ISBN:
978-1-4696-0882-2
Sprache:
Englisch
Seiten:
XVI, 388 S.
,
graph. Darst.
Serie:
Latin America in Translation
Originaltitel:
Puerto Rico en la olla 〈engl.〉
Schlagwort(e):
Puerto Rico Eßgewohnheit
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Ernährung
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Essen
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Nahrungsmittel
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Nahrungszubereitung
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Kultur und Gesellschaft
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Identität
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Ethnizität
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Sozialer Status
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Kulturwandel
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Anthropologie, kulinarische