ISBN:
978-3-8394-5288-2
Sprache:
Deutsch
Seiten:
1 Online-Ressource (272 Seiten).
Serie:
Sozial- und Kulturgeographie Band 40
Serie:
Sozial- und Kulturgeographie
Paralleltitel:
Erscheint auch als
Dissertationsvermerk:
Dissertation Goethe-Universität Frankfurt am Main
Schlagwort(e):
Konsum
;
Bremen
;
Raum
;
Consumption
;
Intersektionalität
;
Geographie
;
Sozialgeographie
;
Urban Studies
;
Space
;
Esskultur
;
Food Studies
;
Geography
;
Social Geography
;
Social Inequality
;
Gesellschaftliche Teilhabe
;
Intersectionality
;
Lebensmitteleinzelhandel
;
Ernährungsarmut
;
Räumliche Versorgungsstrukturen
;
Nahversorgung
;
Participation In Society
;
Food Poverty
;
Spatial Supply Structures
;
Food Retail Trade
;
Local Supply
;
Stadt.
;
Ernährung.
;
Armut.
;
Soziale Ungleichheit.
;
Stadtviertel.
;
Lebensmittelkauf.
;
Versorgungsnahbereich.
;
Bremen.
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Stadt
;
Ernährung
;
Armut
;
Soziale Ungleichheit
;
Ernährung
;
Soziale Ungleichheit
;
Stadtviertel
;
Lebensmittelkauf
;
Versorgungsnahbereich
Kurzfassung:
Long description: Der Zugang benachteiligter Bevölkerungsgruppen zu Lebensmitteln sowie die Bedeutung von Ernährung für gesellschaftliche Teilhabe sind im deutschen Sprachraum bislang kaum erforscht worden. Auf Grundlage eines intersektionalen Gesellschaftsverständnisses führt Hanna Augustin geographische, sozial- und ernährungswissenschaftliche Ansätze zur Erreichbarkeit von Lebensmitteln zu einem mehrdimensionalen Zugangskonzept zusammen und rückt damit Ernährung als Dimension urbaner Ungleichheit in den Fokus. Am Beispiel von zwei benachteiligten Bremer Stadtteilen arbeitet sie sozioökonomische und physisch-räumliche Bedingungen des Lebensmittelzugangs sowie gesundheitliche, soziale, kulturelle und psychologische Konsequenzen eines eingeschränkten Lebensmittelzugangs heraus
Kurzfassung:
Biographical note: Hanna Augustin arbeitet im Bereich der Stadterneuerung in Bremen. Sie promovierte mit einem Stipendium der Hans-Böckler Stiftung an der Goethe-Universität Frankfurt am Main und forschte aus geographisch-sozialwissenschaftlicher Perspektive zur räumlichen Versorgung mit Lebensmitteln und Ernährung als urbane Ungleichheitsdimension
DOI:
10.14361/9783839452882
DOI:
10.1515/9783839452882
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
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Volltext
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