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    Geschichte der Schokolade und der Schokoladenindustrie (1923)
    In:  Beiträge zur Geschichte der Technik und Industrie 13(1923), Seite 125-145 | volume:13 | year:1923 | pages:125-145
    Details
    ISSN: 1863-0723
    Language: German
    Pages: Ill.
    Titel der Quelle: Beiträge zur Geschichte der Technik und Industrie
    Publ. der Quelle: Berlin : VDI-Verl., 1909
    Angaben zur Quelle: 13(1923), Seite 125-145
    Angaben zur Quelle: volume:13
    Angaben zur Quelle: year:1923
    Angaben zur Quelle: pages:125-145
    Keywords: Genussmittel ; Geschichte
    Abstract: Betr.: Abriß der Kakaoverarbeitung und Darstellung der dazu benötigten Maschinerie. Ausgehend von den häuslichen Hilfsmitteln der Mexikaner über das europäische "handwerkliche" Gewerbe werden Maschinen der kakaoverarbeitenden Großindustrie in ihrer Entwicklung betrachtet
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