ISBN:
392616011X
Language:
German
Pages:
199 S.
,
Ill., Notenbeisp.
,
28 cm
Additional Material:
Kt.
Series Statement:
Schriften des Westfälischen Freilichtmuseums Detmold - Landesmuseum für Volkskunde 7
DDC:
641.8/15
Keywords:
Brotbacken
;
Bäckerei
;
Lebensmitteltechnologie
;
Pumpernickel
;
Brotbacken
;
Bäckerei
;
Lebensmitteltechnologie
;
Pumpernickel
;
Pumpernickel
;
Volkskunde
;
Westfalen
;
Westfalen
;
Bread
;
Germany
;
Westphalia
;
History
;
Pumpernickel (The German word)
Note:
Literaturverz. S. 186 - 195
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