Language:
Undetermined
,
Undetermined
Pages:
106MB, 00:10:57:12 (unknown)
,
Stummfilm
,
Silent movie
Angaben zur Quelle:
(Jan. 1967)
Keywords:
Konservierung, Präservierung
;
supply maintenance
;
house / household effects
;
handicraft
;
division of labor
;
Matte
;
material culture
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Nahrungsverzehr
;
eating
;
Wirtschaft (Ethnologie)
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earth oven
;
conservation, preservation
;
Arbeitsbeziehungen
;
kitchen furnishings
;
nutrition
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labor relations
;
Mikronesier
;
food preparation
;
Tabiteuea
;
mat
;
gathering (ethnology)
;
work
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Pandanuspräserve
;
Sammeln
;
Speisen/Gerichte
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Encyclopaedia Cinematographica
;
Wildbeuter
;
Pandanus
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drying
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cultural studies
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materielle Kultur
;
Ethnologie/Kulturanthropologie
;
Nahrungszubereitung
;
mats and baskets
;
Sammelwirtschaft
;
Handwerk
;
Fladen
;
Kiribati (Gilbert-Inseln)
;
ethnology/cultural anthropology
;
Trocknen
;
food and meals
;
Erdofen
;
Kulturwissenschaften
;
Kiribati (Gilbert Islands)
;
stewing
;
division of labour
;
tuae
;
Pandanusspeisen
;
palm leaf
;
Tuae
;
Arbeit
;
Dünsten
;
Hausrat
;
household utensil
;
economy
;
household articles
;
Arbeitsteilung
;
Haus / Hausrat, Hausgerät
;
Palmblatt
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Matten und Körbe
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game hunters
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pandanus
;
Ernährung
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Tabiteuea
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Nahrungsmittelzubereitung
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pandanus preserve
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pandanus foods
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Kücheneinrichtung
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Australien/Ozeanien
;
Australia/Oceania
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Micronesians
;
gathering
;
Vorratshaltung
Abstract:
Nachdem ihr Mann die Pandanusfrüchte im Buschland abgeerntet hat, stellt eine Frau daraus in der Siedlung Buariki Präserven her: Stampfen der Segmente, Dünsten im Erdofen, Ausquetschen der breiigen Substanz, Ausstreichen auf Matten, Trocknen in der Sonne, Falten und Verpacken der Fladen in Pandanusblättern.
Abstract:
A man from the village of Buariki harvests pandanus fruit in the bush. His wife back in the settlement prepares the fruit by mashing it, steaming it in an earth oven, and crushing the juicy base. The resulting pulpy substance is spread out on a leaf and is dried in the sun for a few days. These tuae are folded into packages and kept year-round as reserve food.
Note:
Audiovisuelles Material
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