Sprache:
Unbestimmte Sprache
,
Unbestimmte Sprache
Seiten:
566MB, 00:09:31:00 (unknown)
,
Stummfilm
,
Silent movie
Angaben zur Quelle:
(Jan. 1994)
Schlagwort(e):
Nutztiere
;
dairy farming
;
butter mould
;
Europe
;
Germany
;
Bayern
;
Tierwelt
;
churning
;
Kulturwissenschaften
;
butter churn, electrical
;
Wirtschaft (Ethnologie)
;
Haustiere
;
Butterfaß, elektrisches
;
Buttern
;
Model
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herding
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Kuhmilch
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making butter
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economy
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Tierhaltung
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tierische Nebenprodukte
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Milchwirtschaft
;
productive livestock
;
Encyclopaedia Cinematographica
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domestic animals
;
Europa
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Deutschland
;
alpine pasture / alpine dairy farming
;
cultural studies
;
Ethnologie/Kulturanthropologie
;
cows' milk
;
Hirtentätigkeiten
;
animal by-products
;
fauna
;
ethnology/cultural anthropology
;
Alm / Almwirtschaft
;
animal husbandry
;
Bavaria
Kurzfassung:
In einer Almhütte gießt der Senn Rahm in das trommelförmige Butterfaß. Das Butterfaß wird elektromechanisch angetrieben und dreht sich um eine horizontale Mittelachse. Die fertige Butter wird in klarem Wasser durchgeknetet, mit einer Model geformt und in Papier verpackt.
Kurzfassung:
In an Alpine hut, the Alpine dairyman pours cream into the barrel-shaped butter churn. The butter churn is driven electromechanically and rotates around a horizontal central axle. The finished butter is kneaded in clear water, form with a wooden butter mould and packed in paper.
Anmerkung:
Audiovisuelles Material
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