Language:
Undetermined
,
Undetermined
Pages:
85MB, 00:09:58:00 (unknown)
,
Stummfilm
,
Silent movie
Angaben zur Quelle:
(Jan. 1962)
Keywords:
America
;
material culture
;
Nahrungsverzehr
;
Preßschlauch
;
harvest
;
eating
;
Wirtschaft (Ethnologie)
;
earth oven
;
Krahó
;
kitchen furnishings
;
cooking
;
nutrition
;
Kochen
;
Kuchenbacken
;
Pflanzenwelt
;
food preparation
;
leisure activities
;
Gesellschaft
;
Mehl
;
South America
;
Ernte
;
Encyclopaedia Cinematographica
;
flora
;
cultural studies
;
materielle Kultur
;
Ethnologie/Kulturanthropologie
;
Nahrungszubereitung
;
Knollenfrüchte
;
Südamerika
;
Brazil
;
Backen
;
ethnology/cultural anthropology
;
cake baking
;
food
;
Knollen
;
Freizeitaktivitäten
;
Erdofen
;
Kulturwissenschaften
;
Sport
;
Brasilien
;
Essen
;
rootcrops
;
Hausrat
;
economy
;
household articles
;
sport
;
Ernährung
;
Nahrungsmittelzubereitung
;
Amerika
;
baking
;
manioc
;
Krahó
;
society
;
Kücheneinrichtung
;
Wettlauf
;
tubers (ethnology)
;
footrace
;
sports
;
Agrikultur/Landwirtschaft
;
agriculture (ethnology)
;
flour
;
Maniok
Abstract:
Frauen ernten und zerreiben Maniokknollen und entgiften sie in Preßschläuchen. Das Maniokmehl breiten sie auf einem Bananenblatt aus, verteilen darüber Fleischstücke, schnüren alles zu einem großen Paket, das auf heiße Steine gelegt und mit Blättern und Erde abgedeckt wird. Der fertige Kuchen wird anderentags ausgepackt und verteilt.
Abstract:
Kraho women harvesting and preparing manioc. The manioc meal is mixed with pieces of meat, spread onto a large banana leaf, and is covered with leaves. This bundle is tied together, laid on hot stones, and is covered with leaves and earth. The finished cakes are uncovered the next morning and are cut into two large pieces. The villagers are divided into two groups; each cake is cut into smaller pieces and distributed to the people.
Note:
Audiovisuelles Material
