ISBN:
3039190482
,
9783039190485
Language:
German
Pages:
537 S.
,
Ill., graph. Darst., Kt.
Dissertation note:
Teilw. zugl.: Zürich, Univ., Diss., 2004
DDC:
338.47664509494
Keywords:
Chocolate industry History 19th century
;
Chocolate industry History 20th century
;
Chocolate Social aspects
;
Hochschulschrift
;
Schweiz
;
Schokoladenindustrie
;
Geschichte 1860-1920
;
Schweiz
;
Schokolade
;
Marketing
;
Geschichte 1860-1920
Note:
Literaturverz. S. 503 - 537
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