Keywords: Social history ; Sozialgeschichte ; Histoire sociale ; Maize ; Mais ; Anthropology of food ; Speisenanthropologie ; Anthropologie de la nourriture ; South America (no further specification) ; Südamerika (ohne genauere Angaben) ; Mexico ; Mexiko ; Historische Quellen ; Historical material ; Mittelamerika ; Central America ; Südamerika ; South America ; Ethnologie der Ernährung und deren Zubereitung ; Landbesitz, Kultivierung, Bewässerung, Pflanzen etc. ; Land tenure, cultivation, irrigation, plants etc. ; South ; Middle ; Maisanbau ; Individuelle Publikationen ; Thematische Website ; Quellenmaterial und Hilfsmittel ; Lehrmaterial