Orig.schr. Ausgabe:
พิมพ์ครั้งที่ 3
Title:
ปฏิวัติที่ปลายลิ้น : ปรับรสแต่งชาติอาหารการกินในสังคมไทยหลัง 2475
Author, Corporation:
ชาติชาย มุกสง
Publisher:
กรุงเทพฯ : มติชน
ISBN:
9789740217879
Language:
Thai
Pages:
35, 356 Seiten
,
Illustrationen
,
21 cm
Edition:
Phim khrang thī 3
Uniform Title:
Sinlapawatthanatham chabap phisēt
Keywords:
Food History
;
Food habits History
;
Thailand
;
Nahrung
;
Ernährung
;
Ernährungsgewohnheit
;
Zuckerindustrie
;
Geschmackswahrnehmung
;
Frau
;
Hauswirtschaft
Abstract:
On history of food etiquette and sugar industry in Thailand
Note:
Includes bibliographical references (pages 327-348) and index
,
In thailändischer Schrift, Thailändisch
Permalink
