Language:
German
Pages:
1 Online-Ressource
Series Statement:
Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe C - Historische Forschungen zur exquisiten Küche 2
Series Statement:
Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen Historische Forschungen zur exquisiten Küche
Parallel Title:
Erscheint auch als Krüger, Benedikt, 1984 - Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft
Dissertation note:
Dissertation Technische Universität Dresden 2015
DDC:
641.5140943214209041
Keywords:
Hochschulschrift
;
Dresden
;
Gastrosophie
;
Kochen
;
Ernährung
;
Kultur
;
Geschichte 1871-1913
;
Deutschland
;
Ernährungsgewohnheit
;
Konsumsoziologie
URN:
urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-334939
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