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Russische Küche und kulturelle Identität (2013)

Franz, Norbert

Potsdam : Univ.-Verl.

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Details

ISBN: 9783869561059

Language: German , Russian , Croatian

Pages: Online-Ressource (PDF-Datei: 450 S., 18461 KB)

Parallel Title: Druckausg. Russische Küche und kulturelle Identität

DDC: 306.09

RVK:

KH 1040

RVK:

KH 1070

Keywords: Aufsatzsammlung ; Hochschulschrift ; Aufsatzsammlung ; Hochschulschrift ; Russisch ; Literatur ; Nahrungsaufnahme ; Trinken ; Kochen ; Geschichte

Abstract: Nach sieben Jahrzehnten Sowjetunion sind die Russen in vielen ihrer Essgewohnheiten wieder zu den Traditionen der vorrevolutionären Zeit zurückgekehrt. Die Esskultur, die private wie die der Restaurants, hat wieder einen hohen Stellenwert, Kochbücher und Ratgeber in Fernsehen und Internet haben Konjunktur. Die wissenschaftliche Erforschung dieser Sparte der Kultur hält mit dieser Entwicklung nicht Schritt. Im Frühjahr 2010 fand an der Universität Potsdam die erste internationale und interdisziplinäre Tagung zum Thema „Russische Küche und kulturelle Identität“ statt. Der vorliegende Sammelband enthält viele der dort vorgestellten Beiträge in Aufsatzform. Es sind kultur- und literaturwissenschaftliche Untersuchungen zu Essen und Trinken in Russland. Untersucht werden nicht nur die Bedeutung einzelner Speisen und Zubereitungsarten und die Mahlzeit als soziales Geschehen, sondern auch der Verzicht auf Nahrung, sei es freiwillig als Fasten, sei es erzwungen als Hunger. Eine andere Gruppe von Beiträgen geht der Rolle des Essens als literarischem Motiv nach, eine weitere bildlichen Darstellungen. Auch das Trinken wird bedacht. In der Kultur durchweg klar kodiert, eignen sich Essen und Trinken ganz besonders als literarische Zeichen, die in den Werken unterschiedlichste Funktionen übernehmen können. Als Ganzes eröffnen die Beiträge erste Durchblicke in ein großes und bislang oft vernachlässigtes Forschungsgebiet.

Note: Literaturangaben , Beitr. teilw. in kyrill. Schr., russ.

URN: urn:nbn:de:kobv:517-opus-62613

URL: Volltext (kostenfrei)

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Russische Küche und kulturelle Identität (2013)

Franz, Norbert [Hrsg.]

Potsdam : Universitätsverl.

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Details

ISBN: 9783869561059

Language: German , Russian , Croatian

Pages: 450 S. , Ill.

Parallel Title: Online-Ausg. Russische Küche und kulturelle Identität

DDC: 306.09

RVK:

KH 1040

RVK:

KH 1070

Keywords: Aufsatzsammlung ; Konferenzschrift 2010 ; Aufsatzsammlung ; Russisch ; Literatur ; Nahrungsaufnahme ; Trinken ; Kochen ; Geschichte ; Russland ; Russisch ; Kultur ; Ess- und Trinksitte ; Mahlzeit ; Literatur

Note: Literaturangaben , Beitr. teilw. in kyrill. Schr., russ.

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Studien zu Sprache, Literatur und Kultur bei den Slaven : Gedenkschrift für George Y. Shevelov aus Anlass seines 100. Geburtstages und 10. Todestages (2012)

Danylenko, Andrii [Herausgeber] ; Ševelʹov, Jurij Volodymyrovyč [Gefeierter]

München : Sagner

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ISBN: 9783866882058 , 386688205X

Language: German , English , French , Russian , Belarusian , Ukrainian , Italian

Pages: XLIV, 520 Seiten , 238 mm x 160 mm

Series Statement: Die Welt der Slaven 42

Series Statement: Die Welt der Slaven Sammelbände

DDC: 491.8

RVK:

KD 1005

Keywords: Ševelʹov, Jurij Volodymyrovyč ; Geschichte ; Slawische Sprachen ; Literatur ; Slawistik ; Festschrift ; Aufsatzsammlung ; Bibliografie

Note: Literaturangaben , Beiträge teilweise deutsch, teilweise englisch, teilweise französisch, teilweise italienisch, teilweise belorussisch, teilweise ukrainisch, teilweise russ. - Teilweise in kyrillischer Schrift

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La cucina contadina : storia dell'alimentazione, patrimonio e tradizioni nei musei dell'Emilia-Romagna (2009)

Bianconi, Lorena

Bologna : Compositori

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ISBN: 9788877946461 , 8877946466

Language: Italian

Pages: 134 p. , Ill., Kt. , 24 cm

Series Statement: ER Musei e territorio 11

Series Statement: Materiali e ricerche / Istituto per i beni artistici culturali e naturali della Regione Emilia Romagna

Series Statement: ER musei e territorio / Materiali e ricerche

DDC: 394

RVK:

ZG 8930

Keywords: Kitchen utensils History ; Kitchens History ; Peasants History ; Emilia-Romagna ; Museum ; Geschichte ; Emilia-Romagna ; Museum ; Geschichte

Note: At head of title: Istituto per i beni , Includes bibliographical references

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L' estinzione dei tecnosauri : storie di tecnologie che non ce l'hanno fatta (2008)

Nosengo, Nicola

Milano : Sironi

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ISBN: 9788851801038 , 8851801037

Language: Italian

Pages: 255 S. , 21 cm

Edition: 2. ed.

Series Statement: Galápagos

DDC: 303

RVK:

ZG 8700

Keywords: Technik ; Gerät ; Geschichte ; Technik ; Gerät ; Geschichte

Note: Contains bibl., bibl. refs., notes and name index. - On artefacts of technology which are now obsolete or inventions which, although valid, were unsuccessful. - First publ. 2003, now revised. - 10stellige ISBN aus Fremddaten

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Slovanský svět očima badatel°u a publicist°u 19. a 20 století : sborník z Mezinárodní Vědecké Konference k 50. Výročí Úmrtí Ludvíka Kuby, (Opole 16. - 17. listopadu 2006) = Świat słowiański w oczach badaczy i publicystów XIX i XX wieku (2007)

Kaleta, Petr [Hrsg.] ; Kuba, Ludvik [GefeierteR]

Praha : Etnologický Ústav AV ČR

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ISBN: 9788087112014

Language: Czech , Polish , Slovak , Serbian , Sorbian languages , Croatian , Kru

Pages: 243 S. , Ill.

RVK:

KF 1000

Keywords: Kuba, Ludvík 〈1863-1956〉 Congresses ; Ethnology Slavic countries ; History ; 19th century ; Congresses ; Ethnology Slavic countries ; History ; 20th century ; Congresses ; Konferenzschrift 2007 ; Festschrift ; Konferenzschrift 2007 ; Festschrift ; Slawen ; Slawenbild ; Geschichte ; Geschichte 1850-1918

Note: Beitr. teilw. in tschech., in poln., in slowak., in kroat., in sorb. und in serb. Sprache. - Zsfassungen der Beitr. in engl. Sprache. - Festschrift Ludvik Kuba

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Alpenkupfer : [die Tagung "Urgeschichtliche Kupfergewinnung im Alpenraum" an der Universität Innsbruck vom 4. - 8. Oktober 1995] = Rame delle Alpi (2004)

Weisgerber, Gerd [Hrsg.] ; Goldenberg, Gert

Bochum : Vereinigung der Freunde von Kunst und Kultur im Bergbau e.V.

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ISBN: 3937203052

Language: German , English , French , Italian

Pages: 378 S. , Ill., graph. Darst., Kt.

Series Statement: Der Anschnitt 17

Series Statement: Beiheft

Series Statement: Veröffentlichungen aus dem Deutschen Bergbau-Museum Bochum 122

Series Statement: Der Anschnitt / Beiheft

DDC: 620

RVK:

NW 6010

RVK:

ZK 2900

RVK:

ZK 7200

Keywords: Kongress ; Kupfer ; Kupfergewinnung ; Metallurgie ; Nichteisenmetallurgie ; Vor- und Frühgeschichte ; Copper Metallurgy ; Austria ; Alps, Austrian ; Excavations (Archaeology) Austria ; Alps, Austrian ; Metallurgy Austria ; Alps, Austrian ; Alpen ; Alps, Austrian (Austria) Antiquities ; Konferenzschrift 1995 ; Aufsatzsammlung ; Alpen ; Kupfergewinnung ; Vor- und Frühgeschichte ; Innsbruck ; Alpen ; Kupfergewinnung ; Vor- und Frühgeschichte ; Europa ; Bergbau ; Metallurgie ; Geschichte ; Vor- und Frühgeschichte ; Österreich ; Schweiz ; Italien ; Deutschland ; Kupfergewinnung ; Vor- und Frühgeschichte ; Alpen ; Bergbau ; Verhüttung ; Archäologie ; Funde ; Forschung

Note: Mit engl., franz. und ital. Zsfassungen

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Bisso marino : fili d'oro dal fondo del mare ; [esce in occasione dell'esposizione: Bisso Marino - Fili d'Oro dal Fondo del Mare, Naturhistorisches Museum und Museum der Kulturen Basel, 19.3. - 27.6.2004] = Muschelseide (2004)

Maeder, Felicitas [Hrsg.] ; Carta Mantiglia, Gerolama

Basel : Naturhistorisches Museum [u.a.] | Milano : 5 Continents

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ISBN: 8874391145

Language: Italian , German

Pages: 127 S , zahlr. Ill , 28 cm

Additional Information: Rezensiert in Zwickel, Wolfgang, 1957 - [Rezension von: Bisso marino] 2005

DDC: 594.4

RVK:

ZS 5815

Keywords: Ausstellungskatalog 2004 ; Ausstellungskatalog 2004 ; Muschelseide ; Textilkunst ; Geschichte ; Muschelseide ; Seidengewinnung ; Textilverarbeitung ; Geschichte ; Seidengewebe ; Muscheln ; Sardinien ; Muschelseide

Note: Text in ital. und dt. Sprache

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Weltkulturen Museum

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Ethn. Museum Berlin

MEK Berlin

GRASSI Mus. Leipzig

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Through genocide to a Greater Croatia (1998)

Krestić, Vasilije Đ. [Verfasser] 1932-

Belgrade [u.a.] : BIGZ [u.a.]

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ISBN: 8613009107

Language: Croatian

Pages: 191 [6] S. , Ill., Kt.

DDC: 305.891/82204972

RVK:

KW 4017

Keywords: Geschichte ; Geschichte 1848-1995 ; Nationalismus ; Nationalism ; Serbs ; Unterdrückung ; Serben ; Jugoslawienkriege ; Völkermord ; Croatia Ethnic relations ; Kroatien ; Jugoslawienkriege ; Völkermord ; Geschichte ; Kroatien ; Völkermord ; Geschichte ; Kroatien ; Unterdrückung ; Serben ; Geschichte 1848-1995

Note: Aus d. Serbokroatischen übers.

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Nestramski govor : doprinos južnoslovenskoj dijalektologiji (1998)

Schmieger, Roland 1965-

München : Sagner

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Language: Croatian

Pages: 491 S. , Kt.

Edition: Online-Ausg. München Bayerische Staatsbibliothek 2010 Online-Ressource Volltext // 2010 digitalisiert von: Bayerische Staatsbibliothek, München. Exemplar der Bayerischen Staatsbibliothek mit der Signatur: PVA 98.1181

Series Statement: Slavistische Beiträge 364

Parallel Title: Erscheint auch als Schmieger, Roland, 1965 - Nestramski govor

Dissertation note: Zugl.: Wien, Univ., Diss

DDC: 491.8197

RVK:

KZ 4650

RVK:

KZ 4655

Keywords: Mundart ; Nestorion ; Hochschulschrift ; Hochschulschrift ; Nestorion ; Mundart

Note: In kyrill. Schr., serbokroat. - Zugl.: Wien, Univ., Diss. - PST: Der Dialekt von Nestram , Volltext // 2010 digitalisiert von: Bayerische Staatsbibliothek, München. Exemplar der Bayerischen Staatsbibliothek mit der Signatur: PVA 98.1181

URN: urn:nbn:de:bvb:12-bsb00052000-9

URL: kostenfrei

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MPI Ethno. Forsch.

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Oltre la porta : serrature, chiavi e forzieri dalla preistoria all'età moderna nelle Alpi orientali; [Trento, Castello del Buonconsiglio 13 luglio - 31 ottobre 1996] (1996)

Bassi, Cristina ; Raffaelli, Umberto

Trento : Provincia autonoma di Trento, Servizio beni culturali [u.a.]

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ISBN: 8877020571

Language: Italian

Pages: 335 S. , zahlr. Ill.

DDC: 739

RVK:

NF 1040

RVK:

LB 95145

RVK:

ZG 9287

RVK:

ZS 3220

RVK:

ZS 3600

Keywords: Ausstellungskatalog 1996 ; Ostalpen ; Schloss ; Schlüssel ; Geschichte

Note: Exhibition catalogue. - Contains bibliographical references

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L'idea dell'unità e della reciprocità slava e il suo ruolo nello sviluppto della slavistica : = Ideja slavjanskoj vzaimnosti i ee rol' v razvitii istorii slavistiki : Atti del convegno della Commissione per la Storia della Slavistica, Urbino 28.IX. - 1.X.1992 (1994)

Bonazza, Sergio [Herausgeber]

Roma : La Fenice Edizioni

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ISBN: 8886171048

Language: Italian

Pages: 194 Seiten

Series Statement: Collana di filologia e letterature slave 2

Series Statement: Collana di filologia e letterature slave

RVK:

KC 3002

RVK:

KC 3055

Keywords: Geschichte ; Slawistik ; Slawische Sprachen ; Sprachkontakt ; Konferenzschrift 1992

Note: Teilweise in kyrillischer Schrift, russisch. - Beiträge teilweise in deutscher, englischer, französischer, italienischer, polnischer und russischer Sprache

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Achter slot en grendel : ijzerwaren (1994)

Meindersma, K. T.

Zeist : Rijksdienst voor de Monumentenzorg [u.a.]

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ISBN: 9012080657

Language: Dutch

Pages: 295 S. , überwiegend Ill.

Series Statement: Restauratievademecum 14

Series Statement: Bijdrage

Series Statement: Restauratievademecum / Bijdrage

DDC: 683/.32/09492

RVK:

LB 90170

RVK:

ZG 9287

RVK:

ZS 3220

RVK:

ZS 3600

Keywords: Bildband ; Schloss ; Geschichte ; Niederlande ; Schloss ; Geschichte

Note: Zsfassung in engl. Sprache

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Book

Bauernhäuser der Schweiz : = Maisons rurales en Suisse (1988)

Gschwend, Max [Bearb.]

Blauen : Schweizer Baudokumentation

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ISBN: 3907080076

Language: German , French , Italian

Pages: 306 S. , überwiegend Ill., graph. Darst., Kt.

Edition: 1. Aufl.

DDC: 728/.6/09494

RVK:

LB 66150

RVK:

ZH 5750

Keywords: Schweiz ; Bauernhaus ; Geschichte

Note: Text dt., franz. u. ital

URL: Inhaltsverzeichnis

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Lighters : = Accendini (1984)

Bisconcini, Stefano

Milano : San Gottardo

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ISBN: 9788885679009 , 8885679005

Language: English , Italian

Pages: 339 p , ill. (some col.) , 29 cm

DDC: 688.4

RVK:

LB 97000

RVK:

ZS 7700

Keywords: Cigar lighters History ; Aanstekers ; Feuerzeug ; Geschichte ; Bildband ; Bildband ; Feuerzeug ; Geschichte

Note: Includes index , 29 cm. - Price list (10 p.) inserted. - Includes index

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