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Erscheinungszeitraum
Jahr
  • 1
    Online-Ressource
    Online-Ressource
    Potsdam : Univ.-Verl.
    ISBN: 9783869561059
    Sprache: Deutsch , Russisch , Kroatisch
    Seiten: Online-Ressource (PDF-Datei: 450 S., 18461 KB)
    Paralleltitel: Druckausg. Russische Küche und kulturelle Identität
    DDC: 306.09
    RVK:
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    Schlagwort(e): Aufsatzsammlung ; Hochschulschrift ; Aufsatzsammlung ; Hochschulschrift ; Russisch ; Literatur ; Nahrungsaufnahme ; Trinken ; Kochen ; Geschichte
    Kurzfassung: Nach sieben Jahrzehnten Sowjetunion sind die Russen in vielen ihrer Essgewohnheiten wieder zu den Traditionen der vorrevolutionären Zeit zurückgekehrt. Die Esskultur, die private wie die der Restaurants, hat wieder einen hohen Stellenwert, Kochbücher und Ratgeber in Fernsehen und Internet haben Konjunktur. Die wissenschaftliche Erforschung dieser Sparte der Kultur hält mit dieser Entwicklung nicht Schritt. Im Frühjahr 2010 fand an der Universität Potsdam die erste internationale und interdisziplinäre Tagung zum Thema „Russische Küche und kulturelle Identität“ statt. Der vorliegende Sammelband enthält viele der dort vorgestellten Beiträge in Aufsatzform. Es sind kultur- und literaturwissenschaftliche Untersuchungen zu Essen und Trinken in Russland. Untersucht werden nicht nur die Bedeutung einzelner Speisen und Zubereitungsarten und die Mahlzeit als soziales Geschehen, sondern auch der Verzicht auf Nahrung, sei es freiwillig als Fasten, sei es erzwungen als Hunger. Eine andere Gruppe von Beiträgen geht der Rolle des Essens als literarischem Motiv nach, eine weitere bildlichen Darstellungen. Auch das Trinken wird bedacht. In der Kultur durchweg klar kodiert, eignen sich Essen und Trinken ganz besonders als literarische Zeichen, die in den Werken unterschiedlichste Funktionen übernehmen können. Als Ganzes eröffnen die Beiträge erste Durchblicke in ein großes und bislang oft vernachlässigtes Forschungsgebiet.
    Anmerkung: Literaturangaben , Beitr. teilw. in kyrill. Schr., russ.
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 2
    Buch
    Buch
    Potsdam : Universitätsverl.
    ISBN: 9783869561059
    Sprache: Deutsch , Russisch , Kroatisch
    Seiten: 450 S. , Ill.
    Paralleltitel: Online-Ausg. Russische Küche und kulturelle Identität
    DDC: 306.09
    RVK:
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    Schlagwort(e): Aufsatzsammlung ; Konferenzschrift 2010 ; Aufsatzsammlung ; Russisch ; Literatur ; Nahrungsaufnahme ; Trinken ; Kochen ; Geschichte ; Russland ; Russisch ; Kultur ; Ess- und Trinksitte ; Mahlzeit ; Literatur
    Kurzfassung: Nach sieben Jahrzehnten Sowjetunion sind die Russen in vielen ihrer Essgewohnheiten wieder zu den Traditionen der vorrevolutionären Zeit zurückgekehrt. Die Esskultur, die private wie die der Restaurants, hat wieder einen hohen Stellenwert, Kochbücher und Ratgeber in Fernsehen und Internet haben Konjunktur. Die wissenschaftliche Erforschung dieser Sparte der Kultur hält mit dieser Entwicklung nicht Schritt. Im Frühjahr 2010 fand an der Universität Potsdam die erste internationale und interdisziplinäre Tagung zum Thema „Russische Küche und kulturelle Identität“ statt. Der vorliegende Sammelband enthält viele der dort vorgestellten Beiträge in Aufsatzform. Es sind kultur- und literaturwissenschaftliche Untersuchungen zu Essen und Trinken in Russland. Untersucht werden nicht nur die Bedeutung einzelner Speisen und Zubereitungsarten und die Mahlzeit als soziales Geschehen, sondern auch der Verzicht auf Nahrung, sei es freiwillig als Fasten, sei es erzwungen als Hunger. Eine andere Gruppe von Beiträgen geht der Rolle des Essens als literarischem Motiv nach, eine weitere bildlichen Darstellungen. Auch das Trinken wird bedacht. In der Kultur durchweg klar kodiert, eignen sich Essen und Trinken ganz besonders als literarische Zeichen, die in den Werken unterschiedlichste Funktionen übernehmen können. Als Ganzes eröffnen die Beiträge erste Durchblicke in ein großes und bislang oft vernachlässigtes Forschungsgebiet.
    Anmerkung: Literaturangaben , Beitr. teilw. in kyrill. Schr., russ.
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 3
    ISBN: 9783839417850
    Sprache: Deutsch
    Seiten: 1 Online-Ressource
    Serie: Kultur- und Medientheorie
    Paralleltitel: Erscheint auch als
    DDC: 302.2
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    Schlagwort(e): Lotman, Jurij Michajlovič ; Kulturwissenschaft ; Sprache ; Integration ; Culture ; Kultur ; Kulturtheorie ; Literatur ; Language ; Cultural Theory ; Cultural studies ; Literature ; Slavistik ; Slavic Studies ; Allgemeine Literaturwissenschaft ; General Literature Studies ; Desintegration ; Kulturelle Dynamik ; Peripherie ; Unbestimmtheit ; Jurij Lotman ; Kultursemiotik ; Literatur ; Konferenzschrift 2008 ; Konferenzschrift 2008 ; Konferenzschrift 2008 ; Lotman, Jurij Michajlovič 1922-1993 ; Kultursemiotik ; Literatur
    Kurzfassung: Die kulturtheoretische Aktualität der Kultursemiotik Jurij Lotmans steht im Mittelpunkt dieses Bandes. Die teils theoretischen, teils kulturhistorisch angewandten Beiträge namhafter Literaturwissenschaftler (Koschorke, Lachmann u.a.) fokussieren vor allem auf zwei Konzepte: das räumliche Konzept der Semiosphäre, in dem der Peripherie als Zone indeterminierter kultureller Dynamik zentrale Bedeutung zukommt, und das zeitliche Konzept von kultureller Diskontinuität, von Lotman »Explosion« genannt. Peripherie und Explosion erweisen sich als besonders gut anschließbar an aktuelle Theorien des Politischen und der sozialen wie kulturellen Dynamik, die im Kontext der Globalisierung und der Absage an utopisch-teleologische Emanzipationstheorien Phänomene von Subversion und kreativer »Unterbrechung« in der historischen »conditio« der Gegenwart ausmachen
    URL: Volltext  (URL des Erstveröffentlichers)
    URL: Volltext  (lizenzpflichtig)
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 4
    Online-Ressource
    Online-Ressource
    Bielefeld : Transcript
    ISBN: 9783839417850
    Sprache: Deutsch , Russisch , Englisch
    Seiten: 1 Online-Ressource (324 S.) , graph. Darst.
    Serie: Kultur- und Medientheorie
    Paralleltitel: Erscheint auch als
    DDC: 302.2
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    Schlagwort(e): Lotman, Jurij Michajlovič ; Literatur ; Kultursemiotik ; Konferenzschrift 2008 ; Konferenzschrift 2008 ; Lotman, Jurij Michajlovič 1922-1993 ; Kultursemiotik ; Literatur
    URL: Volltext  (URL des Erstveröffentlichers)
    URL: Volltext  (URL des Erstveröffentlichers)
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 5
    ISBN: 9783837617856
    Sprache: Deutsch , Russisch , Englisch
    Seiten: 324 S. , graph. Darst. , 225 mm x 135 mm, 424 g
    Serie: Kultur- und Medientheorie
    DDC: 302.2
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    Schlagwort(e): Lotman, Jurij Michajlovič ; Literatur ; Kultursemiotik ; Konferenzschrift 2008 ; Konferenzschrift 2008 ; Aufsatzsammlung ; Konferenzschrift 2008 ; Konferenzschrift 2008 ; Konferenzschrift 2008 ; Aufsatzsammlung ; Konferenzschrift 2008 ; Lotman, Jurij Michajlovič 1922-1993 ; Kultursemiotik ; Literatur
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 6
    Buch
    Buch
    Potsdam : Univ.-Verl. Potsdam
    ISBN: 9783869560908
    Sprache: Deutsch , Englisch
    Seiten: 392 S. , Ill.
    Serie: Mobilisierte Kulturen 1
    Serie: Mobilisierte Kulturen
    Paralleltitel: Online-Ausg. Kulturelle Mobilitätsforschung
    DDC: 800
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    Schlagwort(e): Hardback ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Mobilität ; Migration ; Literatur ; Geschichte 1700-2004 ; Interkulturalität ; Literatur ; Film ; Geschichte 1700-2004
    Kurzfassung: Mobilität ist eine der Schlüsselerfahrungen unserer Zeit. Sie scheint im Gefolge technisch-ökonomischer und politisch-sozialer Veränderungen allumfassend geworden zu sein. Dabei verändern die Erfahrungen, die Menschen in und mit Mobilität machen, auch die Funktion und den Stellenwert ihrer Kulturen. Durch die anhaltende Mobilität werden Kulturen aus ihren traditionellen nationalen Verankerungen gelöst (werden also selbst mobil), die mobiler gewordenen Menschen sind aber mehr als zuvor darauf angewiesen, zur Bewältigung ihrer Erfahrungen auf ihre kulturellen Ressourcen zurückzugreifen (sie zu mobilisieren). Diese Ambivalenz von Kulturen in/der Mobilität ist für die Beiträge des vorliegenden Bandes erkenntnisleitend. Im Kontext der zahlreichen Publikationen zu den Themen Globalisierung, Migration und Kultur stellt das Potsdamer Forschungsprojekt insofern eine Besonderheit dar, als es linguistische und literaturwissenschaftliche, historische und systematische, empirische und theoretische Zugriffsweisen auf innovative Weise verbindet. Das besondere des hier leitenden Ansatzes besteht darin, dass hier nicht einfach Kulturen als geschlossene Systeme vergleichend gegenüberstellt werden, sondern Formen und Szenarien der interkulturellen Begegnung im Mittelpunkt der Betrachtung stehen werden. Diese Szenarien sind von ihrem Wesen bzw. ihrer Verfasstheit solcherart, dass sie mit Bezug auf eine nationale Kultur nicht mehr angemessen zu beschreiben wären. Sie stellen vielmehr Momente des Aushandelns nicht konvertierbarer kultureller Andersartigkeit dar, die zur Reflexion und Vermittlung mit der Eigenkultur zwingen.
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 7
    Online-Ressource
    Online-Ressource
    Potsdam : Universitätsverl.
    ISBN: 9783869560908
    Sprache: Deutsch , Englisch
    Seiten: 1 Online-Ressource (392 S.) , Ill.
    Serie: Mobilisierte Kulturen 1
    Serie: Mobilisierte Kulturen
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    Schlagwort(e): Geschichte 1700-2004 ; Migration ; Mobilität ; Literatur ; Aufsatzsammlung ; Mobilität ; Migration ; Literatur ; Geschichte 1700-2004
    Anmerkung: Beitr. teilw. dt., teilw. engl. - Literaturangaben
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 8
    Online-Ressource
    Online-Ressource
    Potsdam : Univ.-Verl. Potsdam
    Sprache: Deutsch , Englisch
    Seiten: Online-Ressource (PDF-Datei: 392 S., 7.279 kB) , Ill.
    Serie: Mobilisierte Kulturen 1
    Serie: Mobilisierte Kulturen
    Paralleltitel: Druckausg. Kulturelle Mobilitätsforschung
    RVK:
    RVK:
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    Schlagwort(e): Hardback ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Mobilität ; Migration ; Literatur ; Geschichte 1700-2004 ; Interkulturalität ; Literatur ; Film ; Geschichte 1700-2004
    Kurzfassung: Mobilität ist eine der Schlüsselerfahrungen unserer Zeit. Sie scheint im Gefolge technisch-ökonomischer und politisch-sozialer Veränderungen allumfassend geworden zu sein. Dabei verändern die Erfahrungen, die Menschen in und mit Mobilität machen, auch die Funktion und den Stellenwert ihrer Kulturen. Durch die anhaltende Mobilität werden Kulturen aus ihren traditionellen nationalen Verankerungen gelöst (werden also selbst mobil), die mobiler gewordenen Menschen sind aber mehr als zuvor darauf angewiesen, zur Bewältigung ihrer Erfahrungen auf ihre kulturellen Ressourcen zurückzugreifen (sie zu mobilisieren). Diese Ambivalenz von Kulturen in/der Mobilität ist für die Beiträge des vorliegenden Bandes erkenntnisleitend. Im Kontext der zahlreichen Publikationen zu den Themen Globalisierung, Migration und Kultur stellt das Potsdamer Forschungsprojekt insofern eine Besonderheit dar, als es linguistische und literaturwissenschaftliche, historische und systematische, empirische und theoretische Zugriffsweisen auf innovative Weise verbindet. Das besondere des hier leitenden Ansatzes besteht darin, dass hier nicht einfach Kulturen als geschlossene Systeme vergleichend gegenüberstellt werden, sondern Formen und Szenarien der interkulturellen Begegnung im Mittelpunkt der Betrachtung stehen werden. Diese Szenarien sind von ihrem Wesen bzw. ihrer Verfasstheit solcherart, dass sie mit Bezug auf eine nationale Kultur nicht mehr angemessen zu beschreiben wären. Sie stellen vielmehr Momente des Aushandelns nicht konvertierbarer kultureller Andersartigkeit dar, die zur Reflexion und Vermittlung mit der Eigenkultur zwingen.
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 9
    ISBN: 9783518294963
    Sprache: Deutsch
    Seiten: 259 S. , graph. Darst.
    Ausgabe: 1. Aufl., dt. Erstausg.
    Serie: Suhrkamp-Taschenbuch Wissenschaft 1896
    Serie: Suhrkamp-Taschenbuch Wissenschaft
    Originaltitel: Kulʹtura i vzryv
    DDC: 302.2
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    Schlagwort(e): Geschichte ; Literatursemiotik ; Kultursemiotik ; Gegensatz ; Kultur ; Russisch ; Literatur ; Russland ; Kultursemiotik ; Russisch ; Literatur ; Literatursemiotik ; Geschichte ; Russland ; Kultur ; Gegensatz
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 10
    ISBN: 9783518294963
    Sprache: Deutsch
    Seiten: 259 S. , graph. Darst.
    Ausgabe: 1. Aufl., dt. Erstausg.
    Serie: Suhrkamp-Taschenbuch Wissenschaft 1896
    Serie: Suhrkamp-Taschenbuch Wissenschaft
    Originaltitel: Kulʹtura i vzryv
    DDC: 302.2
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    Schlagwort(e): Geschichte ; Literatursemiotik ; Kultursemiotik ; Gegensatz ; Kultur ; Russisch ; Literatur ; Russland ; Kultursemiotik ; Russisch ; Literatur ; Literatursemiotik ; Geschichte ; Russland ; Kultur ; Gegensatz
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 11
    ISBN: 9783518295441
    Sprache: Deutsch
    Seiten: 416 S. , graph. Darst.
    Ausgabe: 1. Aufl., dt. Erstausg.
    Serie: Suhrkamp-Taschenbuch Wissenschaft 1944
    Serie: Suhrkamp-Taschenbuch Wissenschaft
    Originaltitel: V nutri mysljaščich mirov
    DDC: 302.2
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    Schlagwort(e): Semiotik ; Theorie ; Gegensatz ; Typologie ; Russisch ; Literaturtheorie ; Kultursemiotik ; Kultur ; Literatur ; Literatursemiotik ; Kulturtheorie ; Geschichte ; Russland ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Russisch ; Literatur ; Kultur ; Typologie ; Russland ; Kultur ; Gegensatz ; Literaturtheorie ; Kultursemiotik ; Geschichte ; Semiotik ; Kultur ; Theorie ; Literatursemiotik ; Geschichte ; Kulturtheorie ; Semiotik
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 12
    ISBN: 9783518295441
    Sprache: Deutsch
    Seiten: 416 S. , graph. Darst.
    Ausgabe: 1. Aufl., dt. Erstausg.
    Serie: Suhrkamp-Taschenbuch Wissenschaft 1944
    Serie: Suhrkamp-Taschenbuch Wissenschaft
    Originaltitel: V nutri mysljaščich mirov
    DDC: 302.2
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    Schlagwort(e): Semiotik ; Theorie ; Gegensatz ; Typologie ; Russisch ; Literaturtheorie ; Kultursemiotik ; Kultur ; Literatur ; Literatursemiotik ; Kulturtheorie ; Geschichte ; Russland ; Aufsatzsammlung ; Russisch ; Literatur ; Kultur ; Typologie ; Russland ; Kultur ; Gegensatz ; Literaturtheorie ; Kultursemiotik ; Geschichte ; Semiotik ; Kultur ; Theorie ; Literatursemiotik ; Geschichte ; Kulturtheorie ; Semiotik
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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