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  • Undetermined  (13)
  • Bulgarian  (2)
  • 1960-1964  (15)
  • 1961  (15)
  • Europa
Datasource
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Language
Year
  • 1
    Microfilm
    Microfilm
    Sofija : Inst. ; 1.1909 - 34.1942; 35/38.1943/46(1947) - 39/40.1947/48(1949); 1956(1957) - 1992; 61.1993 - 70.2002; 73.2005 -
    ISSN: 0204-4838 , 1310-7364 , 1310-7364 , 1312-854X , 1310-7364 , 1312-854X
    Language: Bulgarian , English
    Edition: Mikrofiche-Ausg.: Cambridge [u.a.] : Chadwyck-Healy
    Dates of Publication: 1.1909 - 34.1942; 35/38.1943/46(1947) - 39/40.1947/48(1949); 1956(1957) - 1992; 61.1993 - 70.2002; 73.2005 -
    Parallel Title: Erscheint auch als Bulgarien Statističeskij ežegodnik / Narodnaja Respublika Bolgarija, Gosudarstvennoe Upravlenie Informacii
    Parallel Title: Erscheint auch als Bulgarien Statističeski godišnik
    Parallel Title: Erscheint auch als Bulgarien Statističeski godišnik
    Former Title: Darin aufgeg. Statistika na trudovitě zlopoluki
    Former Title: Darin aufgeg. Statistika na izboritě za narodni prědstaviteli za ... Obiknoveno Narodno Săbranie Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik na Bălgarskoto Carstvo
    Former Title: Statističeski godišnik na Carstvo Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik na Narodnata Republika Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik na Narodna Republika Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik na Republika Bălgarija
    Former Title: Annuaire statistique du Royaume de Bulgarie
    Former Title: Statističeski godišnik na Narodna Republika Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik
    DDC: 909
    Keywords: Statistik ; Bulgarien ; Region ; Bevölkerung ; Gesellschaft ; Bildung ; Erziehung ; Verkehr ; Amtliche Statistik ; Demographie ; Bevölkerungsstatistik ; Vergleichende Forschung ; Bulgarien Region ; Bevölkerung ; Gesellschaft ; Sozialstruktur ; Bildung/Erziehung ; Wirtschaft ; Verkehr ; Amtliche Statistik ; Bevölkerungswissenschaft ; Bevölkerungsstatistik ; Vergleichend ; Europa ; Europa ; Amtsdruckschrift ; Statistik ; Graue Literatur ; Zeitschrift ; Statistik ; Bulgarien ; Wirtschaft
    Note: 1956 als Săkrateno izdanie bez , Ungezählte Suppl. ab 2004: Bulstat , Beteil. Körp. bis 39/40.1947/48: Glavna Direkcija na Statistika; 1956 - 1968 u. 1976: Centralno Statističesko Upravlenie pri Ministerskija Săvet; 1969 - 1971: Dăržavno Upravlenie za Informacija pri Ministerskija Săvet; 1973 - 1975: Ministerstvo na Informacijata i Săobštenijata, ...; 1977 - 1984: Komitet po Edinna Sistema za Socialna Informacija pri Ministerskija Săvet; 1985: Komitet za Socialna Informacija pri Ministerskija Săvet; 1972 u. 1986 - 1990: Centralno Statističesko Upravlenie , 1956 beinhaltet im Vergleich die Berichtsjahre 1939 u. 1948/56 , Mikrofiche-Ausg.: Cambridge [u.a.] : Chadwyck-Healy , In kyrill. Schr.; Text bulg.; später Text auch englisch
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 2
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    Berlin : Schneider ; 3.1926 nachgewiesen
    Language: Undetermined
    Dates of Publication: 3.1926 nachgewiesen
    DDC: 910
    Keywords: Monografische Reihe ; Geografie ; Europa
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 3
    Journal/Serial
    Journal/Serial
    [Paris] : Collège de France/Fayard | Nogent-le-Rotrou ; 1.1949 -
    ISSN: 0294-0310
    Language: Undetermined
    Dates of Publication: 1.1949 -
    Former Title: Leçon inaugurale
    DDC: 530
    Keywords: Monografische Reihe ; Europa ; Kultur ; Bronzezeit ; Europa ; Kultur ; Neolithikum ; Sprachphilosophie
    Note: Beteil. Körp. wechseln
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 4
    Language: Undetermined
    Keywords: Europa ; Volkslied
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 5
    Microfilm
    Microfilm
    Sofija : Inst. ; 1.1909 - 34.1942; 35/38.1943/46(1947) - 39/40.1947/48(1949); 1956(1957) - 1992; 61.1993 - 70.2002; 73.2005 -
    ISSN: 0204-4838 , 1310-7364 , ISSN 1310-7364 , ISSN 1312-854X , ISSN 1310-7364 , ISSN 1312-854X
    Language: Bulgarian , English
    Edition: Mikrofiche-Ausg.: Cambridge [u.a.] : Chadwyck-Healy
    Dates of Publication: 1.1909 - 34.1942; 35/38.1943/46(1947) - 39/40.1947/48(1949); 1956(1957) - 1992; 61.1993 - 70.2002; 73.2005 -
    Parallel Title: Erscheint auch als Bulgarien Statističeskij ežegodnik / Narodnaja Respublika Bolgarija, Gosudarstvennoe Upravlenie Informacii
    Parallel Title: Erscheint auch als Bulgarien Statističeski godišnik
    Parallel Title: Erscheint auch als Bulgarien Statističeski godišnik
    Former Title: Darin aufgeg. Statistika na trudovitě zlopoluki
    Former Title: Darin aufgeg. Statistika na izboritě za narodni prědstaviteli za ... Obiknoveno Narodno Săbranie Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik na Bălgarskoto Carstvo
    Former Title: Statističeski godišnik na Carstvo Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik na Narodnata Republika Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik na Narodna Republika Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik na Republika Bălgarija
    Former Title: Annuaire statistique du Royaume de Bulgarie
    Former Title: Statističeski godišnik na Narodna Republika Bălgarija
    Former Title: Statističeski godišnik
    DDC: 909
    Keywords: Statistik ; Bulgarien ; Region ; Bevölkerung ; Gesellschaft ; Bildung ; Erziehung ; Verkehr ; Amtliche Statistik ; Demographie ; Bevölkerungsstatistik ; Vergleichende Forschung ; Bulgarien Region ; Bevölkerung ; Gesellschaft ; Sozialstruktur ; Bildung/Erziehung ; Wirtschaft ; Verkehr ; Amtliche Statistik ; Bevölkerungswissenschaft ; Bevölkerungsstatistik ; Vergleichend ; Europa ; Europa ; Amtsdruckschrift ; Statistik ; Graue Literatur ; Zeitschrift ; Statistik ; Bulgarien ; Wirtschaft
    Note: 1956 als Săkrateno izdanie bez , Ungezählte Suppl. ab 2004: Bulstat , Beteil. Körp. bis 39/40.1947/48: Glavna Direkcija na Statistika; 1956 - 1968 u. 1976: Centralno Statističesko Upravlenie pri Ministerskija Săvet; 1969 - 1971: Dăržavno Upravlenie za Informacija pri Ministerskija Săvet; 1973 - 1975: Ministerstvo na Informacijata i Săobštenijata, ...; 1977 - 1984: Komitet po Edinna Sistema za Socialna Informacija pri Ministerskija Săvet; 1985: Komitet za Socialna Informacija pri Ministerskija Săvet; 1972 u. 1986 - 1990: Centralno Statističesko Upravlenie , 1956 beinhaltet im Vergleich die Berichtsjahre 1939 u. 1948/56 , Mikrofiche-Ausg.: Cambridge [u.a.] : Chadwyck-Healy , In kyrill. Schr.; Text bulg.; später Text auch englisch
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 6
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 307MB, 00:05:52:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; division of labor ; material culture ; Germany ; harvest ; Wirtschaft (Ethnologie) ; grains and cereals ; Sichte ; mowing ; Arbeitsbeziehungen ; crop growing methods ; tools ; labor relations ; Pflanzenwelt ; Ackerbau ; cereal crops ; work ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Nordrhein-Westfalen ; Ernte ; scythe, short-handled ; Encyclopaedia Cinematographica ; flora ; Europa ; Deutschland ; Körnerfrüchte ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; agricultural devices ; Mathaken ; ethnology/cultural anthropology ; Sense ; rye ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Kulturwissenschaften ; agriculture / agricultural implement ; landwirtschaftliche Geräte ; division of labour ; Agrar- und Forstwissenschaft ; North Rhine-Westphalia ; Arbeit ; agricultural equipment ; Pflanzenbau, Ernte ; Werkzeug ; economy ; Arbeitsteilung ; scythe ; Roggen ; Getreide (Ethnologie) ; Kniesense ; Mähen ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; Hausense
    Abstract: Die Sichte (Kniesense) wird auf dem Hof gedengelt und auf dem Feld gewetzt. Mit der Sichte in der Rechten und mit dem Mathaken zum Abteilen der Halme in der Linken schneiden zwei Männer Roggen gegen das noch stehende Korn. Nach etwa 8 Hieben werden die Halme von den Schnittern in Gelege gebracht, von einer Binderin mit jeweils zwei Strohbändern in Garben gebunden und in langen Reihen abgelegt.
    Abstract: The short-handled scythe is sharpended. Holding the scythe in the right and a hook for comparting the blades in the left hand men cut rye. After 8 chops the corn is taken away by the reapers and women bind it into sheaves with two straw strings and lay them in long rows.
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 7
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 37MB, 00:04:23:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: Europe ; clothing ; Hessen ; spezielle Kleidung ; material culture ; traditional costume ; Germany ; Hesse ; Kulturwissenschaften ; festive costume ; festive dresses ; Ankleiden ; buildings ; Kleidung ; Feste ; habitation ; Gesellschaft ; Tracht ; Encyclopaedia Cinematographica ; Europa ; Deutschland ; society ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Wohnen ; special clothing ; Gebäude ; Festkleidung ; ethnology/cultural anthropology ; feasts
    Abstract: Ein Bauernmädchen legt zum Kirchgang die traditionelle Festtagstracht an: ein langärmeliges Leinenhemd mit Weißstickerei, ein straffsitzendes Mieder aus rotem Samt, Unterröcke, einen langen faltenreichen Rock aus grünem Tuch mit gestepptem blauem Band und rotem Stoß, blaue handgestrickte Strümpfe mit weißem Zwickel, schwarze Schuhe, eine bestickte blaue Atlasschürze, ein mit Blumenmuster besticktes blaues Halstuch, eine Jacke aus blauem Atlas mit weißem Wollstoff abgefüttert und ein Kopftuch.
    Abstract: A peasant girl puts on her traditional festive costume for churchgoing.
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 8
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 1784MB, 00:32:02:01 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: wainwright ; Europe ; handicraft ; Lower Austria ; Wirtschaft (Ethnologie) ; crop growing methods ; transportation devices ; Ackerbau ; Leiterwagen ; vehicles ; Gesellschaft ; work ; transport ; Schmiedehandwerk ; forger, forging ; Encyclopaedia Cinematographica ; transportation ; estates and professions ; Europa ; woodworking ; cultural studies ; Wagner ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Holzbearbeitung ; Handwerk ; Schmieden ; ethnology/cultural anthropology ; Wagen ; Ackerbau / Ackerwagen ; forgework ; Kulturwissenschaften ; labor organisation ; Transport ; Transportgeräte ; Arbeit ; agriculture / farm cart ; economy ; Holzarbeiten ; Austria ; wagon ; society ; rack waggon ; Schmied, Schmieden ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; Niederösterreich ; agriculture (ethnology) ; smithcraft ; Arbeitsorganisation ; Fahrzeuge ; Stände und Berufe ; Österreich
    Abstract: Bau und Beschlag eines vierrädrigen Leiterwagens in Opponitz: Zuerst werden in der Wagnerei alle hölzernen Teile (Räder, Gestell, Aufbau, Leitern) hergestellt und provisorisch verbunden; anschließend versieht der Schmied das Fahrzeug mit den notwendigen Eisenteilen und Beschlägen (Achsen, Radreifen, Bremse usw.).
    Abstract: The film shows the building of a wagon with ladders in the southern part of Lower Austria: At first the wheelwrights make all the wooden parts (wheels, undercarriage, body and ladders) and put them together temporary; then the blacksmith fits the necessary iron parts and metal fittings (axles, tyres, brake etc.).
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 9
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined
    Pages: 173MB, 00:14:03:21 (unknown)
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: Nutztiere ; Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; handicraft ; Germany ; agricultural and forest sciences ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; environmental sciences/ecology ; bee / straw hive ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Faden ; Imkerei (Landwirtschaft) ; basketry ; plaiting ; Agrar- und Forstwissenschaft ; North Rhine-Westphalia ; straw ; economy ; crocheting, knitting, plaiting ; beekeeping ; Tierhaltung ; Häkeln, Stricken, Flechten ; Matten und Körbe ; Nordrhein-Westfalen ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; Europa ; beekeeping (agriculture) ; Deutschland ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Textilproduktion ; mats and baskets ; apiary ; Handwerk ; basket-weaving ; Imkerei (Ethnologie) ; agriculture (ethnology) ; fauna ; ethnology/cultural anthropology ; beekeeping (ethnology) ; textile production ; thread ; animal husbandry
    Abstract: Withies are cut, split into three parts and pointed. Rye straw is combed out with a wooden rake, the ears are cut off. The beehive is coiled from a single bundle of straw, which is pulled through a template ring made of cow horn to ensure uniformity of size. The basketry technique is known as "wrapped and pierced coiling" whereby the coil is wrapped and interlocked with the split withies. The bell top is shaped first, followed by the cylindrical walls with the flight entrance for the bees. The finished skep is about 38 cm high.
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 10
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 51MB, 00:06:00:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: Europe ; handicraft ; Hessen ; Germany ; art ; Easter customs ; Easter eggs ; Wirtschaft (Ethnologie) ; seasonal festivities ; Ostereiverzieren / Wachstechnik ; Feste ; decoration ; Gesellschaft ; Kunst ; ornamentation ; custom / course of the year ; Encyclopaedia Cinematographica ; Bräuche ; Europa ; Deutschland ; Malen ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Handwerk ; dyeing ; painting (ethnology) ; Färben ; ethnology/cultural anthropology ; Osterbräuche ; arts (ethnology) ; Ei ; Hesse ; Kulturwissenschaften ; Brauchtum / Jahreslauf ; Kunsthandwerk ; jahreszeitliche Festivitäten ; egg decoration / wax technique ; spring customs ; Künste (Ethnologie) ; economy ; egg ; society ; Ornamentieren ; Dekoration ; Textilproduktion ; customs ; Malen, Malerei ; Frühjahrsbräuche ; painting ; textile production ; feasts
    Abstract: In einer Bauernstube in Mardorf sitzen drei Mädchen und versehen ungefärbte Eier mit geometrischen und pflanzlichen Ornamenten sowie mit Sprüchen. Zum Verzieren verwenden sie flüssiges Bienenwachs und Schreibfedern. Die Eier werden in heiße Farbbrühe getaucht. Anschließend wird das Wachs mit einem weichen Tuch abgerieben. Die Ornamente erscheinen weiß auf farbigem Grund.
    Abstract: In a farmhouse in Mardorf three girls decorate eggs with geometric or plant ornaments and with sayings using liquid beeswax and pens. The eggs are dipped into hot dye. Afterwards the wax is rubbed off with a smooth cloth. The ornaments occur white on a coloured ground.
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 11
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 242MB, 00:04:31:16 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Burgenland ; Pflanzliche Produkte ; harvest ; Kulturwissenschaften ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Schilfschnitt ; Schlitten ; Transport ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Burgenland ; Transportgeräte ; reed cutting ; Pflanzenwelt ; transportation devices ; economy ; vehicles ; Gesellschaft ; transport ; Ernte ; Encyclopaedia Cinematographica ; Austria ; transportation ; flora ; Europa ; Rohre und Gräser ; society ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; sledge ; Sammelwirtschaft ; reeds and grasses ; Agrikultur/Landwirtschaft ; agriculture (ethnology) ; Fahrzeuge ; ethnology/cultural anthropology ; Österreich
    Abstract: Schnitter aus Rust betreten die Eisdecke und legen Steigeisen an. Gearbeitet wird mit verschiedenen Rohrstoßeisen, mit Rohrreißern und Rohrsicheln. Die gebundenen Garben werden jeweils von drei Männern mit Handschlitten oder auf Pferdefuhrwerken an das Ufer gebracht und dort zu Kegeln aufgestapelt.
    Abstract: Reapers from Rust go onto the ice and fix climbing irons. The work is done with various slickers and sickels. The bound sheaves are transported by three men with sledges or horse and cart to the banks and piled in cones.
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 12
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 746MB, 00:16:36:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: Europe ; Messer ; clothing ; handicraft ; sawing ; Germany ; Schuhe ; clogs ; footwear ; Kulturwissenschaften ; Wirtschaft (Ethnologie) ; North Rhine-Westphalia ; Holzschuhe ; Kleidung ; Sägen ; clogmaker ; Fußbekleidung ; economy ; knife ; Holzarbeiten ; Nordrhein-Westfalen ; Encyclopaedia Cinematographica ; carving ; Europa ; woodworking ; Deutschland ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; shoes ; Holzbearbeitung ; shoemaking ; Handwerk ; Beil ; Schnitzen ; hatchet ; ethnology/cultural anthropology ; sabots
    Abstract: In Wettringen stellt der Holzschuhmachermeister Werning als Tagesleistung sieben Paar Holzschuhe her. Sägen und Aufteilen eines Pappelbaumes; Aushauen mit dem Beil; Ausschneiden mit dem Pfahlmesser; Aushöhlen, "Afftrecken" und Aushauen; Aufsetzen eines ledernen Ristriemens.
    Abstract: The clogmaker master of Wettringen produces seven pairs of clogs a day: sawing and splitting the poplar tree, hewing with the hatchet, using the knife, hollowing out and hewing out; fixing a leathern instep strap.
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 13
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined
    Pages: 865MB, 00:14:01:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: Nutztiere ; Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; handicraft ; Germany ; agricultural and forest sciences ; Tierwelt ; Kulturwissenschaften ; Korbflechten, Korb ; environmental sciences/ecology ; Faden ; Imkerei (Landwirtschaft) ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Bienen / Bienenkorb, Bienenhaus ; Agrar- und Forstwissenschaft ; North Rhine-Westphalia ; economy ; crocheting, knitting, plaiting ; Tierhaltung ; Häkeln, Stricken, Flechten ; Matten und Körbe ; Nordrhein-Westfalen ; productive livestock ; Encyclopaedia Cinematographica ; Stroh ; Europa ; beekeeping (agriculture) ; Halbflechten ; Deutschland ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Textilproduktion ; mats and baskets ; Handwerk ; Imkerei (Ethnologie) ; agriculture (ethnology) ; Imkerei ; fauna ; beekeeping (ethnology) ; ethnology/cultural anthropology ; textile production ; thread ; animal husbandry
    Abstract: Weidenruten werden geschnitten, in drei Teile gesplissen und angespitzt. Stroh wird mit einer hölzernen Harke ausgekämmt, die Ähren werden abgeschnitten. Der Korb wird aus einer einzigen Strohwulstspirale gebildet, die, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen, durch einen Ring aus Kuhhorn gezogen wird. Der Wulst wird mit Weidenruten umflochten. Es entsteht zuerst die Kuppel, dann der zylindrische Schaft mit dem Flugloch. Der Korb ist etwa 38 cm hoch.
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 14
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 848MB, 00:16:46:07 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: bread baking ; Konservierung, Präservierung ; supply maintenance ; Europe ; division of labor ; material culture ; Germany ; Wirtschaft (Ethnologie) ; conservation, preservation ; Arbeitsbeziehungen ; kitchen furnishings ; nutrition ; labor relations ; Kuchenbacken ; food preparation ; work ; Dörren ; Mehl ; Nordrhein-Westfalen ; dried fruit ; Encyclopaedia Cinematographica ; drying ; Europa ; Deutschland ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Nahrungszubereitung ; Backen ; ethnology/cultural anthropology ; cake baking ; Backen / Backhaus ; Kulturwissenschaften ; division of labour ; North Rhine-Westphalia ; Arbeit ; Hausrat ; economy ; household articles ; Arbeitsteilung ; Ernährung ; Nahrungsmittelzubereitung ; baking ; Kücheneinrichtung ; baking / oven ; Brotbacken ; baking / baking house ; Backen / Backofen ; flour ; Vorratshaltung
    Abstract: Aus 30 kg Roggenmehl, 5 kg Weizenmehl, Sauerteig, Hefe, Salz und warmem Wasser bereitet eine Bäuerin in der Küche den Brotteig. Die Brote werden in mit einer Speckschwarte eingefetteten Brotkästen gebacken. Das Backhaus befindet sich außerhalb des Hauses. Der Backofen wird vom Bauern mit Holz beheizt. Vor dem Brotbacken wird Butterkuchen gebacken und nach dem Backen Obst gedörrt.
    Abstract: A farmer's wife makes bread dough from 30 kg rye flour, 5 kg wheat flour, leaven, salt and warm water. The bread is baked in boxes greased with bacon rind. The bakehouse is outside the farmhouse. The farmer heats the oven with wood. Before breadbaking butter cake is baken and fruit is dried afterwards.
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 15
    AV-Medium
    AV-Medium
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1961)
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 80MB, 00:08:12:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1961)
    Keywords: Eisenbearbeitung ; house / household effects ; Europe ; grinding ; handicraft ; metalwork ; material culture ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Burgenland ; kitchen furnishings ; turner ; forger ; blacksmith ; work ; Feitel ; Schmiedehandwerk ; Encyclopaedia Cinematographica ; knife-making ; estates and professions ; Europa ; woodworking ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Holzbearbeitung ; woodturning ; Handwerk ; Drechsler, Drechseln ; Schmieden ; ethnology/cultural anthropology ; Schleifen ; forgework ; Burgenland ; Kulturwissenschaften ; labor organisation ; Metallbearbeitung ; Messerherstellung ; metalworking ; ironworking ; Arbeit ; wood turner ; Hausrat ; forging ; household utensil ; economy ; household articles ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Holzarbeiten ; Austria ; Kücheneinrichtung ; Metallarbeiten ; Schmied, Schmieden ; smithcraft ; Arbeitsorganisation ; Stände und Berufe ; Österreich
    Abstract: Ein Messermacher aus Oberwart, Herr Wagner, stellt ein federloses Faltmesser (Feitel) her, indem er die Schmiedearbeit an Esse und Amboß, das Härten und Schleifen der Klinge und das Drechseln und Montieren des hölzernen Messerheftes selbst besorgt.
    Abstract: The film shows the making of a folding knife without spring by a Burgenland knife-maker. The man forges the iron in the fire and on the anvil to the desired shape, hardens and grinds the blade, turns the wooden handle and fixes the blade to it.
    Note: Audiovisuelles Material
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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