ISBN:
9783034305860
Sprache:
Französisch
Seiten:
Online-Ressource (186 p)
Ausgabe:
Online-Ausg. 2011 Electronic reproduction; Available via World Wide Web
Serie:
Population, family, and society v. 13
Paralleltitel:
Print version L'histoire anthropometrique
DDC:
599.94
Schlagwort(e):
Anthropometry history
;
Electronic books
Kurzfassung:
L'histoire anthropometrique vient de feter ses trente ans. Pourtant jusqu'ici aucun ouvrage de synthese n'avait dresse le bilan de ce champ de recherche fecond, a la croisee de l'histoire, de l'economie et des sciences du vivant. Or, apres les etudes pionnieres menees sur l'Europe et les Etats-Unis, l'acceleration recente des decouvertes concernant l'Asie, l'Afrique et l'Amerique du Sud rendait une telle synthese indispensable. En effet, en considerant la stature moyenne comme un indice de nutrition nette, l'histoire anthropometrique permet de reconstituer une des dimensions essentielles de l'
Beschreibung / Inhaltsverzeichnis:
5.2 Le déclin statural européen de la seconde moitiédu XVIIIe siècle: un piège malthusien? - 835.3 Les coûts humains de la première révolution industrielleen Europe - 87; 5.4 Débat sur le cas des pays neufs anglo-saxons (USA, Canadaet Australie) - 94; 5.5 Outsiders américains au XIXe siècle (l'Amérique latine) - 100; 5.6 Exceptions européennes et asiatiques au XIXe siècle - 105; 6. L'histoire anthropométrique du XXe siècle: enjeux politiques - 111; 6.1 De nouvelles sources pour de nouveaux questionnements .......... 111
Beschreibung / Inhaltsverzeichnis:
6.2 Le succès des démocraties libérales? ................................................. 1126.3 La propagande des régimes totalitaires et autoritairesprise en défaut ...................................................................................... 114; 6.4 Un champ en pleine expansion: histoire anthropométrique dela colonisation et des minorités, de 1492 à la décolonisation........ 121; 6.5 La première moitié du XXe siècle en Amérique latineet en Chine: bilan contrasté ................................................................ 127
Beschreibung / Inhaltsverzeichnis:
6.6 Welfare State, Trente Glorieuses, mondialisationet guerre froide: de nouvelles découvertes ....................................... 130
Beschreibung / Inhaltsverzeichnis:
Table des matières; Table des figures - XI; Introduction - 1; 1. La stature et les autres indices économiques et démographiques - 7; 1.1 Stature, société et génétique - 7; 1.2 La stature et les autres indices économiques - 12; 1.3 La stature et les autres indices démographiques:de l'importance de l'alphabétisation - 15; 1.4. Plus grands, plus vieux, plus productifs, plus forts,plus riches et …plus séduisants? - 21; 2. Méthodes pratiques et techniques - 27; 2.1 Les sources de l'histoire anthropométrique:représentativité sociologique - 27; 2.2 Le traitement statistique des données - 32
Beschreibung / Inhaltsverzeichnis:
2.3 Auxologie et histoire: des difficultés d'une rechercheinterdisciplinaire - 373. Le rôle de l'alimentation et des revenus dans la déterminationde la stature moyenne - 43; 3.1 Stature, revenus et métiers - 44; 3.2 Stature, alimentation et climat - 49; 3.3 Prix et qualité des aliments consommés en villeet à la campagne: l'intégration au marché - 58; 3.4 Stature et inégalités sociales: une lecture kuznetsienne de larévolution industrielle? - 61; 3.5 Les inégalités anthropométriques entre sexes - 63; 4. Le rôle des dépenses nutritionnelles dans la déterminationde la stature moyenne - 65
Beschreibung / Inhaltsverzeichnis:
4.1 Les citadins plus petits que les ruraux: hygiène, environnement etmaladies à la ville (XVIIIe-XIXe siècles) - 664.2 Maladies et environnement à la campagne (XIXe siècle) - 71; 4.3 De meilleurs soins: le rôle de la médecine et de l'hygiène(XIXe-XXe siècles) - 72; 4.4 L'influence du travail des enfants: une question très délicate - 74; 4.5 Une exception au XIXe siècle: citadins mais grands - 76; 5. Le paradoxe de la baisse de la stature dans la période de croissanceéconomique durant les débuts de l'industrialisation - 79; 5.1 Un «XVIIIe siècle heureux»? (jusqu'aux années 1740) - 79
Anmerkung:
Description based upon print version of record
,
Electronic reproduction; Available via World Wide Web
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