ISBN:
9783525370179
Language:
German
Pages:
399 S.
,
Ill.
,
232 mm x 155 mm
Series Statement:
Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft 190
Series Statement:
Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft
Parallel Title:
Online-Ausg. Hierholzer, Vera, 1977 - Nahrung nach Norm
Parallel Title:
Online-Ausg. Hierholzer, Vera, 1977 - Nahrung nach Norm
Dissertation note:
Teilw. zugl.: Frankfurt am Main, Univ., Diss., 2006
DDC:
940
Keywords:
Food industry and trade Quality control
;
Industrial laws and legislation
;
Food Inspection
;
Food Industry
;
History, Modern 1601 -
;
Academic Dissertations
;
Germany
;
Hochschulschrift
;
Deutschland
;
Industrialisierung
;
Lebensmittelqualität
;
Regulierung
;
Geschichte 1871-1914
;
Deutschland
;
Lebensmittelqualität
;
Nichtstaatlicher Akteur
;
Normung
;
Gesetzgebung
;
Geschichte 1871-1914
Note:
Literaturverzeichnis S. 359 - 390
URL:
http://www.h-net.org/reviews/showrev.php?id=32106
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