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Foodscapes/Nahrungslandschaften

Eine Bestandsaufnahme

  • Book
  • © 2021

Overview

Authors:
  1. Timo Sedelmeier

    1. Forschungsbereich Geographie, Universität Tübingen, Tübingen, Deutschland

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  2. Olaf Kühne

    1. Forschungsbereich Geographie, Universität Tübingen, Tübingen, Deutschland

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  3. Corinna Jenal

    1. Forschungsbereich Geographie, Universität Tübingen, Tübingen, Deutschland

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  • Einführung in die Grundzüge einer Nahrungsgeographie

Part of the book series: essentials (ESSENT)

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Table of contents (7 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-VII
    Download chapter PDF

  2. Einführung

    • Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal
    Pages 1-2

  3. Zum Begriff der Landschaft

    • Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal
    Pages 3-9

  4. Nahrungsgeographie – Geschichten einer sich formierenden geographischen Subdisziplin

    • Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal
    Pages 11-15

  5. Die Multidimensionalität des Konzepts der ‚foodscapes‘

    • Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal
    Pages 17-22

  6. Die Auswirkung von politischen bzw. gesellschaftlichen Systemen auf ‚foodscapes‘

    • Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal
    Pages 23-26

  7. ‚Poverty foodscapes‘ – Zwei Fallbeispiele

    • Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal
    Pages 27-33

  8. Fazit

    • Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal
    Pages 35-36

  9. Back Matter

    Pages 37-48
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Keywords

About this book

Das Buch befasst sich mit Nahrungslandschaften, sogenannten ‚foodscapes‘, die ein noch recht junges Forschungsfeld der Sozialwissenschaften darstellen und im Kontext von Fragen der räumlichen Ungleichheit ab Mitte der 1990er Jahre erstmals thematisiert wurden. Neben einer Einführung in verschiedene Landschaftskonzepte sowie einem kurzen historischen Abriss zur geographischen Auseinandersetzung mit Nahrungsmitteln fokussiert der Band auf die Multidimensionalität der Nahrungslandschaften und verdeutlicht diese an zwei Fallbeispielen.

Authors and Affiliations

  • Forschungsbereich Geographie, Universität Tübingen, Tübingen, Deutschland

    Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal

About the authors

Dr. Timo Sedelmeier ist als Akademischer Rat im Forschungsbereich Geographie (Stadt- und Regionalentwicklung) der Eberhard Karls Universität Tübingen tätig.Prof. Dr. Dr. Olaf Kühne lehrt Stadt- und Regionalentwicklung an der Eberhard Karls Universität Tübingen.
Dr. Corinna Jenal ist als Akademische Rätin im Forschungsbereich Geographie (Stadt- und Regionalentwicklung) der Eberhard Karls Universität Tübingen tätig.

Bibliographic Information

  • Book Title: Foodscapes/Nahrungslandschaften

  • Book Subtitle: Eine Bestandsaufnahme

  • Authors: Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal

  • Series Title: essentials

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-35872-3

  • Publisher: Springer VS Wiesbaden

  • eBook Packages: Social Science and Law (German Language)

  • Copyright Information: Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert durch Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2021

  • Softcover ISBN: 978-3-658-35871-6Published: 19 November 2021

  • eBook ISBN: 978-3-658-35872-3Published: 18 November 2021

  • Series ISSN: 2197-6708

  • Series E-ISSN: 2197-6716

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: VII, 48

  • Number of Illustrations: 2 b/w illustrations

  • Topics: Cultural Geography, Social Sciences, general

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