ISBN:
9783896789785
Language:
German
Pages:
Online-Ressource (1 online resource (162 p.))
Series Statement:
Geschichte erzählt 4
Series Statement:
Geschichte erzählt
Parallel Title:
Druckausg. Furrer, Daniel, 1962 - Zechen und Bechern
DDC:
394.12
Keywords:
Beverages -- History
;
Drinking behavior -- History
;
Drinking behavior -- Social aspects
;
Electronic books
;
Trinken
;
Kultur
;
Geschichte
Abstract:
Cover; Inhalt; Einleitung; TRINKEN‚ UM ZU ÜBERLEBEN; Vom Mangel und vom Überfluss: Das Trinkwasser; Säugetier Mensch: Die Trinkmilch; TRINKEN‚ UM ZU GENIESSEN; Genuss aus dem Orient: Der Kaffee; Genuss aus Asien: Der Tee; Genuss aus der Neuen Welt: Die (Trink-)Schokolade; Neue Abhängigkeiten: Trinken als ‚Versuchung'; TRINKEN‚ UM SICH ZU BERAUSCHEN; Ein Erbe der Antike: Der Wein; Nordisches Volksgetränk: Der Most; Flüssiges Nahrungsmittel: Das Bier; Aus der Büchse der Pandora: Die Spirituosen; IM RAUSCH DER SINNE; „Trink, Brüderchen, trink!": Die Geburt des Alkoholismus
Abstract:
Maßhalten: Die TemperenzbewegungTrinkfeste Herren und züchtige Damen: Wer trinkt wo; Trinkkultur und Trinkkonsum: Versuch einer Bilanz; Anmerkungen; Literatur; Bildnachweis
Abstract:
»So lasset uns guter Dinge sein, fressen und saufen, denn morgen sind wir tot«, kann man schon in der Bibel lesen. Der Mensch hat es verstanden, Bedürfnisse wie Essen und Trinken aus dem Rahmen des Existenziellen herauszulösen und zu kultivieren. Das zeigt sich u. a. bei der Milch: Die erste Nahrung, das erste Getränk, mit dem der Mensch in Kontakt kommt, ist die Muttermilch. Dabei zeichnet sich der Mensch durch eine einzigartige Verhaltensweise vor den anderen Säugetieren aus: Er nimmt Milch selbst noch im Erwachsenenalter zu sich. Ebenso ungewöhnlich ist der Umgang mit einem anderen ›Lebenss
Note:
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