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Verlag/Herausgeber
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Fachgebiete(RVK)
  • 1
    Buch
    Buch
    Lokale : alltagskulturelle Esspraktiken in der diversen Stadt (2023)
    Bielefeld : transcript
    Details
    ISBN: 9783837667004 , 3837667006
    Sprache: Deutsch
    Seiten: 286 Seiten , Illustrationen , 23 cm, 450 g
    Serie: Urban studies
    Originaltitel: Bad Godesberger Lokale
    Paralleltitel: Erscheint auch als Brill, Mila Lokale
    Dissertationsvermerk: Dissertation Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn 2022
    DDC: 394.1209435518
    RVK:
    ZE 43000
    RVK:
    ZE 45400
    Schlagwort(e): Bonn-Bad Godesberg ; Gaststätte ; Ess- und Trinksitte ; Alltag ; Vielfalt ; Zugehörigkeit ; Deutschland ; Hochschulschrift ; Hochschulschrift
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: Inhaltsverzeichnis  (lizenzpflichtig)
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 2
    Buch
    Buch
    Wenn food waste sichtbar wird : zur Organisation und Bewertung von Lebensmittelabfällen (2021)
    Bielefeld : transcript
    Details
    ISBN: 9783837655384 , 3837655385
    Sprache: Deutsch
    Seiten: 208 Seiten , 22.5 cm x 14.8 cm, 318 g
    Serie: Arbeit und Organisation Band 4
    Serie: Arbeit und Organisation
    Paralleltitel: Erscheint auch als Wenn Food Waste sichtbar wird
    DDC: 381.456413
    RVK:
    AR 21050
    RVK:
    LC 17000
    RVK:
    ZE 50000
    RVK:
    ZE 38500
    Schlagwort(e): Abfall ; Kultursoziologie ; Aufsatzsammlung ; Lebensmittelverbrauch ; Lebensmittelabfall ; Abfallvermeidung ; Lebensmittelabfall ; Abfallvermeidung ; Kreislaufwirtschaft ; Verbraucherverhalten ; Nachhaltigkeit ; Lebensmittelverbrauch
    Kurzfassung: Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.
    Anmerkung: Literaturangaben
    URL: Unbekannt
    URL: Inhaltsverzeichnis
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 3
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    Buch
    Von Jagenden und Gejagten : die Jagd als humanimalische Praxis in Deutschland (2021)
    Bielefeld : transcript
    Details
    ISBN: 9783837654127
    Sprache: Deutsch
    Seiten: 335 Seiten , Illustrationen , 22.5 cm x 14.8 cm, 543 g
    Serie: Kultur und soziale Praxis
    Paralleltitel: Erscheint auch als Theißen, Tanja, 1989 - Von Jagenden und Gejagten
    Paralleltitel: Erscheint auch als Theißen, Tanja, 1989 - Von Jagenden und Gejagten
    Paralleltitel: Erscheint auch als Theißen, Tanja, 1989 - Von Jagenden und Gejagten
    Dissertationsvermerk: Dissertation Universität zu Köln 2019
    DDC: 304.270943
    RVK:
    LC 21015
    RVK:
    LC 55000
    RVK:
    ZC 90000
    Schlagwort(e): Hochschulschrift ; Deutschland ; Jagd ; Mensch ; Wildtiere ; Jäger ; Selbstverständnis
    Anmerkung: Literaturverzeichnis: Seite 325-335
    DOI: 10.14361/9783839454121
    URL: Unbekannt
    URL: Inhaltsverzeichnis
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 4
    Online-Ressource
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    Wenn Food Waste sichtbar wird : zur Organisation und Bewertung von Lebensmittelabfällen (2021)
    Bielefeld : transcript
    Details
    ISBN: 9783839455388
    Sprache: Deutsch
    Seiten: 1 Online-Ressource (208 Seiten)
    Serie: Arbeit und Organisation Band 4
    Serie: Arbeit und Organisation
    Paralleltitel: Erscheint auch als Wenn food waste sichtbar wird
    RVK:
    AR 21050
    RVK:
    ZE 50000
    RVK:
    LC 17000
    Schlagwort(e): Abfall ; Kultursoziologie ; SOCIAL SCIENCE / Popular Culture ; Consumption ; Food Studies ; Foods ; Organization ; Rating ; Society ; Sociology of Culture ; Sociology of Organizations ; Sociology ; Waste ; Aufsatzsammlung ; Lebensmittelverbrauch ; Lebensmittelabfall ; Abfallvermeidung ; Lebensmittelabfall ; Abfallvermeidung ; Kreislaufwirtschaft ; Verbraucherverhalten ; Nachhaltigkeit ; Lebensmittelverbrauch
    Kurzfassung: Frontmatter -- Inhalt -- Danksagung -- Vorwort -- Organisation und Bewertung von sichtbar gewordenen Lebensmittelabfällen -- Plattform versus Lebensmitteltafel -- Wertzuschreibungen durch Food-Waste-Apps -- Nachhaltige Energie oder verstromtes Essen? -- Food-Waste-Management im Supermarkt -- »Und die Eimer füllen sich mit Unmengen an Essen, die der Gast nicht konsumierte« -- Vom Konsumieren zum Kochen -- Wie das Abfallprodukt in den Warenkorb kommt -- Warum Kreislaufwirtschaft allein nicht genügt -- Die soziale (Nicht-)Essbarkeit von Fleisch -- Epilog -- Autor*innenverzeichnis
    Kurzfassung: Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten
    DOI: 10.14361/9783839455388
    URL: lizenzpflichtig
    URL: lizenzpflichtig
    URL: Cover
    URL: Cover
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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