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Food and cultural studies / (2004)

Ashley, Bob

London [u.a.] :Routledge,

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Details

ISBN: 0-415-27039-1 , 0-415-27038-3

Language: English

Pages: VIII, 240 S. : , graph. Darst.

Edition: 1. publ.

Series Statement: Studies in consumption and markets

DDC: 394.12

RVK:

LC 17000

RVK:

MS 5560

Keywords: Culturele aspecten ; Gastronomie ; Habitudes alimentaires ; Kookkunst ; Préférences alimentaires ; Kultur ; Food habits ; Food preferences ; Ernährungsgewohnheit. ; Kulturanthropologie. ; Ess- und Trinksitte. ; Kultursoziologie. ; Kulturwissenschaften. ; Bibliografie ; Bibliografie ; Bibliografie ; Ernährungsgewohnheit ; Kulturanthropologie ; Ess- und Trinksitte ; Kultursoziologie ; Ernährungsgewohnheit ; Ess- und Trinksitte ; Kulturwissenschaften

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URL: http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0701/2003025743-d.html

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