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Datasource
Material
Language
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Year
Subjects(RVK)
  • 1
    ISBN: 9783666302534
    Language: German
    Pages: 1 Online-Ressource
    Series Statement: Umwelt und Gesellschaft Band 29
    Series Statement: Umwelt und Gesellschaft
    Parallel Title: Erscheint auch als Fleischwissen
    RVK:
    Keywords: Geschichte ; Ernährung ; Agrarkultur, Agrargeschichte ; Nutztiere ; Veganismus ; Fleischersatz ; Materialität ; Aufsatzsammlung ; Lebensmittelindustrie ; Ernährungswirtschaft ; Ernährung ; Nachhaltigkeit ; Fleischproduktion ; Fleisch
    Abstract: Fleischproduktion und Fleischkonsum stehen seit Ende des 20. Jahrhunderts zunehmend in der Kritik. Gesundheit, Tierethik und Klimawandel sind wesentliche Gründe. Fleisch ist sowohl zu einer Metapher für einen rücksichtslosen Umgang mit dem eigenen Körper als auch mit der globalen Umwelt geworden. Dabei sind tierische Produkte seit dem Beginn der Menschheit integrativer Bestandteil der Ernährung; sie genossen hohes Ansehen und waren Symbol für Wohlstand. Im 19. Jahrhundert wurde die Fleischproduktion allmählich industrialisiert, der Konsum stieg und wurde demokratisiert. Im Fokus standen bald weniger das Tier als seine Verwertbarkeit und die Produkte, die es lieferte. Das Lebendige wurde verdinglicht, und wir haben uns vom Fleisch entfremdet. Der Band zeichnet diesen Prozess nach und legt die gesellschaftliche, historisch gewachsene Logik von Fleischproduktion und Fleischkonsum offen.
    URL: Cover
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 2
    Book
    Book
    Cham, Switzerland : Palgrave Macmillan
    ISBN: 9783030421236 , 3030421236
    Language: English
    Pages: vii, 140 Seiten
    Series Statement: Palgrave insights into apocalypse economics
    Parallel Title: Erscheint auch als Westra, Laura Climate Change and Starvation
    DDC: 302.1
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    Keywords: Klimawandel ; Unterernährung ; Ernährungsverhalten ; Lebensstil ; Umweltschutz ; Macht ; Bodenrecht ; Nord-Süd-Beziehungen ; Internationale Migration ; Ökologie ; Aufsatzsammlung ; Industriestaaten ; Entwicklungsländer ; Landnahme ; Lebensmittelproduktion ; Klimaänderung ; Hunger ; Migration
    Abstract: There is a lot written on climate change from various points of view, but this is the first work that demonstrates the connection between the hunger of the poor, the deprivation of safe and healthy food on the part of those who can afford it in the wealthy countries, but still face starvation in the sense of lack of nourishment, and climate change itself. It looks at the case law and the jurisdiction of the ICC, and adopts a thorough critical approach. This book is an excellent contribution to the development of the debate on climate change.
    Abstract: Chapter 1. Climate Change and Personal Food Choices -- Chapter 2 Part 1. The Role of Lands and Forests -- Part 2. The Role of Water and Air -- Chapter 3. Aggravating Circumstances: Corporate Power against Democracy (Land Grabs for Fodder and Fuel as the Amazon Burns) -- Chapter 4. Migrants and Refugees From South America to North Africa: Starvation and Climactic Conditions Not Acknowledged -- Chapter 5. The Principle of Integrity: A Better Approach to Both Starvation and Climate Change.
    Note: Literaturangaben
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 3
    ISBN: 3406085474
    Language: German
    Pages: 240 S. , Ill.
    Uniform Title: Our forgotten past 〈dt.〉
    DDC: 307.72
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    Keywords: Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Aufsatzsammlung ; Bauer ; Geschichte 1300-1980 ; Bauernleben ; Sozialgeschichte 1200-1980 ; Bauer ; Geschichte ; Bauer ; Kultur ; Geschichte ; Landwirtschaft ; Geschichte ; Bauer ; Sozialgeschichte 1200-1980 ; Bauer ; Sozialgeschichte 1200-1900 ; Bauer ; Sozialgeschichte 1250-1950 ; Bauer ; Geschichte 1250-1950 ; Bauer ; Geschichte 1200-1982 ; Landwirtschaft ; Geschichte 1300-1980 ; Bauer ; Geschichte 1300-1980
    Abstract: Geschichte, Wirtschaftsformen und Kultur ländlicher Gesellschaften in Europa vom Spätmittelalter bis zur Gegenwart sowie die Entwicklung des Farmwesens in den USA.
    Note: Literaturverz. S. 233 - 234
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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