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  • French  (45)
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  • 2010-2014  (45)
  • Paris : OECD Publishing  (45)
  • Cambridge [u.a.] : Cambridge Univ. Press
  • Paris [u.a.] : L'Harmattan
  • Agriculture and Food  (45)
  • 1
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    Compendium des indicateurs agro-environnementaux de l'OCDE (2014)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264181243
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (205 p.) , ill.
    Parallel Title: Parallelausg. OECD Compendium of Agri-environmental Indicators
    Keywords: Agriculture and Food ; Environment
    Abstract: Ce livre fournit l’ensemble des indicateurs agro-environnementaux les plus récents et les plus complets concernant les 34 pays membres de l’OCDE sur la période 1990-2010. Il s’appuie sur les travaux conduits pendant vingt ans par l’OCDE dans ce domaine. Ces indicateurs ont pour objet de décrire l’état actuel de l’environnement dans l’agriculture et sa tendance ; de mettre en évidence les lieux où des situations critiques sont en train d’apparaître ; de comparer l’évolution des performances entre périodes et entre pays ; et de fournir un ensemble d’indicateurs et une base de données pour suivre et évaluer l’action publique, projeter les tendances futures et concevoir des indicateurs de croissance verte.
    DOI: 10.1787/9789264181243-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 2
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    Manuel de l'OCDE à l'intention des gestionnaires des pêches : Principes et pratiques d'élaboration des actions à mener (2014)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264210455
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (112 p.) , ill.
    Parallel Title: Parallelausg. The OECD Handbook for Fisheries Managers; Principles and Practice for Policy Design
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce manuel s’appuie sur les travaux que l’OCDE conduit depuis dix ans pour mettre en évidence les problèmes auxquels la pêche est confrontée, ainsi que des solutions concrètes. Il montre qu’il est possible d’accroître les profits des pêcheurs et la durabilité des ressources océaniques que nous avons en partage en faisant confiance aux mécanismes du marché, en définissant des objectifs clairs et en recourant à des processus rigoureux pour élaborer les politiques. Il sera utile aux spécialistes de l’action publique, aux organisations de la société civile et à tous ceux qui s’intéressent à la pêche et à la santé de nos océans.
    DOI: 10.1787/9789264210455-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 3
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    Redressement des pêches : Le cap à suivre (2013)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264168916
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (116 p.)
    Parallel Title: Parallelausg. Rebuilding Fisheries; The Way Forward
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Partout dans le monde, de nombreuses zones sont affectées par la surpêche, une faible productivité et une rentabilité insuffisante. Les redresser entraînerait pourtant des avantages considérables. Ce rapport analyse les défis et les grandes questions auxquels doivent faire face les gouvernements lorsqu'ils élaborent et mettent en œuvre des initiatives visant à redresser les pêcheries. Il porte essentiellement sur les questions économiques et institutionnelles et s'appuie sur des données provenant des pêcheries des pays de l’OCDE.
    DOI: 10.1787/9789264168916-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
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  • 4
    Online Resource
    Online Resource
    Peuplement, marché et sécurité alimentaire (2013)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264187412
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (208 p.) , ill.
    Series Statement: Cahiers de l'Afrique de l'Ouest
    Parallel Title: Parallelausg. Settlement, Market and Food Security
    Keywords: Agriculture and Food ; Development
    Abstract: Selon les prévisions actuelles, la population de l'Afrique de l'Ouest devrait doubler d'ici 2050. Cette publication étudie comment les systèmes de production et les politiques agricoles devront changer pour soutenir cette croissance.
    DOI: 10.1787/9789264187412-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
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  • 5
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    Online Resource
    Les systèmes d'innovation agricole : Cadre pour l'analyse du rôle des pouvoirs publics (2013)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264200661
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (120 p.) , ill.
    Parallel Title: Parallelausg. Agricultural Innovation Systems; A Framework for Analysing the Role of the Government
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce rapport examine les tendances récentes en matière de systèmes d'innovation agricole (SIA) et étudie l'impact d'un large éventail de politiques relatives à la création et à la diffusion de l'innovation dans le secteur agricole et agroalimentaire. Il suggère un cadre pour l'analyse du rôle des pouvoirs publics dans la promotion de l'innovation, dans le but d'aider à identifier les mesures concrètes qu'ils pourraient prendre pour améliorer la croissance de la productivité, l'utilisation durable des ressources et la résilience aux futures évolutions du marché des systèmes agricoles et agroalimentaires nationaux et mondiaux.
    DOI: 10.1787/9789264200661-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 6
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    Moyens d'action au service de la croissance verte en agriculture (2013)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264204140
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (164 p.)
    Series Statement: tudes de l'OCDE sur la croissance verte
    Series Statement: Études de l'OCDE sur la croissance verte
    Parallel Title: Parallelausg. Policy Instruments to Support Green Growth in Agriculture
    Keywords: Agriculture and Food ; Environment
    Abstract: Ce rapport fait la synthèse des expériences des pays de l’OCDE en matière d’élaboration et de mise en œuvre des politiques, des programmes et des initiatives en rapport avec la croissance verte dans le secteur agricole, en s’appuyant essentiellement sur les éléments communiqués par les pays. Le rapport examine l’approche globale adoptée par les pays pour élaborer une stratégie de croissance verte en agriculture ; il aborde également la mise en œuvre du cadre de suivi des progrès vers la croissance verte en agriculture, élaboré par l’OCDE ; et il examine les différents moyens d’action utilisés. Une conclusion principale est que si la plupart des pays se sont dotés de politiques articulées autour du concept de croissance verte, le degré d’ambition de leurs objectifs en la matière varie considérablement. Les pays de l’OCDE appliquent une large gamme d’instruments ainsi qu’un grand nombre de « panoplies de mesures ». La majorité d’entre eux ont défini des objectifs stratégiques couvrant un grand nombre de thématiques liées à la croissance verte, en particulier dans le domaine de l’amélioration de l’efficacité énergétique et de la réduction de l’empreinte carbone du secteur agricole. Un cadre d’action général cohérent, qui comprend des objectifs clairs et définit des priorités en matière de R-D ainsi que des mesures ciblées et mises en œuvre aux niveaux appropriés, sont essentiels pour établir une stratégie globale de croissance verte dans le secteur agricole.
    DOI: 10.1787/9789264204140-fr
    URL: Volltext
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  • 7
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    La fourniture de biens publics agro-environnementaux par l'action collective (2013)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264201378
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (332 p.)
    Parallel Title: Parallelausg. Providing Agri-environmental Public Goods through Collective Action
    Keywords: Agriculture and Food ; Environment
    Abstract: La fourniture de biens publics agro-environnementaux par l’action collective passe en revue l’expérience de plusieurs pays Membres de l’OCDE dans le but d’analyser comment l’action collective peut être efficace pour promouvoir la fourniture de biens publics agroenvironnementaux, tels que la biodiversité et les paysages. L’étude porte sur vingt-cinq cas dans 13 pays (Australie, Belgique, Canada, Finlande, France, Allemagne, Italie, Japon, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Espagne, Suède et Royaume-Uni). L’étude montre que l’action collective est une voie à envisager sérieusement pour traiter de nombreux problèmes liés à l’agriculture et aux ressources naturelles, et qu’elle devrait être expressément encouragée dans certaines situations.
    DOI: 10.1787/9789264201378-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
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  • 8
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    Gestion des risques dans les petites exploitations agricoles des pays en développement (2013)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 1 Online-Ressource (63 p.) , 21 x 29.7cm.
    Parallel Title: Parallele Sprachausgabe Smallholder Risk Management in Developing Countries
    Keywords: Agriculture and Food ; Development
    Abstract: Ce rapport aborde différents aspects des risques et de la gestion des risques dans les petites exploitations agricoles des pays en développement et présente une évaluation quantitative des risques et des stratégies de gestion des risques au niveau des exploitations dans trois pays émergents : le Brésil, la Chine et le Viêtnam. L’analyse couvre les risques liés à la production, aux revenus et à la pauvreté. Dans les pays en développement, les cadres institutionnels et politiques sont souvent moins élaborés, ce qui renforce l’incidence des imperfections du marché dans des domaines essentiels comme le crédit et l’assurance. Cette situation limite l’accès des agriculteurs aux instruments et stratégies de gestion des risques et les rend largement dépendants de mécanismes informels et de stratégies communautaires. Les conséquences des risques et les réponses à ces risques ne sont pas non plus les mêmes dans les pays en développement où les petits exploitants sont souvent contraints de recourir à des stratégies qui entretiennent la pauvreté. Lorsque les décisions de reconversion des ménages agricoles sont largement conditionnées par le risque, l’existence de mécanismes d’assurance ou de filets de sécurité pourrait aider ces derniers à franchir le pas. L’étude des deux régions vietnamiennes montre que les ménages qui ont intégré avec succès le secteur non agricole ont conservé des petites parcelles pour leur consommation personnelle. Cela suggère que l’agriculture reste, d’une certaine façon, un filet de sécurité.
    DOI: 10.1787/5k437p21lmd6-fr
    URL: lizenzpflichtig
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  • 9
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    Sécurité alimentaire mondiale : Défis pour le système agricole et agro-alimentaire (2013)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264201354
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (180 p.)
    Parallel Title: Parallelausg. Global Food Security; Challenges for the Food and Agricultural System
    Keywords: Agriculture and Food ; Development
    Abstract: Ce rapport examine comment les modifications du fonctionnement des secteurs alimentaires et agricoles à travers le monde peuvent contribuer à réduire la faim et à atteindre la sécurité alimentaire mondiale. Le défi est de grande ampleur et multidimensionnel. Tandis que la production alimentaire répondra aux demandes d'une population mondiale croissante et plus aisée, des politiques gouvernementales efficaces peuvent stimuler la productivité et contenir la pression à la hausse sur les prix des denrées alimentaires. Elles peuvent également aider à faire en sorte que les ressources en terre et en eau soient utilisées de manière plus durable, et à ce que les agriculteurs aient la capactité de gérer les risques et de s'adapter au changement climatique. Les échanges auront un rôle important à jouer pour garantir une utilisation efficace et durable des ressources, et pour distribuer les excédents de denrées alimentaires aux régions déficitaires. Parallèlement, des réformes multilatérales sont nécessaires pour garantir un système mondial des échanges plus efficace et plus juste qu'auparavant. Environ deux tiers de la population pauvre mondiale vit dans des régions rurales , où l'agriculture est la principale activité économique. Ce rapport examine comment les politiques gouvernementales peuvent augmenter les revenus des familles agricoles et rurales, et ainsi améliorer l'accès aux denrées alimentaires de la population pauvre. Bien que la croissance des revenus soit essentielle à la sécurité alimentaire à long terme, elle n'est pas suffisante. Des politiques complémentaires, comme l'amélioration de la santé et de l'assainissement, sont requises pour garantir une meilleure alimentation de la population. Il faut donc prendre des mesures à de nombreux niveaux. Ce rapport a pour objectif d'aider les responsables politiques à établir des priorités au niveau mondial, régional et national.
    DOI: 10.1787/9789264201354-fr
    URL: Volltext
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 10
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    Est-ce que la volatilité des prix des matières premières agricoles augmente ? : Une étude historique (2012)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 57 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Agricultural Commodity Price Volatility: An Overview
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce document de travail constitue un rapport technique sur la volatilité historique des prix des matières premières dans le cadre du projet traitant du changement structurel dans les marchés agricoles mondiaux. Ces dernières années ont connu une forte hausse des prix de nombreuses matières premières. Ce rapport examine la question de savoir si la volatilité des prix des matières premières a sensiblement évolué avec la rapide montée des prix mondiaux en 2006-09, suivie par une baisse tout aussi marquée des prix de nombreuses matières premières. Le rapport analyse la volatilité des prix internationaux de certains produits agricoles au cours des cinquante dernières années et leur relation avec le pétrole brut, les engrais et le taux de change euro-dollar. L'analyse utilise différentes sources de données, fréquences des relevés de prix, périodes d'observation, mesures de la volatilité des prix et un certain nombre de tests statistiques afin d'examiner les différentes dimensions de la question.
    DOI: 10.1787/5k9gvsc6g7r7-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 11
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    Cadre d'action pour l'investissement agricole au Burkina Faso (2012)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264169098
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (135 p.) , ill.
    Parallel Title: Parallelausg. Policy Framework for Investment in Agriculture in Burkina Faso
    Parallel Title: Erscheint auch als Kechida, Sai͏̈d Cadre d'action pour l'investissement agricole au Burkina Faso
    Keywords: Landwirtschaft ; Investitionspolitik ; Burkina Faso ; Agriculture and Food ; Finance and Investment ; Development ; Burkina Faso ; Burkina Faso ; Landwirtschaft ; Investitionspolitik
    Abstract: Il s’agit de la première évaluation des politiques du Burkina Faso pour attirer des investissements dans l'agriculture plus importants et de meilleure qualité. Cette évaluation s’inscrit parfaitement dans le débat sur la confiscation des terres en Afrique et présente un examen complet des politiques d’investissement agricole au Burkina Faso et formule des recommandations. Cette évaluation pangouvernementale concerne 17 ministères et institutions, ainsi que le secteur privé, et identifie les mesures à court et à moyen termes pour améliorer et renforcer la capacité de ce pays à concevoir des politiques.
    DOI: 10.1787/9789264169098-fr
    URL: Volltext
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 12
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    Gestion des risques en agriculture : valuation et conception des politiques (2012)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264174795
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (284 p.)
    Parallel Title: Parallelausg. Managing Risk in Agriculture; Policy Assessment and Design
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Cet ouvrage examine les conséquences de la gestion des risques en matière de politique agricole. Il traite d’abord des principes et lignes directrices de gestion des risques en termes d’élaboration des politiques agricoles. Il procède ensuite à une analyse quantitative des risques et des politiques dans plusieurs pays.
    DOI: 10.1787/9789264174795-fr
    URL: Volltext
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 13
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    Qualité de l'eau et agriculture : Un défi pour les politiques publiques (2012)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264121119
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (172 p.)
    Series Statement: tudes de l'OCDE sur l'eau
    Series Statement: Études de l'OCDE sur l'eau
    Parallel Title: Parallelausg. Water Quality and Agriculture; Meeting the Policy Challenge
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: L’eau est un élément essentiel à la croissance économique, à la santé humaine, à l’environnement. La gestion rationnelle des ressources en eau représente pourtant aujourd’hui un défi majeur pour les gouvernements du monde entier. Les problèmes sont nombreux et complexes : des milliards d’individus n’ont toujours pas d’accès à l’eau potable ni à un assainissement adéquat ; la concurrence s’accroît entre les différents usagers et usages de l’eau ; des investissements importants sont nécessaires au maintien et à l’amélioration des infrastructures de l’eau, aussi bien dans les pays membres de l’OCDE que dans les non-membres. Cette série d’ouvrages de l’OCDE propose des analyses et des orientations sur les aspects de la gestion des ressources en eau qui touchent à l’économie, à la finance et à la gouvernance. Ces aspects sont généralement au cœur du problème. Ce n’est qu’en les prenant en compte qu’une solution au problème crucial de l’eau pourra être trouvée.
    DOI: 10.1787/9789264121119-fr
    URL: Volltext
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 14
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    Comportement et pratiques de gestion des agriculteurs face au changement climatique (2012)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264167933
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (88 p.)
    Parallel Title: Parallelausg. Farmer Behaviour, Agricultural Management and Climate Change
    Keywords: Agriculture and Food ; Environment
    Abstract: À partir de l’expérience acquise dans les pays de l’OCDE, le présent rapport met en évidence des formes d’intervention propices à une agriculture durable et résiliente dans l’optique du changement climatique. Les recherches montrent que des facteurs comportementaux influent sur l’efficacité des incitations, en allant dans le sens ou à l’encontre de l’action publique. Aussi faut-il prendre en compte le comportement des agriculteurs pour que les politiques soient à la fois plus efficaces pour l’environnement et plus rentables. En général, les instruments employés sont loin d’avoir les retombées environnementales escomptées, pour des raisons institutionnelles, culturelles, sociales et politiques. Les mesures incitatives, l’éducation et l’information, ainsi que la cohérence et la compatibilité avec les pratiques locales traditionnelles, entrent toutes en jeu dans les résultats enregistrés.
    DOI: 10.1787/9789264167933-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 15
    Online Resource
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    La certification dans les secteurs halieutique et aquacole (2012)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264119901
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (109 p.) , ill.
    Parallel Title: Parallelausg. Fisheries and Aquaculture Certification
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Les préoccupations concernant la durabilité et l'efficacité de la gestion des pêches de la part du public ont donné lieu à la demande des ONG, des détaillants et les consommateurs l'assurance que les aliments qu'ils achètent a été d'une production durable. Cela a conduit à un certain nombre d'entités privées qui ont répondu à cette demande en mettant en place les éco-labels et systèmes de certification qui prétendent fournir des informations crédibles pour le consommateur. Ces étiquettes ont l'intention de servir l'intérêt des pêcheurs et les transformateurs qui ont besoin de transmettre des informations positives pour le consommateur à maintenir leurs marchés, et de servir les consommateurs en fournissant des informations disponibles ailleurs pas. Ce rapport considère la tendance croissante des besoins en information pour les produits de la mer en général, et en particulier aux caractéristiques de durabilité des pêches de capture distinctes sauvages et de l'aquaculture. Ce travail se réfère principalement aux systèmes de certification privés axés sur qui sont devenus une caractéristique ancrée sur le marché pour les éco-labels dans les pêcheries et l'aquaculture. Le rapport met l'accent sur ​​l'éco-étiquetage privé et analyse les aspects économiques des systèmes de certification, discute des principaux enjeux à l'interface entre les pouvoirs publics, les systèmes d'étiquetage privés, les exploitants et les consommateurs. Enfin, les principales conclusions et les messages aux décideurs sont adressées.
    DOI: 10.1787/9789264119901-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 16
    Online Resource
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    Adaptation et Innovation : Une analyse des données sur les brevets dans le domaine des biotechnologies agricoles (2012)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 1 Online-Ressource (45 p.) , 21 x 29.7cm.
    Parallel Title: Parallele Sprachausgabe Adaptation and Innovation: An Analysis of Crop Biotechnology Patent Data
    Keywords: Agriculture and Food ; Environment
    Abstract: L’innovation dans les technologies liées à l’atténuation et à l’adaptation sera capitale dans la lutte contre le changement climatique. Elle peut permettre de réduire le coût de l’action des pouvoirs publics et offrir de nouvelles opportunités au secteur privé. Cependant, la plupart des débats sur l’innovation portent sur l’atténuation, au détriment de l’adaptation. Le présent document se fonde, pour une étude de cas sur l’activité d’innovation, sur les biotechnologies agronomiques. Le secteur agricole, déjà sollicité pour répondre à la demande d’une population mondiale en augmentation, est en effet considéré comme particulièrement vulnérable face au changement climatique. Innover pour améliorer les espèces végétales et développer des variétés plus résistantes aux incidences du changement climatique est l’une des nombreuses possibilités d’adaptation qui s’offrent à l’agriculture. Le présent document n’a pas vocation à prôner ou décourager le recours aux biotechnologies, mais fournit des estimations sur le degré d’innovation dans ce domaine et sur les tendances qui se dégagent.
    DOI: 10.1787/5k9csvr8gh6h-fr
    URL: lizenzpflichtig
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 17
    Online Resource
    Online Resource
    La gestion des risques agricoles au Canada (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 94 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Risk Management in Agriculture in Canada
    Keywords: Agriculture and Food ; Canada
    Abstract: Ce rapport analyse le système de gestion des risques en agriculture mis en œuvre en Australie, en adoptant une méthodologie globale qui prend en compte les interactions entre l’ensemble des sources de risques, les stratégies des agriculteurs et les politiques. L’analyse stratégique s’articule autour de trois catégories de risques d’intensité croissante qui réclament chacune une intervention bien spécifique des différents intervenants : les risques normaux (fréquents) dont la prise en charge doit rester au niveau des agriculteurs, les risques commerciaux intermédiaires qui peuvent être transférés par le biais d’instruments du marché, et les risques de catastrophe qui nécessitent l’aide des pouvoirs publics. La délimitation des trois catégories de risques décrites ci-dessus constitue le thème central du présent rapport. Au Canada, le système se caractérise par un nombre excessif de politiques, ce qui ne permet pas aux agriculteurs de comprendre facilement de quelles catégories de risques ils doivent assurer eux-mêmes la gestion. Les politiques, au nombre desquelles figurent Agri-investissement, Agri-assurance, Agri-stabilité et Agri-relance, côtoient des mesures plus ponctuelles. L’analyse d’Agri-stabilité permet de mieux comprendre l’économie des politiques de stabilisation des revenus agricoles.
    DOI: 10.1787/5kghq53d1v6h-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 18
    Online Resource
    Online Resource
    Evaluation des réformes de la politique agricole aux États-Unis (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264096752
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (248 p.) , ill.
    Parallel Title: Parallelausg. Evaluation of Agricultural Policy Reforms in the United States
    Keywords: Agriculture and Food ; United States
    Abstract: Les États-Unis sont l’un des plus importants producteurs de produits agricoles du monde. Ils disposent d’un très vaste marché intérieur et sont le premier exportateur mondial de produits agricoles. En effet, la part de la production qui est exportée est plus de deux fois plus élevée dans l’agriculture que dans n’importe quel autre secteur aux États-Unis et l’excédent commercial agricole est un important stimulant pour l’économie du pays. Par conséquent, les politiques agricoles américaines exercent une forte influence sur les marchés agricoles mondiaux. Les États-Unis mettent en œuvre toute une série de politiques agricoles qui visent à atteindre des objectifs habituels, comme la stabilisation de la production et le soutien des revenus agricoles, aussi bien que d’autres dont l’importance s’est récemment accrue, consistant par exemple à assurer une alimentation suffisante, à garantir la sécurité des aliments, à promouvoir la protection de l’environnement et à favoriser le développement rural. Cette étude analyse et évalue les politiques agricoles des États-Unis, et plus particulièrement la loi de 2008 sur l’alimentation, la conservation des ressources et l’énergie, en la replaçant dans le contexte de l’évolution de la politique agricole enregistrée aux États-Unis depuis 1985. Elle examine de près cinq lois agricoles : la loi sur la sécurité alimentaire de 1985 ; la loi sur l’alimentation, l’agriculture, la conservation des ressources et les échanges de 1990 ; la loi fédérale sur l’amélioration et la réforme de l’agriculture de 1996 ; la loi sur la sécurité agricole et l’investissement rural de 2002 ; et la loi sur l’alimentation, la conservation des ressources et l’énergie de 2008. Cette étude examine aussi plusieurs problèmes et défis qui se font jour auxquels devront répondre les politiques agricoles des Etats-Unis et propose des recommandations importantes à l’intention des pouvoirs publics.
    DOI: 10.1787/9789264096752-fr
    URL: Volltext
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  • 19
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    Evolution du soutien à l'agriculture en termes réels dans les pays de l'OCDE et les économies émergentes (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 54 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Evolution of Agricultural Support in Real Terms in OECD Countries and Emerging Economies
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce rapport propose une méthode pour exprimer les indicateurs de soutien de l'OCDE en termes réels et établit des parités de pouvoir d'achat pour une large gamme de produits afin de comparer l'évolution des volumes produits et des prix à un niveau agrégé. Il analyse l'évolution en termes réels des prix, des recettes agricoles et du soutien aux producteurs agricoles dans les pays de l'OCDE et dans un certain nombre d'économies émergentes. Le soutien accordé aux producteurs dans la zone de l'OCDE a baissé entre 1986 et 2009. On peut cependant distinguer deux périodes. Avant 1999, l'estimation du soutien aux producteurs (ESP) en termes réels a diminué de 20 % mais en pourcentage des recettes agricoles (EST en %), elle n'a perdu que 2 points de pourcentage car les recettes agricoles ont également baissé dans un contexte de prix mondiaux en déclin. Pour la période 1999-2009 caractérisée par la fermeté des prix mondiaux et des recettes agricoles, les baisses de l'ESP en % et de l'ESP en termes réels ont été plus marquées et l'écart entre les prix du marché intérieur et les prix à la frontière s'est nettement réduit. Sur la période 1995-2007, cette analyse a également porté sur sept pays supplémentaires, dont deux sont devenus depuis membres de l'OCDE (le Chili et Israël). Dans ces pays, la croissance de la production a été très soutenue, à l'exception de la Russie et de l'Ukraine. Les recettes agricoles ont donc augmenté en termes de pouvoir d'achat. Le soutien accordé aux producteurs en Israël, au Chili et en Afrique du sud a baissé tandis qu'il a augmenté dans les autres pays, mais modérément. En pourcentage des recettes agricoles, le soutien dans ces pays reste bien inférieur à la moyenne de la zone de l'OCDE.
    DOI: 10.1787/5kggj1t00mzr-fr
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  • 20
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    Renforcer la productivité et la compétitivité dans le secteur agricole (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264167131
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (112 p.)
    Parallel Title: Druckausg.
    Parallel Title: Parallelausg. Fostering Productivity and Competitiveness in Agriculture
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce rapport examine les concepts économiques d’innovation, de recherche-développement (R-D), de productivité et de compétitivité, et les liens existant entre eux. Il examine ensuite l’évolution de la productivité et de la compétitivité dans les secteurs agricole et agroalimentaires et les relations entre productivité agricole et la taille de l’exploitation, l’intensité des facteurs, la spécialisation, le capital humain, la demande des consommateurs, l’environnement naturel, les investissements en infrastructures générales et en R-D, les réglementations et les politiques agricoles. It décrit l’évolution des investissements publics et privés en R-D agricole et met en évidence leurs incidences positives sur la productivité de l’agriculture. Pour finir, il est suggéré qu’une approche en termes de « système d’innovation » permettrait de mieux comprendre comment l’innovation se traduit en croissance de la productivité.
    DOI: 10.1787/9789264167131-fr
    URL: Volltext
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  • 21
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    Evaluation des réformes de la politique agricole en Turquie (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264113244
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (136 p.) , ill.
    Parallel Title: Parallelausg. Evaluation of Agricultural Policy Reforms in Turkey
    Keywords: Agriculture and Food ; Turkey
    Abstract: La politique agricole en Turquie a considérablement évolué au fil du temps, et la nouvelle loi sur l’agriculture adoptée en 2006 vise à faire coïncider les mesures avec celles de l’Union européenne. Cette publication examine plusieurs questions et défis qui se posent pour les politiques agricoles de la Turquie.
    DOI: 10.1787/9789264113244-fr
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  • 22
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    Distribution du soutien et des revenus dans l'agriculture (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 104 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Distribution of Support and Income in Agriculture
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Au Canada, aux États-Unis et dans les États membres de l’Union européenne, la production et le soutien agricoles sont extrêmement concentrés dans les plus grandes exploitations, dont les niveaux de revenu sont plus élevés que la moyenne de l’ensemble des exploitations. Cependant, les plus petites exploitations dépendent davantage du soutien, en particulier des paiements, qui contribuent dans une proportion plus élevée à leur chiffre d’affaire. Comme les paiements versés aux agriculteurs sont répartis de manière plus égale que la production, le soutien public améliore légèrement la distribution du revenu selon la taille et type de l’exploitation. Cette étude, réalisée dans le cadre du réseau de l’OCDE pour l’analyse au niveau de l’exploitation, conclut que pour améliorer l’efficience et l’équité des politiques agricoles, il conviendra de mieux cibler le soutien du revenu et donc de disposer d’une meilleure information sur la situation de la population agricole en matière de revenu et de richesse.
    DOI: 10.1787/5kg6v2hwlpxw-fr
    URL: Volltext
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  • 23
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    Evaluation des réformes des politiques agricoles de l'Union européenne (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264112148
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (204 p.) , ill.
    Parallel Title: Druckausg.
    Parallel Title: Parallelausg. Evaluation of Agricultural Policy Reforms in the European Union
    Keywords: Agriculture and Food ; European Union
    Abstract: Ce rapport présente la structure et les principales caractéristiques de la Politique agricole commune (PAC) en cours et fait le point des réformes successives de ces 25 dernières années, dans un environnement en constante évolution à l’intérieur comme à l’extérieur de l’Union européenne. Il analyse les conséquences des changements de politiques sur la production, les échanges, l’utilisation des terres, la structure des exploitations, l’environnement et certains aspects du développement rural. Il recommande en outre d’améliorer l’orientation vers le marché, la compétitivité et la gestion des risques tout au long de la chaîne alimentaire, de mieux définir les liens entre mesures et objectifs en ciblant plus précisément les interventions, et de renforcer les informations sur lesquelles doivent reposer les politiques.
    DOI: 10.1787/9789264112148-fr
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  • 24
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    Alimentation et agriculture (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264107892
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (92 p.)
    Series Statement: Etudes de l'OCDE sur la croissance verte
    Series Statement: Études de l'OCDE sur la croissance verte
    Parallel Title: Druckausg.
    Parallel Title: Parallelausg. Food and Agriculture
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: La Stratégie de l’OCDE pour une croissance verte vise à formuler des recommandations concrètes et à fournir des instruments de mesure, notamment des indicateurs, qui aideront les pays à engendrer la croissance économique et le développement, tout en veillant à ce que les actifs naturels continuent de fournir les ressources et les services environnementaux sur lesquels repose notre bien-être. La Stratégie propose un cadre d’action adaptable selon les spécificités nationales et le stade de développement des pays. Ce rapport étudie divers aspects de la croissance verte dans les secteurs de l’agriculture et de la pêche.
    DOI: 10.1787/9789264107892-fr
    URL: Volltext
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  • 25
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    La gestion des risques agricoles en Espagne (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 68 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Risk Management in Agriculture in Spain
    Keywords: Agriculture and Food ; Spain
    Abstract: Ce rapport analyse le système de gestion des risques en agriculture mis en oeuvre en Espagne, en adoptant une méthodologie globale qui prend en compte les interactions entre l’ensemble des sources de risques, les stratégies des agriculteurs et les politiques. L’analyse stratégique s’articule autour de trois catégories de risques d’intensité croissante qui réclament chacune une intervention bien spécifique des différents intervenants : les risques normaux (fréquents) dont la prise en charge doit rester au niveau des agriculteurs, les risques commerciaux intermédiaires qui peuvent être transférés par le biais d’instruments du marché, et les risques de catastrophe qui nécessitent l’aide des pouvoirs publics. La délimitation des trois catégories de risques décrites ci-dessus constitue le thème central du présent rapport. Le présent document aborde deux principaux domaines d’intervention stratégiques. Premièrement, la contribution du système d’assurance à l’efficience du marché, qui s’exprime davantage à travers les dispositifs de partage des informations dans le partenariat public-privé, que par les primes subventionnées. Deuxièmement, le système d’assurance en tant qu’instrument d’aide en cas de catastrophe naturelle.
    DOI: 10.1787/5kggh4stgtxv-fr
    URL: Volltext
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  • 26
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    Apples : = Pommes (2011)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264088795
    Language: Multiple languages , English , French
    Pages: Online-Ressource (130 p.) , ill.
    Series Statement: International Standards for Fruit and Vegetables
    Parallel Title: Druckausg.
    Keywords: Agriculture and Food ; Obst ; Norm
    Abstract: This brochure is published within the framework of the Scheme for the Application of International Standards for Fruit and Vegetables established by OECD in 1962. It comprises explanatory notes and illustrations to facilitate the common interpretation of the apples standard in force. This updated brochure illustrates the revised standard text (2009), new marketing practices and development in production. It illustrates the quality parameters on high quality photographs. The brochure also includes a USB key with the electronic version of the publication.Thus it is a valuable tool for inspection authorities, professional bodies and traders interested in the international trade in apples.
    DOI: 10.1787/9789264088795-en-fr
    URL: Volltext
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  • 27
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    Lignes directrices pour des mesures agroenvironnementales efficaces (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264086999
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (132 p.)
    Parallel Title: Druckausg.
    Parallel Title: Parallelausg. Guidelines for Cost-effective Agri-environmental Policy Measures
    Keywords: Agriculture and Food ; Environment ; Landwirtschaft ; Umweltschutz ; Umweltstandard ; Umweltsteuer ; Umweltzertifikathandel
    Abstract: L’amélioration de la performance environnementale de l’agriculture est une priorité dans les pays de l’OCDE et dans de nombreux pays non membres de l’OCDE. Elle sera une préoccupation croissante à l’avenir étant donné les pressions qui s’exerceront pour nourrir une population mondiale en augmentation avec des ressources en terres et en eau limitées. Les politiques ont un rôle important à jouer lorsque les marchés sont inexistants ou fonctionnent mal pour de nombreux résultats environnementaux de l’agriculture. L’étude porte sur la conception et la mise en œuvre de normes et réglementations environnementales, d’écotaxes, de paiements environnementaux et de systèmes de permis négociables pour traiter les problèmes agroenvironnementaux. Elle aborde la question du choix des instruments d’action et de la conception d’instruments spécifiques, dans le but d’identifier ceux qui sont les plus efficaces par rapport à leur coût dans des situations très différentes d’un pays de l’OCDE à l’autre. Les conclusions fondamentales qui se dégagent de cette étude sont qu’il n’existe pas d’instrument particulier qui laisse les pouvoirs publics espérer atteindre tous les objectifs agroenvironnementaux ; que l’efficacité des dispositifs de paiement pourrait être améliorée en ayant recours à des mesures fondées sur les résultats ; et qu’il est nécessaire que les combinaisons d’instruments comportent des instruments de politique qui se complètent et ne soient pas incompatibles.
    DOI: 10.1787/9789264086999-fr
    URL: Volltext
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  • 28
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    Les effets potentiels sur les marchés de certaines mesures envisageables dans les économies émergentes pour parer aux futures flambées des prix des produits agricoles de base (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 34 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Potential Market Effects of Selected Policy Options in Emerging Economies to Address Future Commodity Price Surges
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce rapport examine les résultats des différentes solutions qui pourraient être adoptées en cas de flambée future des prix mondiaux du blé et du riz. Les trois options – des mesures supplémentaires aux frontières, des subventions à la consommation ou l’utilisation de stocks publics – n’atténuent qu’en partie l’effet d’une flambée des prix sur les consommateurs dans les pays qui y recourent. Le coût pour les contribuables peut toutefois être très élevé, en particulier si de larges subventions à la consommation sont accordées ou s’il est nécessaire de construire et d’entretenir de vastes entrepôts. Les mesures commerciales aux frontières réduisent les prix intérieurs à la production, en éliminant les réactions de l’offre à long terme. Elles ont aussi des conséquences négatives non voulues pour les marchés internationaux et pour les intervenants sur les marchés des autres pays qui négocient sur ces marchés internationaux. De nouvelles subventions à la consommation ou de nouvelles mesures commerciales introduites par certains pays pour compenser la hausse des prix internationaux font encore monter davantage ces prix dans les autres pays. L’utilisation des stocks publics provoque une détente des marchés et fait baisser les prix sur tous les marchés, ce qui atténue la flambée des prix, mais la constitution de stocks et leur reconstitution font monter les prix de marchés et baisser la consommation de denrées alimentaires à d’autres moments. En conclusion, aucune de ces mesures ne représente une solution qui permette véritablement de soutenir la consommation de denrées alimentaires en période de prix élevés et à un coût minimum, notamment pour les contribuables.
    DOI: 10.1787/5km658hvdf7k-fr
    URL: Volltext
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  • 29
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    Les mesures prises face aux problèmes agro-environnementaux (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 42 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Policy Measures Addressing Agri-environmental Issues
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce rapport d’inventaire se concentre sur l’évolution de l’ensemble des politiques s’attaquant aux problèmes environnementaux en agriculture dans les pays de l’OCDE au cours de la dernière décennie (depuis le milieu des années 1990). Cet inventaire des politiques a été entrepris: (i) sous l’angle des objectifs environnementaux que poursuivent les politiques ; et (ii) sous l’angle des mesures mises en œuvre. Pour atteindre leurs divers objectifs en termes d’environnement, les pays de l’OCDE associent différents moyens d’action lorsqu’il n’existe pas de marché pour les externalités et les biens publics. Les instruments utilisés sont le reflet de la démarche politique globale du secteur ; des problèmes environnementaux spécifiques et de leurs liens perçus avec les activités agricoles ; de la nature des droits de propriété liés à l’utilisation des ressources naturelles (terres, eau) et des inquiétudes de la société liées aux problèmes environnementaux.
    DOI: 10.1787/5kmjrzdr9s6c-fr
    URL: Volltext
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  • 30
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    Interactions entre normes publiques et normes privées dans la filière alimentaire (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 44 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Interaction of Public and Private Standards in the Food Chain
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Le présent rapport passe en revue certaines des questions soulevées, principalement dans les pays développés, par le développement simultané de normes de qualité publiques et privées. Il propose une première approche des formes que prennent les interactions des normes publiques et privées de qualité des aliments dans les systèmes alimentaires modernes. Il ne s’agit pas d’analyser dans le moindre détail ce qui constitue un domaine de recherche relativement nouveau. L’examen met l’accent sur les normes alimentaires, désignant ici aussi bien l’ensemble des caractéristiques de produit et de procédé exigées par les consommateurs et la collectivité que les normes de sécurité des aliments.
    DOI: 10.1787/5kmmmx1h937l-fr
    URL: Volltext
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  • 31
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    Incidences sur les échanges et les politiques commerciales des différentes réponses apportées par les pouvoirs publics aux préoccupations de la société (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 53 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. The Trade and Trade Policy Implications of Different Policy Responses to Societal Concerns
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Les préoccupations sociales relatives aux activités agricoles ont de nos jours un rôle important dans l’évolution des politiques nationales. Ces préoccupations sont perçues différemment d’une société à l’autre tout comme les réponses des pouvoirs publics (instruments économiques et réglementations). En retour, ces réponses ont des conséquences pour les échanges et les relations internationales. Cette étude examine un certain nombre de questions qui font partie du débat actuel ainsi que leur traitement au niveau national et dans le cadre des dispositions qui les concernent dans les accords de l’OMC.
    DOI: 10.1787/5kmjp6l3w338-fr
    URL: Volltext
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  • 32
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    Les avantages de la recherche-développement, de l'innovation et de l'accroissement de la productivité dans le secteur agricole (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 29 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. The Benefits from Agricultural Research and Development, Innovation, and Productivity Growth
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce rapport examine la bibliographie sur le rôle que joue la recherche-développement en agriculture en matière d’encouragement de l’innovation et de la productivité dans le secteur agricole. Cet examen cherche à clarifier les concepts et la terminologie utilisés dans le domaine, à donner une évaluation critique des méthodes rencontrées dans les études publiées, à rendre compte des principaux résultats et à en tirer des conclusions. Une constatation essentielle est que le taux de rentabilité, pour la collectivité, des investissements dans la recherche-développement en agriculture est généralement élevé. Les résultats précis varient en fonction des méthodes et des hypothèses de modélisation, en particulier des hypothèses concernant la distribution des retards, la nature de l’évolution technologique suscitée par la recherche et la nature des marchés des produits agricoles touchés.
    DOI: 10.1787/5km91nfjnhq3-fr
    URL: Volltext
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  • 33
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    Mesurer l'innovation : Un nouveau regard (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264084421
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (128 p.)
    Parallel Title: Druckausg.
    Parallel Title: Parallelausg. Measuring Innovation; A New Perspective
    Parallel Title: Parallelausg. Measuring Innovation: A New Perspective
    Keywords: Education ; Agriculture and Food ; Environment ; Social Issues/Migration/Health ; Science and Technology ; Industry and Services ; Schulleistungsmessung ; Erziehungsziel
    Abstract: Mesurer l’innovation: Un nouveau regard propose de nouveaux outils de mesure ainsi qu’une nouvelle perspective sur les indicateurs classiques. Cette publication se fonde sur les cinquante années d’expérience de l’OCDE dans l’élaboration d’indicateurs, pour aller au-delà de la R-D et décrire le contexte plus large dans lequel s’inscrit l’innovation. Elle présente des indicateurs expérimentaux qui renseignent sur de nouveaux domaines d’action des pouvoirs publics. Elle met aussi en évidence les lacunes du dispositif de mesure et propose des solutions pour y remédier. Cette publication commence par décrirel’innovation aujourd’hui. Elle examine les facteurs qui incitent les entreprises à innover et montrent comment la convergence, l’interdisciplinarité et la nouvelle géographie des pôles d’innovation transforment le paysage de la science et de la recherche. Cette publication élargit la panoplie d’outils de mesure de l’innovation, en utilisant par exemple de nouveaux indicateurs sur les investissements dans les actifs immatériels et sur les marques déposées. Le capital humain étant au cœur de l’innovation, une série d’indicateurs vise à rendre compte de la contribution des systèmes d’enseignement au socle de la connaissance et de la recherche. D’autres séries montrent comment les entreprises transforment les compétences et le savoir. A l’aide d’exemples concrets concernant les grands enjeux planétaires tels la santé ou le changement climatique, ces séries éclairent aussi les différents rôles des investissements publics et privés pour encourager l’innovation et en récolter les fruits. Mesurer l’innovation marque une étape importante dans l’évolution vers l’élaboration de politiques d’innovation étayées par des données concrètes. Cette publication complète les indicateurs « de positionnement » classiques par de nouveaux outils qui soulignent comment l’innovation est, ou pourrait être, liée à la politique menée. Elle constate également qu’il reste encore beaucoup à faire et met en évidence les tâches qui doivent retenir l’attention des statisticiens, chercheurs et décideurs en matière de mesure de l’innovation. Pour en savoir plus La Stratégie de l’OCDE pour l’innovation : Pour prendre une longueur d’avance
    DOI: 10.1787/9789264084421-fr
    URL: Volltext
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  • 34
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    Impact des flambées d'épizooties et des nouvelles pratiques de lutte sur les marchés et les échanges agricoles : Le cas de la fièvre aphteuse (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 83 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Impact of Animal Disease Outbreaks and Alternative Control Practices on Agricultural Markets and Trade: The case of FMD
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: La fièvre aphteuse compte parmi les épizooties les plus contagieuses. Elle affecte tous les animaux à sabots fendus et réapparaît régulièrement dans les pays membres et non membres de l’OCDE. Elle est responsable d'une mortalité élevée chez les jeunes animaux et d’une réduction des performances des adultes. La fièvre aphteuse fait partie des quatre grandes maladies animales étudiées par une commission spéciale de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE). Bien qu’à l’échelle internationale, des investissements considérables (ressources et moyens d’action) aient été consacrés à la prévention, la fièvre aphteuse surgit de façon récurrente dans de nombreuses régions du monde. La première partie de cette étude a pour objet de passer en revue les choix qui s’offrent aux pouvoirs publics, de rappeler l’historique de la fièvre aphteuse, et d’esquisser une description qualitative des effets économiques de cette épizootie. La seconde partie de l’étude s’attache à quantifier l’impact que les différentes stratégies de lutte pourraient avoir sur les marchés et les échanges agricoles.
    DOI: 10.1787/5kmmmwq3mqbw-fr
    URL: Volltext
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  • 35
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    Importance économique de l'agriculture dans la lutte contre la pauvreté (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 29 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Economic Importance of Agriculture for Poverty Reduction
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: La Déclaration du millénaire fixe à 2015 la date butoir pour la réalisation de l’objectif visant à réduire de moitié le nombre de personnes qui vivent dans l’extrême pauvreté. Compte tenu des résultats exceptionnels obtenus dans certains pays en développement, la possibilité d’atteindre cet objectif est globalement réaliste. Néanmoins, beaucoup de pays seront très loin du but, et les indigents pourraient encore être 1 milliard à la date prévue. Pourquoi certains pays obtiennent-ils de meilleurs résultats que les autres ? Nous cherchons dans le présent document à répondre à cette question en observant les caractéristiques qu’ont en commun vingt-cinq pays en développement qui ont réduit l’extrême pauvreté de façon spectaculaire au cours des vingt-cinq dernières années. Nous avons comparé ces pays entre eux en nous appuyant sur des indicateurs de leur situation économique et, en particulier, de la situation économique de leur secteur agricole. Les pays retenus dans l’analyse sont très divers. Ils comprennent certains des pays en développement les plus pauvres et certains des plus riches, et représentent presque toutes les régions géographiques. Ils se distinguent aussi les uns des autres de par leurs systèmes de gouvernance et la gestion de leur économie. Toutefois, leurs résultats présentent des similitudes étonnantes, qu’il s’agisse de la réduction de la pauvreté ou de l’ensemble des indicateurs utilisés pour comparer les performances de leur économie toute entière ou celles de leur secteur agricole uniquement. Les résultats de l’analyse de régression des données transversales et chronologiques montrent que, si la croissance économique en général a beaucoup contribué au recul de la pauvreté, la façon dont elle s’est répartie entre les différents secteurs d’activité est loin d’être sans incidences, la hausse des revenus agricoles revêtant à cet égard une importance non négligeable.
    DOI: 10.1787/5kmjw4vlp5kg-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
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  • 36
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    Analyse de la composition du soutien aux producteurs : Nouveaux outils et méthodes (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 68 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Analysing the Composition of Producer Support: New Tools and Methods
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Analyse de la composition du soutien aux producteurs : Ce rapport examine la capacité d'analyse du système de classification des mesures de politique agricole entrant dans l'Estimation du Soutien aux Producteurs (ESP) de l'OCDE en termes de suivi de l'évolution des politiques. Ce système de catégories, sous-catégories et étiquettes est fondé sur la forme sous laquelle les transferts sont accordés aux agriculteurs. L'analyse des données correspondant aux catégories, sous-catégories et étiquettes de la classification des mesures dans l'ESP permet un examen critique des forces et des faiblesses de ce système. Il permet d'obtenir une image utile de certaines des différences importantes dans la mise en oeuvre des politiques de soutien à l'agriculture au cours du temps et entre pays, mais il est bien évidemment limité par les catégories et labels prédéterminés. Cependant, la base de données contient aussi une abondance d'informations sur chaque mesure gouvernementale, sur lesquelles une analyse plus détaillée peut s'appuyer.
    DOI: 10.1787/5km91ndn3tkc-fr
    URL: Volltext
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 37
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    Gestion durable des ressources en eau dans le secteur agricole (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264083592
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (132 p)
    Series Statement: Etudes de l'OCDE sur l'eau
    Series Statement: Études de l'OCDE sur l'eau
    Parallel Title: Druckausg.
    Parallel Title: Parallelausg. Sustainable Management of Water Resources in Agriculture
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: L’agriculture est le principal utilisateur d’eau dans la plupart des pays. Ce secteur est également confronté à l’énorme défi d’augmenter la production de produits alimentaires de presque 50 % d’ici 2030 et de la faire doubler d’ici 2050. Ceci devra probablement être réalisé en consommant moins d’eau, principalement en raison des pressions croissantes résultant de l’urbanisation, de l’industrialisation et du changement climatique. Dans ce contexte, il est important qu’à l’avenir les agriculteurs reçoivent les bons signaux pour augmenter l’efficacité de l’utilisation de l’eau et améliorer sa gestion à usage agricole, tout en préservant les écosystèmes aquatiques. Ce rapport incite les responsables de l’élaboration des politiques à reconnaître la complexité et la diversité des aspects de la gestion des ressources en eau dans l’agriculture ainsi que la vaste gamme des problèmes qui sont en jeu. Il leur procure également les outils pour le faire, en offrant une profusion d’informations sur les tendances récentes et des perspectives sur l’utilisation des ressources en eau dans l’agriculture, en intégrant notamment les impacts du changement climatique. Il examine les résultats obtenus par les pays de l’OCDE en matière de gestion de leurs ressources en eau à usage agricole, en se concentrant sur : l’ampleur des subventions accordées aux agriculteurs pour leur besoin en eau ; les mesures de protection contre les inondations et les sécheresses ; et l’organisation et la gestion des institutions liées à l’eau et au secteur agricole. Le rapport propose des recommandations concrètes sur ce que les pays devraient faire et sur les raisons pour lesquelles ils devraient le faire.
    DOI: 10.1787/9789264083592-fr
    URL: Volltext
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 38
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    Les pêcheries : Jusqu'à l'épuisement des stocks ? (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264107182 , 9789264079939
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (168 p.) , ill.
    Series Statement: Les essentiels de l'OCDE
    Parallel Title: Druckausg.
    Parallel Title: Parallelausg. Fisheries; While Stocks Last?
    Keywords: Agriculture and Food ; Economics
    Abstract: Ce poisson dans votre assiette, d’où vient-il ? A-t-il été pêché par un chalutier high-tech, attrapé par un pêcheur solitaire, élevé dans une ferme avec des milliers d’autres, ou encore volé par des pirates ? Savez-vous qu’il a peut-être été capturé dans l’Atlantique Sud, débarqué en Europe puis transformé en Chine ? La mondialisation, les relations Nord-Sud mais également l’évolution des comportements et des styles de vie, ainsi que notre manière de gérer les ressources naturelles, sont autant de facteurs qui influent sur les pêcheries. Les essentiels de l’OCDE : Les pêcheries s’appuie sur l’expertise de l’OCDE pour appréhender l’ensemble de ces questions, et présenter les défis auxquels font face les acteurs du monde de la pêche. Au-delà des pêcheurs et de leurs familles, cet ouvrage s’intéresse également au point de vue des ONG, des spécialistes gouvernementaux, des scientifiques et des experts indépendants.
    DOI: 10.1787/9789264079939-fr
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  • 39
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    Les liens entre les politiques agricoles et leurs effets sur l'environnement : Le modèle simplifié d'impact des politiques agroenvironnementales de l'OCDE (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264095724
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (194 p.)
    Parallel Title: Druckausg.
    Parallel Title: Parallelausg. Linkages between Agricultural Policies and Environmental Effects; Using the OECD Stylised Agri-environmental Policy Impact Model
    Keywords: Agriculture and Food ; Environment
    Abstract: L’amélioration de la performance environnementale de l’agriculture est une priorité dans les pays de l’OCDE. Mais la mesure et l’évaluation de l’impact des politiques agroenvironnementales sur l’environnement peuvent représenter un défi puisqu’elles nécessitent de lier des modèles économiques et biophysiques dans le contexte propre à chaque pays. L’OCDE a développé le modèle simplifié d’impact des politiques agroenvironnementales (Stylised Agri-environmental Policy Impact Model - SAPIM), qui peut être adapté et appliqué par les chercheurs et les décideurs pour mieux comprendre les répercussions des mesures de politique sur la situation agroenvironnementale de leur pays. Ce rapport applique le modèle à des exploitations agricoles représentatives aux États-Unis, en Finlande, au Japon et en Suisse. Ces pays se caractérisent par une large gamme d’objectifs, de mesures de politique et de situations agroenvironnementales. Les résultats mettent en évidence que lorsque les externalités environnementales positives ou négatives ne sont pas prises en compte par les exploitants agricoles, alors les choix de production par les exploitants agricoles reflètent les coûts et avantages privés. Les politiques sont susceptibles d’accroître le bien-être social en prenant en compte ces externalités. Ce rapport observe que, d’une manière générale, la diversité des situations d’un secteur à l’autre et d’un pays à l’autre rend difficile la généralisation de l’impact des politiques agroenvironnementales au-delà des situations modélisées. Cependant, il en ressort des messages plus généraux pour l’action des pouvoirs publics. En s’appuyant sur les quatre études de cas examinées, ce rapport recommande que les activités polluantes qui ne sont pas réglementées soient prises en considération lors de la conception des mesures ; il préconise de prendre en compte le contexte général de l’action des pouvoirs publics lors de l’évaluation des politiques agroenvironnementales ; et de reconnaître leurs co-avantages et leurs inconvénients pour l’environnement. Les politiques en faveur de la croissance verte peuvent stimuler la croissance économique tout en empêchant la dégradation de l’environnement, la perte de biodiversité et la surexploitation des ressources naturelles. Les conclusions de ce rapport contribueront à la Stratégie pour une croissance verte élaborée par l’OCDE, qui servira de guide pratique pour les pouvoirs publics désireux d’exploiter tout le potentiel d’une croissance plus respectueuse de l’environnement.
    DOI: 10.1787/9789264095724-fr
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  • 40
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    Compétitivité, productivité et efficacité dans les secteurs agricole et agroalimentaire (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 69 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Competitiveness, Productivity and Efficiency in the Agricultural and Agri-Food Sectors
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce rapport passe en revue les travaux sur la competitivite, la productivite et l.efficacite des secteurs agricole et agroalimentaire. Cette revue clarifie les concepts et la terminologie utilises dans ce domaine et fournit une evaluation critique des approches et indicateurs employes dans les etudes anterieures pour mesurer la competitivite, la productivite et l'efficacite au niveau sectoriel et a celui des exploitations. Elle examine egalement les principaux resultats recents concernant la croissance de la productivite, les variations de competitivite relative entre sous-secteurs et entre pays, et ses determinants. Pour terminer, elle identifie les principales lacunes de la connaissance dans ce domaine et suggere de porter davantage d'attention au secteur agroalimentaire, aux facteurs de competitivite ne passant pas par les prix et a l'incidence des interventions des pouvoirs publics sur la competitivite.
    DOI: 10.1787/5km91nj6929p-fr
    URL: Volltext
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  • 41
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    Gestion des risques dans l'agriculture : Une approche holistique (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    ISBN: 9789264075337
    Language: French
    Pages: Online-Ressource (204 p.)
    Parallel Title: Druckausg.
    Parallel Title: Parallelausg. Managing Risk in Agriculture; A Holistic Approach
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Les sources de risques sont nombreuses et diversifiées ; elles vont des événements climatiques et météorologiques aux maladies animales ; des variations du prix des produits agricoles à celles du prix des engrais et autres intrants ; mais aussi des incertitudes financières aux risques créés par les politiques publiques et les réglementations. Les perturbations récentes observées sur les marchés internationaux des produits agricoles, couplées avec les inquiétudes croissantes en matière de changement climatique, ont conféré un rôle central à la gestion du risque dans le débat sur les politiques agricoles. Cette publication analyse les caractéristiques et l’ampleur des politiques liées au risque ainsi que ce que nous savons sur le nombre des risques agricoles. Elle examine également les instruments qui existent sur ou en dehors de l’exploitation pour gérer le risque agricole et comment l’approche holistique aide à comprendre le rôle des pouvoirs publics.
    DOI: 10.1787/9789264075337-fr
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  • 42
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    Nouvelles pistes de création de valeur dans le secteur agroalimentaire (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 41 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. New Avenues of Value Creation in the Agro-Food Sector
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Le document donne des pistes de réflexion sur les nouvelles sources de création et de captation de valeur au sein du secteur agro-alimentaire. L’ensemble des opportunités de création de valeur est vaste et le document n’est pas exhaustif. De nouvelles stratégies sont en cours d’élaboration par les différents acteurs du secteur dans un contexte mondialisé incertain et compétitif où les attentes des consommateurs et de la société en général évoluent.
    DOI: 10.1787/5kmmmx8ktfmt-fr
    URL: Volltext
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  • 43
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    Mesures prises dans les économies émergentes face aux flambées des cours internationaux des produits agricoles de base (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 104 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Policy Responses in Emerging Economies to International Agricultural Commodity Price Surges
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce rapport examine et classe en différentes catégories les mesures prises dans dix grandes économies émergentes face à la hausse des cours internationaux des produits de base au cours de la période 2006-08. Il examine les répercussions de ces mesures sur les marchés intérieurs afin d'évaluer leur efficacité au regard des résultats visés. Le rapport répartit les mesures en quatre grandes catégories : les interventions sur le marché destinées à limiter la hausse des prix alimentaires, les interventions sur le marché visant à maîtriser l'inflation, les mesures d'aide aux consommateurs au travers de filets de sécurité et celles de soutien aux producteurs. Pour évaluer l'importance relative de chacune de ces catégories dans chaque pays examiné, le rapport estime leur impact budgétaire. Les évolutions des flux commerciaux, la transmission des prix, l'inflation, la consommation et la production ont été utilisées pour analyser les répercussions sur les marchés intérieurs et pour dégager des conclusions pour l'action publique. Les interventions sur le marché pour minimiser l'impact sur les consommateurs n'étaient pas toujours efficaces, même si les flux commerciaux étaient suspendus, et ont taxé les producteurs qui ne pouvaient pas bénéficier de la hausse des cours mondiaux. Les producteurs ont été partiellement dédommagés par une augmentation des subventions aux intrants, mais avec une charge relativement lourde sur les contribuables dans certains cas.
    DOI: 10.1787/5km6c60xbfhk-fr
    URL: Volltext
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  • 44
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    Analyse des risques au niveau des exploitations et stratégies et politiques de gestion des risques : Analyse comparative entre pays (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 61 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Farm Level Analysis of Risk and Risk Management Strategies and Policies: Cross Country Analysis
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Ce document présente les travaux sur l’analyse de l’environnement, des stratégies et des politiques relatifs à la gestion des risques au niveau des exploitations agricoles. Deux types de résultats sont présentés: des indicateurs statistiques de l’exposition au risque au niveau de chaque agent, et des résultats de simulation de stratégies de gestion des risques obtenus à l’aide d’un modèle de simulation microéconomique.
    DOI: 10.1787/5kmd6b5kdgtk-fr
    URL: Volltext
    URL: lizenzpflichtig
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    MPI Ethno. Forsch.
  • 45
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    Initiatives des pouvoirs publics concernant l'alimentation, la santé et la nutrition (2010)
    Paris : OECD Publishing
    Details
    Language: French
    Pages: 47 p. , 21 x 29.7cm
    Parallel Title: Parallelausg. Policy Initiatives Concerning Diet, Health and Nutrition
    Keywords: Agriculture and Food
    Abstract: Les principaux enseignements rapportés ici sont tirés de l‘enquête menée par l‘OCDE sur les initiatives des pouvoirs publics concernant l‘alimentation, la santé et la nutrition et d‘un dépouillement des publications pertinentes. Dans l‘ensemble, les réponses au questionnaire indiquent que des efforts sont surtout déployés selon deux grands axes : premièrement, mieux informer les consommateurs sur l‘alimentation et la santé pour leur permettre de faire des choix alimentaires éclairés ; et, deuxièmement, encourager la consommation de fruits et légumes, en particulier chez les enfants. Les résultats de l‘enquête apportent des éléments sur les pratiques et programmes en vigueur dans les pays de l‘OCDE.
    DOI: 10.1787/5kmmmx4f6dvg-fr
    URL: Volltext
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