ISBN:
3515080996
Sprache:
Deutsch
Seiten:
411 S.
,
Ill., graph. Darst., Kt.
Serie:
Studien zur Geschichte des Alltags 21
Serie:
Studien zur Geschichte des Alltags
Dissertationsvermerk:
Zugl.: Münster (Westfalen), Univ., Diss., 2002
DDC:
390
Schlagwort(e):
Food consumption History 19th century
;
Food consumption History 20th century
;
Diet History 19th century
;
Diet History 20th century
;
Food habits History 19th century
;
Food habits History 20th century
;
Cooking, German History 19th century
;
Cooking, German History 20th century
;
Ernährung
;
Ernährungsgewohnheit
;
Lebensmitteltechnologie
;
Trinken
;
Essen
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Deutschland
;
Ernährung
;
Geschichte 1860-1930
;
Deutschland
;
Ernährungsgewohnheit
;
Geschichte 1860-1930
;
Deutschland
;
Ernährung
;
Geschichte 1860-1930
Beschreibung / Inhaltsverzeichnis:
Literaturverz. S. [353] - 382
URL:
http://www.h-net.org/reviews/showrev.php?id=9941
URL:
http://www.h-net.org/reviews/showrev.php?id=18013
URL:
http://hsozkult.geschichte.hu-berlin.de/rezensionen/2003-3-165
URL:
http://www.h-net.org/reviews/showrev.php?id=9941
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http://hsozkult.geschichte.hu-berlin.de/rezensionen/2003-3-165
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