Language:
German
Pages:
1 Online-Ressource (273 Seiten)
,
Illustrationen
Series Statement:
Monographien aus dem Deutschen Institut für Japanstudien Band 63
Series Statement:
Monographien aus dem Deutschen Institut für Japanstudien
Parallel Title:
Erscheint auch als Utomo, Franziska, 1981 - Tokyos Aufstieg zur Gourmet-Weltstadt
Dissertation note:
Dissertation Universität Halle-Wittenberg 2018
DDC:
641.0130952135
Keywords:
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Tokio
;
Gastrosophie
;
Kultur
;
Geschichte
;
Tokio
;
Gastrosophie
;
Geschichte 1868-1989
;
Tokio
;
Gourmet
;
Lebensmittel
;
Ernährungsgewohnheit
;
Ess- und Trinksitte
;
Kulturelle Identität
