ISBN:
3837629791
,
9783839429792
Language:
German
Pages:
1 Online-Ressource (371 S.)
,
Ill., graph. Darst., Kt.
Series Statement:
Global Studies
Parallel Title:
Erscheint auch als
Dissertation note:
Zugl.: Berlin, Freie Univ., Diss., 2014 u.d.T.: Die costa-ricanische Küche und der Einfluss der kulturellen Globalisierung
DDC:
306.4613097286
Keywords:
Tradition
;
Kochen
;
Ess- und Trinksitte
;
Kulturelle Identität
;
Feldforschung
;
Ernährungsgewohnheit
;
Transnationalisierung
;
Globalisierung
;
Costa Rica
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Electronic books
;
Costa Rica
;
Ernährungsgewohnheit
;
Kulturelle Identität
;
Transnationalisierung
;
Costa Rica
;
Ess- und Trinksitte
;
Kochen
;
Tradition
;
Globalisierung
;
Feldforschung
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