Sprache:
Unbestimmte Sprache
,
Unbestimmte Sprache
Seiten:
223MB, 00:03:51:06 (unknown)
,
Stummfilm
,
Silent movie
Angaben zur Quelle:
(Jan. 1962)
Schlagwort(e):
bread baking
;
Iran
;
material culture
;
Kulturwissenschaften
;
Wirtschaft (Ethnologie)
;
Asia
;
baking / bakery
;
kitchen furnishings
;
nutrition
;
Fladenbrot
;
Asien
;
food preparation
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Hausrat
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economy
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household articles
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Mehl
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Ernährung
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Encyclopaedia Cinematographica
;
Perser
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Nahrungsmittelzubereitung
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baking
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Backen / Backstube
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Kücheneinrichtung
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cultural studies
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materielle Kultur
;
Iran
;
baking / oven
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Ethnologie/Kulturanthropologie
;
Nahrungszubereitung
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Brotbacken
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Persian
;
Backen
;
Backen / Backofen
;
flatbread
;
flour
;
ethnology/cultural anthropology
Kurzfassung:
In einer großen Bäckerei backen Männer im Kuppelofen Fladenbrote: Zubereiten des Teiges, Portionieren, Auswalken und Einlegen der Fladen an die Innenwand des Backofens, Herausnehmen der garen Fladenbrote.
Kurzfassung:
In the urban area of Teheran there is a mass bakery. The film shows the preparation of the dough, the dividing and rolling of the flat cakes, the placing of these on the inner wall of the oven, and removal of the finished bread after baking.
Anmerkung:
Audiovisuelles Material
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