Keywords: Aliments - Consommation - Congrès ; Aspect social ; Chasse ; Comportement alimentaire ; Consommation alimentaire ; Habitudes alimentaires - Congrès ; Nutrition - Congrès ; Nutrition ; Préférence alimentaire ; Viande - Aspect anthropologique - Congrès ; Viande ; Gesellschaft ; Food habits ; Food preferences ; Meat Social aspects ; Humanökologie ; Ernährung ; Fleisch ; Konferenzschrift 2000 ; Konferenzschrift 2000 ; Fleisch ; Ernährung ; Humanökologie