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Author, Corporation
Publisher
Keywords
Subjects(RVK)
  • 1
    Book
    Book
    Kochen mit den Römern : Rezepte und Geschichten (2015)
    München : Beck
    Details
    ISBN: 340668145X , 9783406681455
    Language: German
    Pages: 206 S. , Ill., Kt. , 240 mm x 170 mm
    DDC: 641.0937
    RVK:
    LG 7400
    RVK:
    NH 8550
    RVK:
    NH 8575
    RVK:
    ZE 77000
    Keywords: Cooking, Roman ; Diet ; Cooking History To 1500 ; Diet History To 1500 ; Food habits ; Kochbuch ; Römisches Reich ; Kochen ; Kultur ; Geschichte ; Römisches Reich ; Ess- und Trinksitte ; Geschichte ; Römisches Reich
    Note: Literaturverz. S. 197 - 202
    URL: Inhaltsverzeichnis
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 2
    Book
    Book
    Mäuselmacher oder die Imagination des Bösen : [ein Hexenprozess 1715 - 1723] (2012)
    München : Beck
    Details
    ISBN: 3406621872 , 9783406621871
    Language: German
    Pages: 1008 S. , Ill., Kt.
    Edition: 2. Aufl.
    DDC: 940
    RVK:
    BO 4260
    RVK:
    NS 1600
    RVK:
    NS 2720
    RVK:
    PY 865
    RVK:
    NV 5700
    RVK:
    LC 41100
    RVK:
    NW 8290
    Keywords: Freising ; Hexenprozess ; Wirklichkeit ; Vorstellung ; Kultur ; Geschichte 1715-1723
    Note: Literaturverz. S. 908 - 940
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: Rezension
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: Rezension
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 3
    Book
    Book
    Schlafender Lotos, trunkenes Huhn : Kulturgeschichte der chinesischen Küche (2010)
    München : Beck
    Details
    ISBN: 9783406605390
    Language: German
    DDC: 394.120951
    RVK:
    NK 5190
    RVK:
    ZE 77062
    RVK:
    LC 17440
    Keywords: China ; Kochen ; Ess- und Trinksitte ; Kultur ; Geschichte ; China ; Küche ; Speise ; Getränk ; Kultur ; Geschichte
    Note: Literaturverz. S. 243 - 252
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    BSZ
  • 4
    Book
    Book
    Schlafender Lotos, trunkenes Huhn : Kulturgeschichte der chinesischen Küche (2010)
    München : Beck
    Details
    ISBN: 9783406605390
    Language: German
    Pages: 255 Seiten , Illustrationen, Karte , 24,6 cm x 17,7 cm
    DDC: 394.120951
    RVK:
    ZE 77062
    RVK:
    NK 5190
    RVK:
    LC 17440
    Keywords: Geschichte ; Kochen ; Kultur ; Ess- und Trinksitte ; China ; China ; Kochen ; Ess- und Trinksitte ; Kultur ; Geschichte ; China ; Kochen ; Ess- und Trinksitte ; Kultur ; Geschichte
    Abstract: "Was hat es mit der chinesischen Ernährungslehre auf sich, warum beschleunigten buddhistische Mönche die Verbreitung des Tees? Wie sah die Speisenfolge am kaiserlichen Hof aus, wie die karge Kost der Kleinbauern und Kulis? Welche Rolle spielt das Fasten, und warum gelten die Tabus der westlichen Küche oftmals nicht? Was aß Konfuzius, was Mao Zedong? Die chinesische Küche gilt als eine der besten und raffiniertesten der Welt. Inzwischen sind fast alle exotischen Zutaten bei uns erhältlich, aber wenn wir den Geist dieser Küche erschließen wollen, müssen wir tiefer eintauchen in die kulturellen Traditionen des Landes. Thomas O. Höllmann, Sinologe von internationalem Rang und in seiner Freizeit passionierter Koch, führt ein in die Grundlagen der chinesischen Küche und der dazugehörigen Etikette: Neben einer ausführlichen Würdigung der Zutaten und Aromen erläutert er auch die Rolle der Speisen in Ritualen, bei Feiern und Zeremonien. Er unternimmt einen Streifzug durch die Regionen, stellt lokale Spezialitäten vor, präsentiert Auszüge aus antiken Kochbüchern und beleuchtet den kulturellen Austausch mit dem Westen. Zahlreiche Illustrationen begleiten den Text, der auch nachkochbare Rezepte enthält. Eine echte und umfassende Einführung in den kulinarischen Kosmos Chinas." / Verlagsinformation
    URL: Inhaltsverzeichnis
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 5
    Book
    Book
    Schlafender Lotos, trunkenes Huhn : Kulturgeschichte der chinesischen Küche (2010)
    München : Beck
    Details
    ISBN: 3406605397 , 9783406605390
    Language: German
    Pages: 255 S. , Ill., Kt. , 25 cm
    DDC: 394.120951
    RVK:
    NK 5190
    RVK:
    ZE 77062
    RVK:
    LC 17440
    Keywords: China ; Kochen ; Ess- und Trinksitte ; Kultur ; Geschichte ; China ; Küche ; Speise ; Getränk ; Kultur ; Geschichte
    Note: Literaturverz. S. 243 - 252
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: http://d-nb.info/1000248062/04
    URL: Inhaltsverzeichnis
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    Weltkulturen Museum
    BSZ
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    KOBV
    HeBIS
    MARKK
  • 6
    Online Resource
    Online Resource
    Kitchens : The Culture of Restaurant Work (2008)
    Berkeley : University of California Press | Ann Arbor, Michigan : ProQuest
    Details
    ISBN: 9780520942899
    Language: English
    Pages: 1 Online-Ressource (225 pages)
    Edition: 2nd ed.
    DDC: 305.9642
    RVK:
    LC 17000
    RVK:
    MS 5300
    RVK:
    ZE 71000
    Keywords: Küche ; Restaurant ; Kochen ; Kultur ; Ess- und Trinksitte
    Abstract: Kitchens takes us into the robust, overheated, backstage world of the contemporary restaurant. In this rich, often surprising portrait of the real lives of kitchen workers, Gary Alan Fine brings their experiences, challenges, and satisfactions to colorful life. A new preface updates this riveting exploration of how restaurants actually work, both individually and as part of a larger culinary culture.
    Note: Description based on publisher supplied metadata and other sources
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    HeBIS
  • 7
    Online Resource
    Online Resource
    Mirror of modernity : invented traditions of modern Japan (1998)
    Berkeley : University of California Press | Birmingham, AL, USA : EBSCO Industries, Inc.
    Details
    ISBN: 9780520918177 , 0520918177 , 0585108447 , 9780585108445 , 9780520206212 , 0520206215 , 9780520206373 , 0520206371
    Language: English
    Pages: 1 Online-Ressource (xvii, 328 pages) , Illustrations
    Series Statement: Twentieth-century Japan 9
    DDC: 952.03
    RVK:
    MS 9700
    RVK:
    PU 8550
    Keywords: Moderne ; Tradition ; Rezeption ; Kultur ; Japan
    Note: Includes bibliographical references (pages 301-310) and index
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    HeBIS
  • 8
    Book
    Book
    Politisches Lexikon GUS (1992)
    München : Beck
    Details
    ISBN: 3406351735
    Language: German
    Pages: 306 S. , graph. Darst., Kt. , Kt., graph. Dars.
    Additional Material: graph. Darst., Kt., Tab
    Edition: Orig.-Ausg.
    Series Statement: Beck'sche Reihe 852
    Series Statement: Aktuelle Länderkunden
    DDC: 947.086
    RVK:
    AE 65050
    RVK:
    RQ 10006
    RVK:
    RQ 10053
    RVK:
    MG 85000
    RVK:
    PO 3030
    Keywords: Gemeinschaft Unabhängiger Staaten ; GUS-Staaten ; Regionalstudien ; Politische Geografie ; Politischer Wandel ; Integration ; Wirtschaftsentwicklung ; Wirtschaftliche Integration ; Internationale Politik ; Internationale Organisation ; Entwicklung ; Commonwealth of Independent States Politische Entwicklung ; Internationale regionale politische Integration ; Wirtschaftliche Entwicklung ; Internationale Wirtschaftsintegration ; Integrationspolitik ; Ländergruppeninterne Beziehungen ; Institutionelle Entwicklung internationalen Akteurs ; Armenien Aserbeidschan ; Belarus ; Kasachstan ; Kirgisistan ; Moldau ; Russische Föderation ; Tadschikistan ; Turkmenistan ; Ukraine ; Usbekistan ; Beziehungen von Mitgliedern zu internationalem Akteur ; Herrschaftsstrukturen im internationalen System ; Organisation und Zusammensetzung internationalen Akteurs ; Organ internationaler Organisation ; Institutionalisierung ; Wirtschaftslage ; Wirtschaftspotential ; Wirtschaftsstruktur ; Infrastruktur ; Handel innerhalb von Weltregionen ; Währung ; Internationaler Zahlungsverkehr ; Zahlungsunion ; Zollunion ; Freihandelszone ; Wirtschaftsunion ; Wirtschaftsprozess ; Produktion (gesamtwirtschaftlich) ; Wirtschaftszweige ; Wirtschaftspolitik ; Privatisierung ; Agrarreform ; Beschäftigung ; Lebensstandard ; Umwelt/Ökologie ; Gebiet (Territorium) ; Äußere Souveränität ; Bevölkerung ; Bevölkerungsentwicklung ; Bevölkerungsstruktur ; Bevölkerungsdichte ; Altersstruktur ; Ethnische Schichtung ; Interethnische Beziehungen ; Ethnische Bevölkerungsgruppe/Volksgruppe ; Titularnation ; Minderheit ; Ethnische Probleme/Nationalitätenprobleme ; Ethnischer Konflikt ; Geschichte ; Religion ; Kultur ; Außenpolitik einzelner Staaten ; Verteidigungs- und Sicherheitspolitik ; Verteidigungspotential ; Innenpolitik ; Politische Partei ; Enzyklopädie ; Wörterbuch ; Enzyklopädie ; Wörterbuch ; Enzyklopädie ; Wörterbuch ; Enzyklopädie ; Wörterbuch ; Nachschlagewerk ; Enzyklopädie ; Wörterbuch ; Gemeinschaft Unabhängiger Staaten ; Politische Geografie ; Gemeinschaft Unabhängiger Staaten ; Politik
    Abstract: Roland Götz, Uwe Halbach: Politisches Lexikon GUS. Verlag C. H. Beck, München 1992. 307 Seiten, 22,- DM
    Note: Literaturverz. S. 305 - [307]
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: Rezension
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 9
    Book
    Book
    Mittelalterliche Volkskultur (1987)
    München : Beck
    Details
    ISBN: 3406321631
    Language: German
    Pages: 416 S.
    Series Statement: Beck'sche Sonderausgaben
    Uniform Title: Problemy srednevekovoj narodnoj kul'tury
    RVK:
    GE 8201
    RVK:
    LB 57000
    RVK:
    NM 1400
    RVK:
    NM 1500
    RVK:
    PW 1700
    Keywords: Geschichte 700-1500 ; Geschichte 1100-1500 ; Geschichte 500-1300 ; Geschichte 500-1500 ; Volkskultur ; Religionsgeschichte ; Volksglaube ; Weltbild ; Literatur ; Kultur ; Alltagskultur ; Volksfrömmigkeit ; Mittellatein ; Groteske ; Ikonographie ; Italien ; Volkskultur ; Geschichte 500-1500 ; Weltbild ; Geschichte 500-1500 ; Kultur ; Geschichte 500-1500 ; Mittellatein ; Literatur ; Volkskultur ; Geschichte 500-1300 ; Italien ; Volksfrömmigkeit ; Alltagskultur ; Geschichte 1100-1500 ; Volksglaube ; Geschichte 500-1300 ; Religionsgeschichte ; Geschichte 700-1500 ; Ikonographie ; Groteske
    Note: Literaturverz. S. 404 - [414]
    URL: Inhaltsverzeichnis
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 10
    Book
    Book
    Die bäuerliche Welt : Geschichte und Kultur in 7 Jahrhunderten (1982)
    München : Beck
    Details
    ISBN: 3406085474
    Language: German
    Pages: 240 S. , zahlr. Ill. (z.T. farb.)
    Uniform Title: Our forgotten past dt.
    DDC: 307.72
    RVK:
    LB 45000
    RVK:
    LC 22000
    RVK:
    MS 1660
    RVK:
    NW 7900
    RVK:
    ZB 52550
    Keywords: Geschichte ; Kultur ; Bauer ; Landleben ; Agrargeschichte ; Landbevölkerung
    URL: Inhaltsverzeichnis
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    HeBIS
  • 11
    Book
    Book
    Die bäuerliche Welt : Geschichte und Kultur in 7 Jahrhunderten (1982)
    München : Beck
    Details
    ISBN: 3406085474
    Language: German
    Pages: 240 S. , Ill.
    Uniform Title: Our forgotten past 〈dt.〉
    DDC: 307.72
    RVK:
    NW 7900
    RVK:
    ZA 80000
    RVK:
    LC 22000
    RVK:
    LB 45000
    RVK:
    MS 1660
    Keywords: Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Bauer ; Geschichte 1300-1980 ; Bauernleben ; Sozialgeschichte 1200-1980 ; Bauer ; Geschichte ; Bauer ; Kultur ; Geschichte ; Landwirtschaft ; Geschichte ; Bauer ; Sozialgeschichte 1200-1980 ; Bauer ; Sozialgeschichte 1200-1900 ; Bauer ; Sozialgeschichte 1250-1950 ; Bauer ; Geschichte 1250-1950 ; Bauer ; Geschichte 1200-1982 ; Landwirtschaft ; Geschichte 1300-1980 ; Bauer ; Geschichte 1300-1980
    Abstract: Geschichte, Wirtschaftsformen und Kultur ländlicher Gesellschaften in Europa vom Spätmittelalter bis zur Gegenwart sowie die Entwicklung des Farmwesens in den USA.
    Note: Literaturverz. S. 233 - 234
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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