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    Mitteleuropa, Württemberg - Herstellung eines Hackenblattes in einer wassergetriebenen Hammerschmiede (1964)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1964)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 159MB, 00:18:32:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1964)
    Keywords: Eisenbearbeitung ; Freiformschmieden ; Energie / Wasserkraft ; Baden-Württemberg ; Kraftmaschinen, energietechn. Anlagen ; Europe ; handicraft ; metalwork ; material culture ; Germany ; Wasserrad, oberschlächtiges ; Wirtschaft (Ethnologie) ; energy / waterpower ; crop growing methods ; tools ; steel / forging ; Technik ; work ; Wasserhammer ; Schmiedehandwerk ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Fertigungstechnik ; Encyclopaedia Cinematographica ; estates and professions ; Europa ; Deutschland ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; technology ; agricultural devices ; Handwerk ; water wheel, overshot ; Stahl / Schmieden ; production engineering ; Schmieden ; ethnology/cultural anthropology ; hammer mill ; engines, energy technology facilities ; hoe blade ; Hammerschmiede ; Hackenblatt ; spanlose Bearbeitung ; Württemberg ; forgework ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; Kulturwissenschaften ; agriculture / agricultural implement ; labor organisation ; Metallbearbeitung ; landwirtschaftliche Geräte ; metalworking ; ironworking ; water supply ; Arbeit ; power supply ; agricultural equipment ; Werkzeug ; economy ; Energieversorgung ; swarfless machining ; smith ; Wasserenergie ; Metallarbeiten ; water hammer ; Schmied, Schmieden ; water wheel ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; hydraulic power ; Wasserwirtschaft ; agriculture (ethnology) ; smithcraft ; Baden-Württemberg ; Arbeitsorganisation ; Stände und Berufe ; Württemberg
    Abstract: In seiner mit oberschlächtigem Wasserrad betriebenen Schmiede, die zwei Platt- und zwei Streckhämmer besitzt, stellt der 63jährige August Correll ein Hackenblatt her: Absägen und Vorwärmen eines Stahlstücks, Plätten und Strecken, Einkerben, Aufspalten, Herstellen der Öse, Schleifen, Polieren.
    Abstract: A length of steel is cut off, heated and, passing under a variety of water-powered hammers, made into a hoe blade. The film then shows the polishing processes applied to the blade.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-658
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  • 2
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    Mitteleuropa, Tirol - Bäuerliches Brotbacken (Einjahrsbacken) (1964)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1964)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 1232MB, 00:21:13:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1964)
    Keywords: bread baking ; supply maintenance ; Europe ; division of labor ; annual bread making ; material culture ; Vorratswirtschaft ; Kulturwissenschaften ; Trentino-Tiroler Etschland ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Arbeitsbeziehungen ; division of labour ; kitchen furnishings ; nutrition ; labor relations ; Arbeit ; food preparation ; Hausrat ; economy ; household articles ; Arbeitsteilung ; work ; Mehl ; Ernährung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Nahrungsmittelzubereitung ; baking ; Europa ; Kücheneinrichtung ; cultural studies ; materielle Kultur ; baking / oven ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Italy ; Nahrungszubereitung ; Einjahrsbacken ; Brotbacken ; stockpiling ; Backen ; Backen / Backofen ; flour ; Italien ; ethnology/cultural anthropology ; Trentino-Alto-Adige ; Vorratshaltung
    Abstract: Aus Roggenmehl (3/4), einem Gemisch aus Weizen- und Gerstenmehl (1/4), Sauerteig, Salz, Brotgewürzen (Kümmel, Koriander, Anis, Neugewürz) und Wasser bereitet der Weißberg-Bauer in St. Magdalena (Gsiestal) den Brotteig für den Jahresbedarf. Die flachen Fladenbrote (etwa 1700 Stück) werden in dem außerhalb des Wohnhauses stehenden Backofen, der mit Lärchenholz beheizt wird, gebacken. An der Arbeit, die zwei Tage und eine Nacht dauert, nimmt die ganze Familie teil.
    Abstract: The "Weißberg" farmer at St. Magdalena in Gsiestal mixes the dough for the annual bread supply. The dough consists of rye flour (3/4), a mixture of wheat and barley flours (1/4), leaven, salt, condiments (caraway-seed, soriander, anise, allspice), and water. The round flat loaves (about 1700) are baked in the oven outside the house, heated with larch wood. The work, carried out by all the family, requires two days and one night.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-676
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    Mitteleuropa, Schleswig - Nähen eines Teppichs aus geflochtenen Binsen (1963)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1963)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 868MB, 00:17:20:15 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1963)
    Keywords: Schleswig-Holstein ; house / household effects ; Europe ; handicraft ; Flechten ; material culture ; Germany ; Wirtschaft (Ethnologie) ; plaiting ; sewing ; Pflanzenwelt ; habitation ; Nähen ; Gesellschaft ; Häkeln, Stricken, Flechten ; Encyclopaedia Cinematographica ; flora ; Europa ; Rohre und Gräser ; Deutschland ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Handwerk ; Gebäude ; rushes ; ethnology/cultural anthropology ; Textilverarbeitung ; Kulturwissenschaften ; carpet ; buildings ; Schleswig ; Teppich ; Hausrat ; Schleswig-Holstein ; household utensil ; textile processing ; economy ; household articles ; crocheting, knitting, plaiting ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; society ; Wohnen ; Textilproduktion ; reeds and grasses ; Binsen ; bulrushes ; textile production ; Schleswig
    Abstract: Aus getrockneten Binsen (Scirpus lacustris) werden zwei etwa 81 m lange, sechssträngige Zöpfe geflochten, die zu einem zweiteiligen Teppich in der Größe von etwa 3 x 2 m zusammengenäht werden.
    Abstract: From dried rushes (Scirpus lacustris) two six-strand plaits of 81 m length are made which are sewn together forming a carpet of about 3 x 2 m.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-543
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  • 4
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    Mitteleuropa, Schleswig - Herstellen eines Fußschemels aus geflochtenen Binsen (1963)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1963)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 345MB, 00:06:57:00 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1963)
    Keywords: Schleswig-Holstein ; house / household effects ; Europe ; handicraft ; Flechten ; material culture ; Germany ; footstool ; Kulturwissenschaften ; Wirtschaft (Ethnologie) ; plaiting ; buildings ; Schleswig ; Pflanzenwelt ; Hausrat ; Schleswig-Holstein ; Möbel ; household utensil ; habitation ; economy ; household articles ; Gesellschaft ; crocheting, knitting, plaiting ; furniture ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Häkeln, Stricken, Flechten ; Encyclopaedia Cinematographica ; flora ; Europa ; Rohre und Gräser ; Deutschland ; society ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Wohnen ; Textilproduktion ; Handwerk ; Fußschemel ; reeds and grasses ; Gebäude ; Binsen ; bulrushes ; rushes ; ethnology/cultural anthropology ; textile production ; Schleswig
    Abstract: Ein langer, breiter, sechssträngiger Zopf aus getrockneten Binsen (Scirpus lacustris) wird in der Mitte umgebogen, und beide Enden werden gemeinsam spiralig zu einem runden, flachzylindrischen Schemel zusammengerollt. Zum Schluß werden die Kanten der Bänder von außen nach innen zusammengenäht.
    Abstract: A long and broad sixstrand plait from dried rushes (Scirpus lacustris) is bent in the middle and both ends are spirally rolled in to a round, flat-cylindrical footstool. Finally, the edges of the straps are seamed up from the outside to the inside.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-546
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  • 5
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    Mitteleuropa, Schleswig - Weben einer Matte aus geflochtenen Binsen (1963)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1963)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 425MB, 00:08:40:22 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1963)
    Keywords: Schleswig-Holstein ; house / household effects ; Europe ; handicraft ; Matte ; material culture ; Germany ; Wirtschaft (Ethnologie) ; plaiting ; Pflanzenwelt ; Weben ; habitation ; mat ; Gesellschaft ; Encyclopaedia Cinematographica ; flora ; Europa ; Rohre und Gräser ; Deutschland ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; mats and baskets ; Handwerk ; Gebäude ; rushes ; ethnology/cultural anthropology ; Kulturwissenschaften ; buildings ; Schleswig ; weaving ; Hausrat ; Schleswig-Holstein ; household utensil ; economy ; household articles ; Haus / Hausrat, Hausgerät ; Matten und Körbe ; society ; plait weaving ; Wohnen ; Textilproduktion ; reeds and grasses ; Binsen ; bulrushes ; textile production ; Halbweberei ; Kettenstoff ; Schleswig
    Abstract: Aus getrockneten Binsen (Scirpus lacustris) wird ein langer, dreisträngiger Zopf geflochten, der auf einem einfachen stehenden Webrahmen zu einer Matte von etwa 50 x 75 cm gewebt wird.
    Abstract: From dried rushes (Scirpus lacustris) a long, three-strand plait is made which is woven to a mat of about 50 x 75 cm.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-544
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  • 6
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    Mitteleuropa, Schleswig - Schneiden und Trocknen von Binsen in Aventoft (1963)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1963)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 792MB, 00:16:39:15 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1963)
    Keywords: Schleswig-Holstein ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; handicraft ; material culture ; Germany ; Wassertransport ; Pflanzliche Produkte ; harvest ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Sichel ; tools ; Pflanzenwelt ; Gesellschaft ; Boote ; gathering (ethnology) ; transport ; Sammeln ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; water transport ; Ernte ; Encyclopaedia Cinematographica ; Wildbeuter ; watercrafts ; transportation ; flora ; Europa ; Rohre und Gräser ; Deutschland ; cultural studies ; sickle ; materielle Kultur ; Wasserverkehr ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; agricultural devices ; Sammelwirtschaft ; Handwerk ; pflanzliche Rohmaterialien ; rushes ; ethnology/cultural anthropology ; Fasergewinnung ; Kulturwissenschaften ; landwirtschaftliche Geräte ; Transport ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Plankenboot ; Schleswig ; boat ; agricultural equipment ; Werkzeug ; Schleswig-Holstein ; economy ; Wasserfahrzeuge ; water traffic ; game hunters ; society ; vegetable raw materials ; Textilproduktion ; Staken ; reeds and grasses ; Agrikultur/Landwirtschaft ; agriculture (ethnology) ; Binsen ; bulrushes ; textile production ; gathering ; Schleswig ; boats
    Abstract: Binsenernte (Scirpus lacustris) vom Boot aus sowie Einbringen der großen Bunde und Umbinden zu kleinen Bündeln, die, im Freien aufgestellt oder ausgelegt, trocknen, bis sie gelb geworden sind.
    Abstract: Harvesting rushes (Scirpus lacustris) with a boat and bringing in big bunches, tying them to small bundles which dry outside until they are yellow.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-542
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  • 7
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    Mitteleuropa, Holstein - Rapsschnitt mit der Sichel (1962)
    IWF (Göttingen)
    In:  (Jan. 1962)
    Details
    Language: Undetermined , Undetermined
    Pages: 725MB, 00:01:49:21 (unknown) , Stummfilm , Silent movie
    Angaben zur Quelle: (Jan. 1962)
    Keywords: Schleswig-Holstein ; Landwirtschaft ; Europe ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Raps ; material culture ; Germany ; Ackerbau / Ackerbaugeräte ; harvest ; Kulturwissenschaften ; Wirtschaft (Ethnologie) ; agriculture / agricultural implement ; mowing ; landwirtschaftliche Geräte ; Agrar- und Forstwissenschaft ; Sichel ; crop growing methods ; tools ; agricultural equipment ; rape ; Werkzeug ; Pflanzenbau, Ernte ; Schleswig-Holstein ; Ackerbau ; Holstein ; economy ; landwirtschaftliche Ausrüstung ; Ernte ; Encyclopaedia Cinematographica ; Europa ; Deutschland ; cultural studies ; sickle ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; agricultural devices ; Mähen ; reaping ; Holstein ; Agrikultur/Landwirtschaft ; Anbaumethoden ; agriculture ; agriculture (ethnology) ; ethnology/cultural anthropology
    Abstract: Zwei Schnitter arbeiten von rechts nach links gestaffelt hintereinander. Mit der Sichel in der rechten Hand werden einige Stengel zusammengerafft und von der linken ergriffen. Dann folgt das Abschneiden durch einen ziehenden Schnitt in Kniehöhe. Drei bis vier Schnitte ergeben eine Handvoll, diese wird auf den hohen Stoppeln abgelegt. Drei bis vier Handvoll bilden einen Lopp.
    Abstract: Two reapers working from right to left one behind the other. With the sickle in the right hand some blades are bundled together and then gripped with the left. Then the cut is processed at knee-height in a drawing movement. Three or four cuts make up a handful which is laid on the high stubbles.
    Note: Audiovisuelles Material
    DOI: 10.3203/IWF/E-492
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