ISBN:
978-3-8376-3965-0
Language:
German
Pages:
212 Seiten
,
Illustrationen
Series Statement:
X-Texte zu Kultur und Gesellschaft
DDC:
338.191724
Keywords:
Entwicklungsländer Nahrungsmittel
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Nahrungsmittelversorgung
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Industrie
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Ernährung
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Krankheit
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Armut
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Unterernährung
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Hunger
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Anthropologie, kulinarische
Abstract:
Die Weltgesundheitsorganisation schlägt Alarm: Big Food, die multinationale Nahrungsmittelindustrie, ist noch gefährlicher als die Tabak- und Alkoholindustrie. Aggressiv erobern die Konzerne jetzt arme Länder und drängen mangelernährten Müttern und ihren Kindern krankmachendes Junkfood auf - Instantnudeln, Kekse, Chips, überzuckerte Drinks. Die Folge: eine Pandemie der Fettleibigkeit - allein in China starben 2016 1,3 Millionen Menschen an Diabetes. Kein Zweifel: Big Food macht Riesen-Profite auf dem Rücken der Ärmsten. Das muss bekämpft werden - aber wie?Thomas Kruchem deckt auf, wie Big Food Nothilfe vor seinen Karren spannt und Kritiker mundtot macht; wie die Konzerne UN-Organisationen, Hilfswerke wie Oxfam sowie Wissenschaftler mit Millionen finanzieren. Gegen diese Praktiken von Big Food schlägt er schließlich zehn konkrete politische Maßnahmen vor.
Note:
Literaturhinweise S. 185-212
URL:
http://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-3965-0
