ISBN:
9783839459355
Language:
Undetermined
Pages:
1 Online-Ressource
Series Statement:
Materialitäten
Parallel Title:
Erscheint auch als Mende, Julia von Zwischen Küche und Stadt
DDC:
394.12
Keywords:
Hochschulschrift
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Küche
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Kochen
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Essgewohnheit
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Innenarchitektur
Abstract:
Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund geht. Befragungen und zeichnerische Analysen führen die Leser*innen von Berliner Küchen an Orte ausser Haus und in die Vergangenheit. Dabei werden das Verhältnis von Privathaushalt und städtischem Umfeld thematisiert, Einblicke in die urbane Lebensrealität im beschleunigten (Ess-)Alltag eröffnet und gesellschaftliche Wirkmechanismen freigelegt.
