ISBN:
3799509917
,
9783799509916
Language:
German
Pages:
297 Seiten
,
Illustrationen
,
24 cm x 17 cm
Series Statement:
Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe C - Historische Forschungen zur exquisiten Küche Band 2
Series Statement:
Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen Historische Forschungen zur exquisiten Küche
Parallel Title:
Erscheint auch als Krüger, Benedikt, 1984 - Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft
Dissertation note:
Dissertation Technische Universität Dresden 2015
DDC:
641.5140943214209041
Keywords:
Hochschulschrift
;
Dresden
;
Gastrosophie
;
Kochen
;
Ernährung
;
Kultur
;
Geschichte 1871-1913
;
Deutschland
;
Geschichte
;
Ernährungsgewohnheit
;
Konsumsoziologie
Note:
Quellen- und Literaturverzeichnis per [277]-297
Permalink
