ISBN:
9783531914435
Language:
German
Pages:
Online-Ressource (224 Seiten)
Edition:
Online-Ausg.
Series Statement:
EBL-Schweitzer
Parallel Title:
Druckausg. Essalltag in Familien
DDC:
394.1094
Keywords:
Families -- Time management -- Germany
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Family life surveys -- Germany
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Food consumption -- Social aspects -- Germany
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Food habits -- Social aspects -- Germany
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Nutrition -- Social aspects -- Germany
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Working mothers -- Time management -- Germany
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Essgewohnheiten
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Essen
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Ernährung
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Familie
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Electronic books
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Familie
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Essgewohnheit
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Sekundäranalyse
Abstract:
Preliminary; Einleitung; Stand der Forschung zum Ernährungsverhalten und Essalltag; Forschungsdesign; Zeitverwendung für die Ernährung in Familienhaushalten: Ergebnisse der quantitativen Sekundäranalyse der Zeitbudgetdaten 2001/02; Der Essalltag von Familienhaushalten; Typologie der Ernährungsversorgung in Familien-haushalten von erwerbstätigen Müttern; Prozessorientierte Qualitätssicherung qualitativer Forschung - ein Anwendungsbeispiel; Schlussbetrachtungen; Back matter
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