Language:
Undetermined
,
Undetermined
Pages:
970MB, 00:16:43:00 (unknown)
,
Stummfilm
,
Silent movie
Angaben zur Quelle:
(Jan. 1968)
Keywords:
commercial-use buildings
;
Europe
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grinding
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Wassermühle
;
material culture
;
Wasserrad, oberschlächtiges
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Wirtschaft (Ethnologie)
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grains and cereals
;
kitchen furnishings
;
waterwheel
;
nutrition
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Mahlen
;
Pflanzenwelt
;
food preparation
;
cereal crops
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Gesellschaft
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Mühle
;
Mehl
;
Encyclopaedia Cinematographica
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flora
;
Europa
;
grains
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Körnerfrüchte
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cultural studies
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materielle Kultur
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Ethnologie/Kulturanthropologie
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Italy
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Nahrungszubereitung
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water wheel, overshot
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Gebäude
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ethnology/cultural anthropology
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Trentino-Alto-Adige
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rye
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Kulturwissenschaften
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Trentino-Tiroler Etschland
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mills
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buildings
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water supply
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Hausrat
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Mühlen
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economy
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household articles
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water-mill
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mill
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Ernährung
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Roggen
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Nahrungsmittelzubereitung
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society
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Kücheneinrichtung
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Getreide (Ethnologie)
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Bauwesen
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Wirtschaftsgebäude
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Wasserwirtschaft
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building trade
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flour
;
Italien
Abstract:
In St. Magdalena (Gsiestal) bereitet der Weißberg-Bauer seine oberschlächtige Wassermühle zum Mahlgang vor. Er reinigt und schärft die Mühlsteine, indem er die Mahlflächen des Laufers und Legers mit dem Flachspitzhammer und dem Flachriffelhammer bearbeitet. Nach dem Zusammensetzen der Mahlvorrichtung wird die Technik der Kraftübertragung vom Schaufelrad über den Mittelpam zum Langeisen, und damit zum Mahlstein, gezeigt. Im Anschluß daran erfolgt der erste Mahlgang.
Abstract:
The farmer "Weißbergbauer" is getting his private mill ready for operation. He cleans the millstones and sharpens them. He works the surface of the runner (upper millstone) and of the bottom millstone with a pointed flat hammer and a flat fluting hammer, respectively. After the grinding mechanism is assembled, the film shows the technique of transferring the power from the bucket wheel through the central shaft to the long iron and thus to the millstone. Then follows an initial milling operation.
Note:
Audiovisuelles Material
