Einleitung
Wirkungen des gesetzlichen Mindestlohns – Bisherige Erkenntnisse
Wechselwirkungen zwischen Mindest- und Tariflöhnen
Durchsetzung von Arbeitsstandards – die internationale Literatur
Kontrolle von Mindestlöhnen in Deutschland
Das Bauhauptgewerbe
Fleischwirtschaft
Hotel- und Gaststättengewerbe
Zusammenfassung und Schlussfolgerungen.