Nutzpflanzenkunde ; opium harvest ; drugs ; medical therapy ; Opiumernte ; ecology (botany)
    Abstract: Während der Vater auf einem Feld in Huye Luang mit einem dreiklingigen Ritzmesser die Mohnkapsel mehrmals einritzt, kratzen seine Frau und seine Tochter mit einem Schaber von den am Vortage eingeritzten Kapseln den inzwischen eingedickten Saft, das Rohopium, ab und wickeln es in Blütenblätter.
    Abstract: The poppy heads are cut open with a three-edged knife. A milky juice comes out of the incisions. The thickened milky juice which while thickening changed its colour to blackish-brown is collected with a scraper from the heads which were cut the day before. It is then wrapped up in a flower petal.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1275
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    IWF
  • 40
    Book
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    Skogslapparna i Sverige (1968)
    Stockholm : Almqvist & Wiksell
    Details
    Language: Swedish , English
    Pages: 281 Seiten , Illustrationen, Karten
    Series Statement: Acta Lapponica 18
    Keywords: Samen Nomadismus ; Rentierhaltung ; Behausung ; Kultur ; Wald ; Jagd ; Landwirtschaft ; Handwerk
    Note: Zusammenfassung in englischer Sprache
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Frobenius-Institut
  • 41
    AV-Medium
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    Mitteleuropa, Salzburg - Butterbereitung auf einer Alm (1967)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1967)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 2812MB, 00:09:36:07 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1967)
    Keywords: dairy farming ; Landwirtschaft ; house / household effects ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Salzburg ; churning ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Haustiere ; kitchen furnishings ; herding ; nutrition ; food preparation ; Tierhaltung ; tierische Nebenprodukte ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; domestic animals ; Europa ; alpine pasture / alpine dairy farming ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Salzburg ; Hirtentätigkeiten ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; Alm / Almwirtschaft ; churn ; animal husbandry ; Gewinnung tierischer Produkte ; Nutztiere ; Butterfaß ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Buttern ; water supply ; Hausrat ; household utensil ; economy ; household articles ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Milchwirtschaft ; Viehwirtschaft, Haustiere ; Ernährung ; Austria ; Nahrungsmittelzubereitung ; Kücheneinrichtung ; animal by-products ; Wasserwirtschaft ; Österreich
    Abstract: Auf einer Alm im Pinzgau wird Milch entrahmt. Die Sahne wird in einem wassergetriebenen Butterfaß vor der Almhütte zu Butter geschleudert. Man formt große Butterlaibe für die Ablieferung ins Tal und kleine Stücke für den täglichen Bedarf auf der Alm.
    Abstract: Milk is skimmed in the hut of an alpine meadow (alp) in the Pinzgau. The cream is churned into butter in a water-driven churn in front of the hut. Large cakes of butter are formed for delivery in the valley, and small pieces for daily use on the alp.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1098
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    IWF
  • 42
    AV-Medium
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    Mitteleuropa, Salzburg - Käsebereitung auf einer Alm (1967)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1967)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 3233MB, 00:11:22:22 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1967)
    Keywords: dairy farming ; Landwirtschaft ; house / household effects ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Salzburg ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Haustiere ; kitchen furnishings ; herding ; nutrition ; food preparation ; Tierhaltung ; cheese production ; tierische Nebenprodukte ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; domestic animals ; Europa ; alpine pasture / alpine dairy farming ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Salzburg ; Hirtentätigkeiten ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; Alm / Almwirtschaft ; animal husbandry ; Gewinnung tierischer Produkte ; Nutztiere ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Käsebereitung ; Hausrat ; household utensil ; economy ; household articles ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Milchwirtschaft ; Viehwirtschaft, Haustiere ; Ernährung ; Austria ; Nahrungsmittelzubereitung ; Kücheneinrichtung ; animal by-products ; Österreich
    Abstract: Auf einer Hochalm im Pinzgau wird süße Kuh- und Ziegenmilch im Kessel erhitzt und mit Lab versetzt. Nach Dicklegung wird die Masse gebrochen und verrührt, mit einem Sieb herausgeschöpft und in einem Holzreifen zu einem Käselaib gepreßt. Im Käsekeller wird der Käse mit Salz eingerieben und während des Reifens, das von innen nach außen erfolgt, mehrmals mit Molke oder Wasser gewaschen und gewendet.
    Abstract: On a high alpine pasture in the Pinzgau sweet and new cow's and goat's milk is heated in a vessel and rennet is added. The coagulated mass is then broken into pieces and stirred, taken out with a sieve, placed into a wooden hoop and pressed into the shape of a wheel. In the curing cave the "Pinzgauer cheese" is salted and in the course of the ripening process, which proceeds from the inside to the outside, repeatedly bathed in whey or water and turned.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1110
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    IWF
  • 43
    AV-Medium
    AV-Medium
    Mikronesier (Gilbert-Inseln, Nonouti) - Pflanzen des Feigenbaumes Ficus tinctoria (1967)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1967)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 22MB, 00:02:18:04 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1967)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; fig ; Nonouti ; cultivation ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Feige ; crop growing methods ; tools ; Mikronesier ; Ackerbau ; Feigenbaum ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Encyclopaedia Cinematographica ; planting stick ; plants, plantation ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; agricultural devices ; Nonouti ; Kiribati (Gilbert-Inseln) ; ethnology/cultural anthropology ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; fig tree ; Kulturwissenschaften ; agriculture / agricultural implement ; Kiribati (Gilbert Islands) ; landwirtschaftliche Geräte ; Garten / Gartenbau ; garden / gardening ; Agrar- und Forstwissenschaft ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; Ficus tinctoria ; economy ; Pflanzen, Pflanzung ; Australien/Ozeanien ; Stecklingsbau ; cutting ; Ficus tinctoria ; Australia/Oceania ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; Micronesians ; Pflanzstock
    Abstract: Ein Mann aus Tetua trennt im Buschland einen stammartigen, bewurzelten Seitentrieb eines großen Feigenbaumes ab, kappt das Wurzelwerk und trägt ihn ins Dorf. Dort gräbt er mit einem Pflanzstock ein etwa 50 cm tiefes Loch, setzt den Trieb ein, füllt Erde nach und stampft sie fest.
    Abstract: A man from the village Tetua on the atoll Nonouti separates the lateral shoot with its roots from a grown Ficus tinctoria in the bush. He places the plant in a freshly dug hole and fills the earth in around it.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-856
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    IWF
  • 44
    AV-Medium
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    Mikronesier (Gilbert-Inseln, Tabiteuea) - Palmsaft-Gewinnung (1967)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1967)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 36MB, 00:03:42:24 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1967)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Nahrungsverzehr ; Cocos nucifera ; eating ; environmental sciences/ecology ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Palmsaftgewinnung ; nutrition ; Mikronesier ; sap extracting / palm ; Tabiteuea ; gathering (ethnology) ; Sammeln ; Encyclopaedia Cinematographica ; Wildbeuter ; cultural studies ; palm sap extracting ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; palm ; Klettern ; Sammelwirtschaft ; Kiribati (Gilbert-Inseln) ; Kokospalme / Nutzung ; coco palm / use ; Saftgewinnung / Palme ; botany ; ethnology/cultural anthropology ; Palme ; food ; Kulturwissenschaften ; Nahrungsmittel ; Botanik ; Kiribati (Gilbert Islands) ; food production, crop science ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Pflanzenbau, Ernte ; climbing ; economy ; Ökologie (Botanik) ; Trinken ; Cocos nucifera ; biology ; game hunters ; Ernährung ; Tabiteuea ; Biologie ; Australien/Ozeanien ; Australia/Oceania ; Kokospalme ; Micronesians ; coco palm ; Nahrungsmittel, Nutzpflanzenkunde ; gathering ; drinking ; ecology (botany)
    Abstract: Ein Mann aus Buariki erklettert eine Kokospalme und nimmt ein mit Saft gefülltes Gefäß unter einer dekapitierten Blütenstandsknospe ab. Um den Saftfluß anzuregen, schneidet er eine Scheibe vom umwickelten Knospenende ab und hängt ein leeres Gefäß, mit einem Kokosfiederblatt zur besseren Saftleitung, darunter. Nachdem er den Palmsaft gesiebt und mit Wasser stark verdünnt hat, trinkt er ihn mit seinen Kindern.
    Abstract: A man scales a coconut palm tree that is already prepared to tap for palm sap. Empty coconut shells are hung under the tap as containers to collect the sap. The resulting palm syrup is diluted with water and the man drinks it with his children.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-850
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  • 45
    AV-Medium
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    Mitteleuropa, Tirol - Buttern (1966)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1966)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 72MB, 00:05:50:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1966)
    Keywords: Nutztiere ; dairy farming ; Landwirtschaft ; Butterfaß ; house / household effects ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Tierwelt ; churning ; Kulturwissenschaften ; Trentino-Tiroler Etschland ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Haustiere ; Agrar- und Forstwissenschaft ; kitchen furnishings ; Buttern ; nutrition ; food preparation ; Hausrat ; household utensil ; economy ; household articles ; Tierhaltung ; tierische Nebenprodukte ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Milchwirtschaft ; Viehwirtschaft, Haustiere ; productive livestock ; Ernährung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Nahrungsmittelzubereitung ; domestic animals ; Europa ; Kücheneinrichtung ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Italy ; Nahrungszubereitung ; animal by-products ; fauna ; Italien ; Trentino-Alto-Adige ; ethnology/cultural anthropology ; churn ; animal husbandry ; Gewinnung tierischer Produkte
    Abstract: In St. Magdalena (Gsiestal) wird Sahne in einem Holzfaß mit Haltebrett zu Butter verarbeitet: Sahnegewinnung mit Hilfe einer Zentrifuge, Einfüllen in das Butterfaß, "Schlackern", Kneten und Auswaschen der Butter, Formen durch Hochwerfen in einer Holzschale.
    Abstract: The cream, obtained by means of a centrifuge, is poured into a wooden churn, called a Schlacker in South Tyrol. With the help of a pounder the cream is turned into butter. According to temperature, the butter is ready in 15 - 20 minutes.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-1089
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    IWF
  • 46
    AV-Medium
    AV-Medium
    Mikronesier (Gilbert-Inseln, Nonouti) - Pflanzen von Pandanus (1966)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1966)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 26MB, 00:02:43:11 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1966)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Nonouti ; Kulturwissenschaften ; cultivation ; Wirtschaft (Ethnologie) ; agriculture / agricultural implement ; Kiribati (Gilbert Islands) ; landwirtschaftliche Geräte ; Garten / Gartenbau ; garden / gardening ; Agrar- und Forstwissenschaft ; crop growing methods ; tools ; Mikronesier ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; Ackerbau ; economy ; Pflanzen, Pflanzung ; pandanus tree ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; pandanus ; Encyclopaedia Cinematographica ; Pandanus ; planting stick ; plants, plantation ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Australien/Ozeanien ; Stecklingsbau ; agricultural devices ; Nonouti ; Kiribati (Gilbert-Inseln) ; Australia/Oceania ; Pandanusbaum ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; Micronesians ; ethnology/cultural anthropology ; Pflanzstock
    Abstract: Ein alter Mann aus dem Dorfe Tetua schneidet einen Zweig nebst anhängenden Luftwurzeln von einem Pandanus-Baum, zwängt ihn zwischen die Stelzwurzeln eines anderen Pandanus ein, um das gepreßte Blattwerk zusammenzubinden. Dann bereitet der Mann mit Hilfe seines Pflanzstockes ein Erdloch, setzt den Steckling ein und füllt Erde nach, die er mit dem Pflanzstock feststampft.
    Abstract: An experienced man from the village of Tetua cuts a branch along with its aerial roots from a pandanus palm tree (Pandanus tectoris). He forces it between the adventitious roots of another palm in order to bind the pressed foliage together; then he proceeds to plant the "new" palm tree in the ground.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-853
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    IWF
  • 47
    AV-Medium
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    Nordeuropa, Jütland - Roggenschnitt mit der Sichel (1966)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1966)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 210MB, 00:04:26:04 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1966)
    Keywords: Landwirtschaft ; Europe ; clothing ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; spezielle Kleidung ; material culture ; art ; harvest ; masks ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; Tragtuch ; mowing ; Sichel ; crop growing methods ; tools ; Pflanzenwelt ; Ackerbau ; cereal crops ; Kunst ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Ernte ; Encyclopaedia Cinematographica ; flora ; Europa ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; sickle ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; agricultural devices ; reaping ; ethnology/cultural anthropology ; arts (ethnology) ; rye ; bearing ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Kulturwissenschaften ; agriculture / agricultural implement ; landwirtschaftliche Geräte ; Dänemark ; Ernte / Erntemaske ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Kleidung ; Denmark ; Künste (Ethnologie) ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; Masken ; economy ; Roggen ; Tragen ; Arbeitskleidung ; Getreide (Ethnologie) ; work clothes ; special clothing ; Mähen ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; carrying ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; harvest / harvest mask
    Abstract: Rekonstruktion der Roggenernte auf der Nordseeinsel Fanoe. Vier Frauen in Erntemasken arbeiten in stark gebückter Haltung in einer Reihe. Der geschnittene Roggen wird in Garben zusammengebunden, die in Haufen aufgestellt werden. Die trockenen Garben werden in Leinentragetüchern auf dem Rücken nach Hause gebracht. Mit Zeitdehnung.
    Abstract: The film shows a reconstruction of rye harvesting with sickles on the North Sea island of Fanø, where this method of reaping persisted in smallholding for a long time after the scythe had been adopted on the larger farms.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-927
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  • 48
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    Nordeuropa, Jütland - Heuernte in der Marsch (1966)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1966)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 12963MB, 00:20:02:19 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1966)
    Keywords: Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Nahrungsverzehr ; harvest ; eating ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Heuernte ; Haustiere ; mowing ; Arbeitsbeziehungen ; crop growing methods ; nutrition ; tools ; labor relations ; transportation devices ; Ackerbau ; vehicles ; Gesellschaft ; work ; Tierhaltung ; transport ; group work ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; Ernte ; transportation ; domestic animals ; Europa ; Ernte / Erntewagen ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; agricultural devices ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; Sense ; animal husbandry ; food ; Nutztiere ; harvest / harvest vehicle ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; agriculture / agricultural implement ; landwirtschaftliche Geräte ; Dänemark ; Essen ; Transport ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Denmark ; Transportgeräte ; Arbeit ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; Gemeinschaftsarbeit ; economy ; scythe ; Marschland ; hay harvest ; Ernährung ; society ; marshland ; Mähen ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; teamwork ; agriculture (ethnology) ; Fahrzeuge
    Abstract: Rekonstruktion der Heuernte bei Vilslev. Gemäht wird gegen das stehende Gras, das Heu muß weggeharkt werden. Nach einer Trockenzeit von 4 bis 5 Tagen kann das Gras gewendet werden. Das trockene Heu wird zu einem Streifen zusammengeharkt, der mit Hilfe von Pferden, die ein langes Brett ziehen, zusammengeschoben und in dem Erntewagen nach Hause gefahren wird. Mit Zeitdehnung.
    Abstract: The film shows a reconstruction of hay harvesting in the marshland near Vilslev (South-Jutland). The actors in the film are people who have taken part in the hay harvest ever since their youth at the turn of the century.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-926
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  • 49
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    Mikronesier (Gilbert-Inseln, Nonouti) - Ernten und Verzehren junger Kokosnüsse (1966)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1966)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 28MB, 00:02:55:02 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1966)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Nahrungsverzehr ; Nonouti ; eating ; Wirtschaft (Ethnologie) ; nutrition ; tools ; Mikronesier ; gathering (ethnology) ; coconut ; Sammeln ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Palmfrucht ; Encyclopaedia Cinematographica ; Wildbeuter ; planting stick ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; agricultural devices ; Klettern ; Sammelwirtschaft ; Nonouti ; Kiribati (Gilbert-Inseln) ; ethnology/cultural anthropology ; food ; Kokosnuß ; Kulturwissenschaften ; Nahrungsmittel ; Kiribati (Gilbert Islands) ; landwirtschaftliche Geräte ; Essen ; Agrar- und Forstwissenschaft ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; climbing ; palm fruit ; economy ; Trinken ; game hunters ; Ernährung ; Australien/Ozeanien ; Australia/Oceania ; Kokospalme ; coco palm ; Micronesians ; gathering ; drinking ; Pflanzstock
    Abstract: Ein Mann erklettert eine Kokospalme am Dorfrand von Tetua, erntet junge Kokosnüsse und befreit diese dann von ihren Faserhüllen. Danach trinkt er das Fruchtwasser aus einer der Nüsse, halbiert die Nuß und ißt das weiche, mit einer Muschelschale herausgelöste Fruchtfleisch.
    Abstract: At the edge of the village of Tetua a man climbs a coconut palm tree, harvests young coconuts, and frees them from their fiber shells. He drinks the liquid from one of the nuts after boring a hole in it. Finally he cuts the nut in half and uses an Asaphis mussel shell to eat the coconut meat.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-852
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  • 50
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    Mikronesier (Gilbert-Inseln, Nonouti) - Pflanzen einer Kokosnuß (1966)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1966)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 28MB, 00:02:54:17 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1966)
    Keywords: Landwirtschaft ; planting ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Nonouti ; Kulturwissenschaften ; cultivation ; Wirtschaft (Ethnologie) ; agriculture / agricultural implement ; Kiribati (Gilbert Islands) ; landwirtschaftliche Geräte ; Garten / Gartenbau ; garden / gardening ; Agrar- und Forstwissenschaft ; crop growing methods ; tools ; Mikronesier ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; Ackerbau ; palm fruit ; economy ; Pflanzen, Pflanzung ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Palmfrucht ; Encyclopaedia Cinematographica ; planting stick ; plants, plantation ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Australien/Ozeanien ; agricultural devices ; Nonouti ; Kiribati (Gilbert-Inseln) ; Australia/Oceania ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; Kokospalme ; agriculture (ethnology) ; coco palm ; Micronesians ; ethnology/cultural anthropology ; Pflanzstock
    Abstract: Nicht weit von Tetua pflanzt ein Mann eine vollreife, noch genügend Fruchtwasser enthaltende Kokosnuß in ein mit Pflanzstock vorbereitetes und mit Scaevolalaub ausgelegtes Loch. Er füllt weiteres Laub und Erde auf und kennzeichnet die Pflanzstelle mit abgerissenem Gras und Zweigstücken.
    Abstract: An experienced gardener from the atoll Nonuti plants full-ripened coconuts in the ground with a shoveling tool. The planting area is marked with grass and twigs.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-849
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  • 51
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    Mikronesier (Gilbert-Inseln, Tabiteuea) - Anbau von Taro in Pflanzungsgruben (1966)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1966)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 109MB, 00:11:13:18 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1966)
    Keywords: Landwirtschaft ; manuring ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Düngen ; cultivation ; taro ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Taro ; crop growing methods ; Mikronesier ; Pflanzenwelt ; Ackerbau ; Tabiteuea ; Knolle ; plant cultivation ; Encyclopaedia Cinematographica ; Pandanus ; plants, plantation ; flora ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Knollenfrüchte ; tuber ; Kiribati (Gilbert-Inseln) ; Ackerbau / Gilbert-Inseln ; ethnology/cultural anthropology ; Pflanzungsgrube ; Knollen ; Kulturwissenschaften ; Kiribati (Gilbert Islands) ; Garten / Gartenbau ; garden / gardening ; Agrar- und Forstwissenschaft ; rootcrops ; Setzling ; agriculture / Gilbert Islands ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; plantation cavity ; Pflanzen, Pflanzung ; pandanus ; Tabiteuea ; green manure ; Australien/Ozeanien ; tubers (ethnology) ; Australia/Oceania ; Wurzeln, Knollen ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; seedling ; agriculture (ethnology) ; Gründüngung ; Micronesians
    Abstract: Nahe dem Dorf Buariki werden Jungpflanzen von Taro (Cyrtosperma chamissonis) auf scheibenartig gerollte Stränge aus Pandanus-Blättern gesetzt und mit Sand nebst welken Pandanus-Blättern versehen. Größere Pflanzen werden in ihren "Topfbeeten" mit Schichtungen von Humus, Gründung, verrottenden Pandanus-Blättern, Grubenschlamm und Sand gepflegt. Geerntet wird die Knolle einer etwa dreijährigen Pflanze. Die Arbeiten werden von Männern verrichtet.
    Abstract: Demonstrates the procedures used in cultivating taro (Cyrtosperma chamissonis) in fresh water bogs on the atoll Tabiteuea. Very young plants are fertilized with pandanus leaves while larger taro plants are cultivated with pandanus leaves as well as humus, mud, and sand. At harvest time a three-year-old plant is cut and separated from the bulb.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-858
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  • 52
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    Mitteleuropa, Tirol - Almabtrieb von Großvieh über den Krimmler Tauern (1966)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1966)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 182MB, 00:18:41:00 (unknown) , Originalton ohne gesprochenen Text , Original sound, no spoken text
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1966)
    Keywords: Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Nahrungsverzehr ; eating ; Wirtschaft (Ethnologie) ; social problems ; Haustiere ; seasonal festivities ; herding ; nutrition ; Feste ; alcoholism and drugs ; noise instruments ; Tierzucht, Tierhaltung, Haustierethologie ; habitation ; Gesellschaft ; Tierhaltung ; transport ; Alkohol ; custom / course of the year ; soziale Probleme ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; Bräuche ; domestic animals ; Europa ; alpine pasture / alpine dairy farming ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Italy ; Rind ; Transhumanz ; Hirtentätigkeiten ; Gebäude ; bell ; pack animal ; fauna ; Trentino-Alto-Adige ; ethnology/cultural anthropology ; Alm / Almwirtschaft ; Glocke ; animal husbandry ; food ; Nutztiere ; Kranz (Viehtrieb) ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; Brauchtum / Jahreslauf ; Trentino-Tiroler Etschland ; transhumance ; jahreszeitliche Festivitäten ; Landwirtschaftsbräuche ; alcohol ; Essen ; Transport ; communal drink ; Agrar- und Forstwissenschaft ; buildings ; Viehtrieb ; cattle drive ; Alm / Almabtrieb ; Umtrunk ; horse / pack animal ; Tragpferd ; horse ; Lasttier ; alpine farming ; economy ; Alkoholismus und Drogen ; Viehwirtschaft, Haustiere ; Ernährung ; society ; wreath (cattle drive) ; Pferd ; Wohnen ; alpine pasture / driving of cattle from alpine pastures ; customs ; agricultural customs ; cattle ; Lärminstrumente ; Italien ; feasts
    Abstract: Weg der Herden: Windbachtal, Krimmler Tauern (2634 m), Ahrntal. Übernachtung in Prettau. Beim Klammwirt (St. Peter) werden den Kühen Glocken umgehängt, und der Leitkuh wird ein Kranz auf den Kopf gebunden. Am Nachmittag des zweiten Tages treffen die Herden auf den heimatlichen Höfen ein. Abends laden dann die Hofleute Freunde und Nachbarn zum "Kühkemma" ein.
    Abstract: Route of the herds: Windbachtal, Krimmler Tauern (2634 m), Ahrntal. Overnight stay at Prettau. Cowbells are put on and the leading cow is decorated with a crown. In the afternoon of the second day the herds arrive at the farms. In the evening the farmers invite their friends and neighbours.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-999
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  • 53
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    Mitteleuropa, Tirol - Bergheuernte (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 135MB, 00:10:57:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; Bergheuernte ; Nahrungsverzehr ; harvest ; eating ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Wärmeversorgung ; Heuernte ; Haustiere ; mowing ; kitchen furnishings ; cooking ; herding ; crop growing methods ; nutrition ; tools ; Kochen ; eating together ; food preparation ; Religion ; Gesellschaft ; Tierhaltung ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; Ernte ; domestic animals ; Essen / gemeinsames ; Europa ; religious practices ; religion ; alpine pasture / alpine dairy farming ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Italy ; Nahrungszubereitung ; agricultural devices ; sacred activities ; Hirtentätigkeiten ; Gebete ; fauna ; Trentino-Alto-Adige ; ethnology/cultural anthropology ; Alm / Almwirtschaft ; Sense ; animal husbandry ; food ; Nutztiere ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; Trentino-Tiroler Etschland ; settlement ; agriculture / agricultural implement ; landwirtschaftliche Geräte ; Essen ; Agrar- und Forstwissenschaft ; prayer ; Gebet ; agricultural equipment ; Hausrat ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; household articles ; scythe ; religiöse Praktiken ; hay harvest ; Ernährung ; Siedlung ; sakrale Handlung ; Nahrungsmittelzubereitung ; society ; Kücheneinrichtung ; Mähen ; mountain hay harvest ; fire / open fireplace ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; heating ; agriculture (ethnology) ; Feuer / Feuerstelle, offene ; Italien
    Abstract: Heuernte auf einer Hochalm im Gsiestal: Dengeln und Wetzen der Sense, Mähen, Wenden, Zusammenrechen; Eintragen des Heubündels auf dem Kopf. Kochen von Brennsuppe auf einer offenen Feuerstelle. Verhaltensweisen beim Gebet und beim gemeinsamen Essen.
    Abstract: Hay-harvesting on a high alpine pasture in the Gsies valley with all operations belonging to it: mowing the grass, sharpening and whetting the scythe, tedding and raking the hay, and carrying the hay into the log-cabin. Beside harvesting we also see the behaviour of the workers at meal, preparing the food and saying grace. The film points out the coordination of the works of the different members of the group. Some operations can hardly be carried out without assistance (e. g. the lifting of the hay charge to be carried in).
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-842
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  • 54
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    Mitteleuropa, Tirol - Flachsverarbeitung: Riffeln - Brechen - Hecheln (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 1410MB, 00:24:17:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Landwirtschaft ; Europe ; Hecheln ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; division of labor ; handicraft ; Flachs / Flachsverarbeitung ; Kulturwissenschaften ; Trentino-Tiroler Etschland ; Wirtschaft (Ethnologie) ; fiber extraction ; breaking (flax) ; Arbeitsbeziehungen ; division of labour ; Agrar- und Forstwissenschaft ; rippling ; labor relations ; Arbeit ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; Brechen (Flachs) ; Arbeitsteilung ; work ; Riffeln ; Encyclopaedia Cinematographica ; Europa ; vegetable raw materials ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Italy ; Textilproduktion ; flax / flax processing ; Handwerk ; pflanzliche Rohmaterialien ; hackling ; Flachs ; ^cultural studies ; Italien ; ethnology/cultural anthropology ; textile production ; Trentino-Alto-Adige ; Fasergewinnung ; flax
    Abstract: Im Futterhaus werden die Stengel von den Samenkapseln durch Riffeln befreit und in dünnen Lagen auf einem Wiesenstück ausgebreitet, wo sie einen Fäulnisprozeß durchmachen. Anschließend werden die Stengel in einer abseits vom Gehöft liegenden Dörrgrube gedörrt, dann gebrochen und auf dem Hofplatz gehechelt.
    Abstract: The gradual transformation of flax-stalks into spinning fibres is shown at different working places on the domain of a farm in St. Magdalena in the Gsieser valley of South Tyrol. First of all, the seminal capsules are removed from the stalks. This work is carried out in the feeding house. After this the stalks - now without capsules - are spread out over grass in thin layers where they go through the decaying process under the influence of the weather - this process is not shown in the film. In a drying pit, which lies apart from the farm, the stalks are then dried and broken and are, finally, combed on the courtyard.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-793
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  • 55
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    Mitteleuropa, Tirol - Flachsernte (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 565MB, 00:21:13:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; division of labor ; handicraft ; Nahrungsverzehr ; harvest ; eating ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Arbeitsbeziehungen ; crop growing methods ; nutrition ; labor relations ; eating together ; Ackerbau ; work ; Ernte ; Encyclopaedia Cinematographica ; Essen / gemeinsames ; Europa ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Italy ; Handwerk ; pflanzliche Rohmaterialien ; Flachs ; ethnology/cultural anthropology ; Trentino-Alto-Adige ; Fasergewinnung ; flax ; food ; Kulturwissenschaften ; Trentino-Tiroler Etschland ; fiber extraction ; Essen ; division of labour ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Arbeit ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; Arbeitsteilung ; Ernährung ; vegetable raw materials ; Textilproduktion ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; Italien ; textile production
    Abstract: Mitglieder einer Bauernfamilie aus St. Magdalena (Gsiestal) ziehen auf einem in der Nähe ihres Gehöftes gelegenen Acker Flachs aus und hängen anschließend die zu Bündeln zusammengebundenen Stengel an Holzgestellen zum Trocknen auf.
    Abstract: Members of a peasant family from St. Magdalena (Gsies valley) harvesting flax and hanging up the bundled stalks on wooden racks for drying.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-790
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  • 56
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    Mitteleuropa, Tirol - Roggendrusch mit Flegeln (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 177MB, 00:14:21:00 (unknown) , Originalton ohne gesprochenen Text , Original sound, no spoken text
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Landwirtschaft ; Nachbarschaftshilfe ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; material culture ; harvest ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; winnowing ; Arbeitsbeziehungen ; crop growing methods ; tools ; Dreschen ; labor relations ; Pflanzenwelt ; Ackerbau ; cereal crops ; work ; group work ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Ernte ; flora ; Europa ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Italy ; agricultural devices ; Trentino-Alto-Adige ; ethnology/cultural anthropology ; threshing ; rye ; Worfeln ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Kulturwissenschaften ; Trentino-Tiroler Etschland ; agriculture / agricultural implement ; landwirtschaftliche Geräte ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Arbeit ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; Gemeinschaftsarbeit ; economy ; Roggen ; Getreide (Ethnologie) ; Dreschflegel ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; teamwork ; agriculture (ethnology) ; Italien ; flail ; neighbourly help
    Abstract: In St. Magdalena (Gsiestal) ist der Roggendrusch mit dem Flegel eine Gemeinschaftsarbeit, bei der Verwandte und Nachbarn mithelfen. Die Garben werden auf dem Boden des Stadels ausgebreitet und mit dem Flegel so lange geschlagen, bis die Körner herausgefallen sind. Anschließend wird das Korn mit Hilfe eines Reinigungsgerätes, der sog. Windmühle, von Staub und Spreu gereinigt.
    Abstract: At St. Magdalena (Gsiestal) the rye is threshed with the help of relatives and neighbours. The crop is spread out on the barn-floor and the grains are beaten out with flails. Finally the grain is separated from chaff and dust by meanss of the so-called windmill.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-730
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    IWF
  • 57
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    Mitteleuropa, Tirol - Heuzug von einer Hochalm (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 701MB, 00:15:03:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Nutztiere ; Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; Trentino-Tiroler Etschland ; Wirtschaft (Ethnologie) ; hay transport ; Schlitten ; Haustiere ; Transport ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Heuzug ; Transportgeräte ; transportation devices ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; vehicles ; Gesellschaft ; Tierhaltung ; transport ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; transportation ; domestic animals ; Europa ; society ; alpine pasture / alpine dairy farming ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Italy ; sledge ; fauna ; Fahrzeuge ; Italien ; Trentino-Alto-Adige ; ethnology/cultural anthropology ; Alm / Almwirtschaft ; animal husbandry
    Abstract: Heu, das aus einer verschneiten Blockhütte herausgezogen wurde, wird gebündelt, auf Farkel verladen und mit Hilfe von losen Kufen zum Waldrand gezogen. Am Steilhang werden die Kufen herausgezogen, um eine Bremswirkung zu erreichen. Unten angekommen, wird das Heu auf Schlitten umgeladen und zum Hof gebracht.
    Abstract: Farmers move to an Alpine pasture to get hay from a block hut. On arrival there the hut is opened. They hay is being bundles and dragged on a Farkel (sort of wooden sledge) to the end of the forest. For the transport movable skids are important. Downwards steep slopes the hay bundles must be braked. Where the slopes are less steep skids are used to reduce the braking effect. At the end of the forest the hay is loaded onto bigger sledges and taken to the farmerhouse.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-843
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    IWF
  • 58
    AV-Medium
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    Vietnamesen (Hinterindien, Süd-Vietnam) - Reisbau (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 146MB, 00:15:00:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; water supply and distribution ; material culture ; harvest ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; winnowing ; Haustiere ; bucket wheels ; Sichel ; Vietnamese ; crop growing methods ; tools ; sowing ; Pflügen, Pflug ; Dreschen ; Pflanzenwelt ; cereal crops ; Wasserschaufel ; Tierhaltung ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Ernte ; tillage ; plants, plantation ; flora ; domestic animals ; grains ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; sickle ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; agricultural devices ; Ackerbau / Vietnam ; Vietnam ; Garbe ; ethnology/cultural anthropology ; sheaf ; animal husbandry ; threshing ; Reis, Reisanbau ; Aussaat ; Worfeln ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Kulturwissenschaften ; agriculture / agricultural implement ; Asia ; Vietnamesen ; rice, rice cultivation ; landwirtschaftliche Geräte ; Agrar- und Forstwissenschaft ; irrigation ; Setzling ; Asien ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; field cultivating ; economy ; Pflanzen, Pflanzung ; Feldbestellung ; Getreide (Ethnologie) ; Dreschen / mit Tieren ; paddle ; Vietnam ; agriculture / Vietnam ; Reisernte ; ploughing, plough ; Bewässerung ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; Wasserwirtschaft ; seedling ; rice harvest ; agriculture (ethnology) ; threshing / with animals ; Schöpfräder
    Abstract: Wässern der Reisfelder mit Schöpfrädern, Pflügen und Glätten des Bodens, Auspflanzen der auf Saatfeldern gezogenen Setzlinge, Abernten, Ausdreschen und Säubern des Reises in der Gegend von Hue.
    Abstract: After the rice fields have been inundated, by means of bucket wheels, the earth is ploughed and levelled. Seedlings are then transplanted from the seed fields to these flooded fields. When ripe, the grain is cut, threshed, and separated from the chaff.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-797
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  • 59
    AV-Medium
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    Erigpactsá (Brasilien, Oberer Juruena) - Bestellen eines Brandrodungsfeldes (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 40MB, 00:04:39:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Landwirtschaft ; Mais ; Grabstock ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; America ; material culture ; Grabstockbau ; cultivation ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; Arbeitsbeziehungen ; crop growing methods ; tools ; sowing ; labor relations ; Pflanzenwelt ; Ackerbau ; cereal crops ; work ; group work ; digging stick cultivation ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; South America ; Encyclopaedia Cinematographica ; tillage ; flora ; grains ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Rikbaktsa ; agricultural devices ; Südamerika ; Brazil ; Ackerbau / Brasilien ; digging stick ; Erigpactsa ; ethnology/cultural anthropology ; Brandrodungsfeldbau ; agriculture / Brazil ; Aussaat ; Kulturwissenschaften ; landwirtschaftliche Geräte ; Brasilien ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Rikbaktsa ; Arbeit ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; Gemeinschaftsarbeit ; economy ; Feldbestellung ; Amerika ; Erigpactsá ; maize ; Getreide (Ethnologie) ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; teamwork ; agriculture (ethnology) ; slash-and-burn agriculture
    Abstract: Zwischen halbverkohlten Baumstämmen gräbt eine Frau Löcher mit einem Stock; ein Mann legt Maiskörner in die Löcher und deckt mit dem Fuß Erde darüber.
    Abstract: Men and women plant a recently burned slash-and-burn field. They sow maize: They dig holes, lay the seeds in these and cover them with earth.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-735
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  • 60
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    Mitteleuropa, Baden - Grünkernbereitung im Bauland (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 648MB, 00:13:12:21 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Konservierung, Präservierung ; Landwirtschaft ; Baden-Württemberg ; supply maintenance ; Nachbarschaftshilfe ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; division of labor ; material culture ; Germany ; Baden ; harvest ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; conservation, preservation ; mowing ; Arbeitsbeziehungen ; Sichel ; crop growing methods ; nutrition ; tools ; labor relations ; Pflanzenwelt ; Grünkern ; food preparation ; Ackerbau ; cereal crops ; work ; Dörren ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Ernte ; Encyclopaedia Cinematographica ; flora ; drying ; Europa ; Darrhaus ; Deutschland ; Körnerfrüchte ; spelt ; cultural studies ; sickle ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; agricultural devices ; stockpiling ; ethnology/cultural anthropology ; Baden ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; green ears ; Vorratswirtschaft ; Kulturwissenschaften ; agriculture / agricultural implement ; landwirtschaftliche Geräte ; division of labour ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Arbeit ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; Dinkel (Triticum spelta) ; Arbeitsteilung ; Ernährung ; Nahrungsmittelzubereitung ; Getreide (Ethnologie) ; Mähen ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; Baden-Württemberg ; kiln ; Vorratshaltung ; neighbourly help
    Abstract: Frauen raffen mit der linken Hand ein kleines Büschel Dinkel (Milchreife) zusammen und schneiden es mit der Sichel kurz über dem Boden ab. Die Büschel werden gekreuzt auf die Stoppeln gelegt. Dann erfolgt durch Männer das Reffen und das Dörren in dem mit Holz geheizten Darrhaus.
    Abstract: The film shows how spelt (Triticum spelta; In German-Speaking areas also called Spelz, Dinkelweizen), and old grain type which was ealier wide-spread, is harvested half-ripe with a sickle. With the use of a Reff (a comb-like iron device with the teeth pointing upwards) the ears are seperated from the stem. The ears are then eured in a kiln.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-923
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    IWF
  • 61
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    Mikronesier (Gilbert-Inseln, Nonouti) - Pflücken und Zubereiten der Früchte des Feigenbaumes Ficus tinctoria (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 49MB, 00:05:02:12 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Landwirtschaft ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; fig ; fig tree ; Nonouti ; palm sap syrup ; Kulturwissenschaften ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Feige ; Kiribati (Gilbert Islands) ; Agrar- und Forstwissenschaft ; cooking ; nutrition ; Kochen ; Mikronesier ; food preparation ; Pflanzenbau, Ernte ; Ficus tinctoria ; economy ; gathering (ethnology) ; Feigenbaum ; Sammeln ; game hunters ; Ernährung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Wildbeuter ; Nahrungsmittelzubereitung ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Australien/Ozeanien ; Nahrungszubereitung ; Palmsaftsirup ; Sammelwirtschaft ; Nonouti ; Kiribati (Gilbert-Inseln) ; Ficus tinctoria ; Australia/Oceania ; Kokospalme ; coco palm ; Micronesians ; ethnology/cultural anthropology ; gathering
    Abstract: Eine Frau pflückt am Dorfrand von Tetua die beerenartigen Früchte von Ficus tinctoria, um sie dann zu kochen und anschließend zu zerstampfen. Die Masse wird unter Hinzufügen von geraspeltem Kokosfruchtfleisch und Palmsirup zu einer dicken Kugel verknetet, die zur Mahlzeit klumpenweise zu verteilen ist.
    Abstract: A woman picks the berry-like fruit of the Ficus tinctoria which is then cooked and mashed. Grated coconut meat and palm syrup are kneaded with the mash into a thick ball which is divided at mealtime.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-857
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  • 62
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    Waurá (Brasilien, Oberer Xingú) - Ernte und Verarbeitung von Maniok; Fladenbacken (1965)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1965)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 128MB, 00:14:54:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1965)
    Keywords: Landwirtschaft ; supply maintenance ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; America ; Nahrungsverzehr ; harvest ; cultivation ; eating ; environmental sciences/ecology ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Waurá ; Manihot utilissima ; crop growing methods ; nutrition ; Pflanzenwelt ; food preparation ; Ackerbau ; habitation ; Gesellschaft ; South America ; Ernte ; flora ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Knollenfrüchte ; stockpiling ; Südamerika ; Fladenbacken ; Brazil ; Backen ; botany ; Gebäude ; ethnology/cultural anthropology ; flat cake baking ; food ; Knollen ; Mehl / Maniokmehl ; Vorratswirtschaft ; Manihot utilissima ; Kulturwissenschaften ; Botanik ; Brasilien ; food production, crop science ; Essen ; Agrar- und Forstwissenschaft ; buildings ; rootcrops ; Waurá ; Pflanzenbau, Ernte ; economy ; Ökologie (Botanik) ; biology ; Ernährung ; Nahrungsmittelzubereitung ; Amerika ; Biologie ; baking ; manioc ; society ; Wohnen ; tubers (ethnology) ; Wurzeln, Knollen ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; Nahrungsmittel, Nutzpflanzenkunde ; flour / manioc flour ; Vorratshaltung ; ecology (botany) ; Maniok
    Abstract: In einem Dorf am Rio Batoví werden Maniokknollen geerntet, abgeschabt, gewaschen, gerieben, mit Hilfe eines Mattensiebes ausgepreßt und in kleinen Ballen getrocknet. Nach Absetzen der Stärke wird der blausäurehaltige Saft abgeschöpft, die Stärkeschicht zerkrümelt und getrocknet. Aus feinem Stärkemehl werden Fladen gebacken.
    Abstract: Manioc tubers are harvested, then scraped off, washed and grated behind the house. The ground mass is squeezed out over a large pot with aid of a sieve and dried in small balls. After the starch has percipitated to the bottom of the pot, the liquid, which contains prussic acid, is ladled off; the layer of starch is crumbled and dried in the sun. Cakes (beijú) are baked from the fine starch-flour.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-990
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