ISBN:
9781350052680
,
9781350052673
Language:
English
Pages:
xv, 214 Seiten
,
Illustrationen
Parallel Title:
Erscheint auch als
Parallel Title:
Erscheint auch als
DDC:
394.1/2
Keywords:
Food habits Case studies Social aspects
;
Food Case studies Sensory evaluation
;
Social aspects
;
Taste Case studies Social aspects
;
Milieu
;
Kochen
;
Geschmack
;
Ess- und Trinksitte
;
Aufsatzsammlung
;
Aufsatzsammlung
;
Aufsatzsammlung
;
Ess- und Trinksitte
;
Kochen
;
Geschmack
;
Milieu
Note:
Includes bibliographical references and index
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