Language:
Undetermined
,
Undetermined
Pages:
84MB, 00:06:52:14 (unknown)
,
Stummfilm
,
Silent movie
Angaben zur Quelle:
(Jan. 1968)
Keywords:
commercial-use buildings
;
house / household effects
;
grinding
;
material culture
;
Nahrungsverzehr
;
eating
;
Wirtschaft (Ethnologie)
;
winnowing
;
millet porridge
;
Hirsebrei
;
kitchen furnishings
;
cooking
;
crop growing methods
;
nutrition
;
Kochen
;
Mahlen
;
food preparation
;
Ackerbau
;
Gesellschaft
;
Speisen/Gerichte
;
Mehl
;
porridge
;
Encyclopaedia Cinematographica
;
Chad
;
cultural studies
;
materielle Kultur
;
Ethnologie/Kulturanthropologie
;
Nahrungszubereitung
;
Gebäude
;
Bäle (Bideyat)
;
ethnology/cultural anthropology
;
food and meals
;
food
;
Worfeln
;
Kulturwissenschaften
;
Afrika
;
mills
;
Essen
;
grindstone
;
buildings
;
Hausrat
;
Mühlen
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household utensil
;
economy
;
household articles
;
Haus / Hausrat, Hausgerät
;
Ernährung
;
Brei
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Nahrungsmittelzubereitung
;
society
;
Baele (Bideyat)
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Kücheneinrichtung
;
Africa
;
Wirtschaftsgebäude
;
Tschad
;
Agrikultur/Landwirtschaft
;
Anbaumethoden
;
agriculture
;
agriculture (ethnology)
;
Reibstein
;
flour
Abstract:
In der Nähe von Fada bereiten zwei Frauen ein Hirsegericht zu: Aufsetzen von Wasser an der Feuerstelle, Worfeln, Stampfen und erneutes Worfeln der Hirse, Mahlen der Hirse auf einem Reibstein und Einrühren in kochendes Wasser. Verteilen des gegarten Breies mit etwas Milch auf Eßschüsseln, Kinder beim Essen.
Abstract:
The film documents the preparing of the commen millet dish. Millet is winnowed, beaten in mortars and then winnowed again. The beaten millet is ground on a grindstone to flour. Some of the flour is stirred into boiling water, some more water is added and after some time the remaining flour is added. A stiff porridge results. As soon as it done it is served into several eating bowls and milk poured on it. To follow up children are shown eating.
Note:
Audiovisuelles Material
