ISBN:
9783862066452
Language:
English
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German
Pages:
223 Seiten
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24 cm x 20 cm
Additional Information:
Vervollständigt durch Food Revolution 5.0 Dortmund : Verlag Kettler, 2018 3862067033
Additional Information:
9783862067039
DDC:
700
Keywords:
Ess- und Trinksitte
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Lebensmittelproduktion
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Landwirtschaft
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Ausstellungskatalog Museum für Kunst und Gewerbe
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Bildband
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Ausstellungskatalog Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg 19.05.2017-29.10.2017
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Ess- und Trinksitte
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Lebensmittelproduktion
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Lebensmittel
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Design
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Lebensmittel
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Landwirtschaft
Abstract:
Essen ist ein Sinnbild für das Leben, stiftet Identität, Heimat und kulturelle Regeln. Für den Ethnologen Claude Levi-Strauss markiert das Kochen von Nahrung die erste kulturelle Handlung des Menschen und damit den Beginn von Zivilisation und Handwerk. In der heutigen Überflussgesellschaft hat sich Essen allerdings zum kreativen Selbstdarstellungsmittel und zur Ersatzreligion entwickelt. Auf der anderen Seite machen explosionsartig steigende Bevölkerungszahlen, der Klimawandel, Ressourcenknappheit, Hunger und Überproduktion, wachsende Anforderungen an Gesundheit und Hygiene sowie geopolitische Krisen ein Umdenken bezüglich Produktion, Verpackung, Vertrieb, Konsum und Entsorgung zwingend notwendig. In der Ausstellung Food Revolution 5.0 beschäftigt sich das Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg (MKG) mit einer der dringlichsten Fragen des 21. Jahrhunderts: Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung in einer durch schwindende Ressourcen geprägten Wachstumsgesellschaft aus? Stiftung Buchkunst: ..."Der Ausstellungskatalog dokumentiert künstlerische Projekte, die die brennenden Fragen zur Welternährung, zu ökonomischen wie kultursoziologischen Aspekten in einer Art kritischen Visionssuche reflektieren. Das grafisch disparate Material solcher Projekte lässt sich oft kaum homogenisieren. Dem begegnet die buchgestalterische Lösung mit einem wilden Konzept, aber nur vordergründig. Es setzt die Überschriften in superfetten, megabreiten Groteskminuskeln. Sie klingen jedes Mal – als Kontrast zu allem anderen – wie ein Gong; eine klassische Zeitungsschrift bringt in die Projektartikel und die Textkapitel Ruhe hinein. Der Unterschied zwischen Projekten und Essays wird haptisch geklärt: durch einen Papierwechsel von mattglattem Bilderdruckpapier – für den Hauptteil – zu einem etwas leichteren, leicht gelblichen Papier – für den umfangreichen Textanhang. Der poppige Look des Buches schlägt die Brücke zwischen kulinarischen Lebensstilen und globaler Lebensmittelverschwendung. "
Note:
Dieser Katalog erscheint anlässlich der Ausstellung Food Revolution 5.0 - Gestaltung für die Gesellschaft von morgen, 19. Mai bis 29. Oktober 2017 im Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg / This catalogue is published on the occasion of the exhibition Food Revolution 5.0 - Design for Tomorrow's Society, 19 May until 29 October 2017, Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg
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Einbandmaterial: 380 g/m² Invercote G. Papier: 90 g/m² Fly Cream von Cordier Spezialpapier GmbH Papierfabrik Schleipen, Bad Dürkheim; 170 g/m² Profisilk. Schrift: Excelsior roman / Rhode BlackExtended
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