Overview
- Zeigt der kommunalen Praxis Ansatzpunkte auf, um nachhaltige Ernährungssysteme zu integrieren
- Diskutiert, ob Ernährung notwendiger Teil der kommunalen Daseinsvorsorge sein sollte
- Liefert Praxisbeispiele für die Integration nachhaltiger Ernährungspolitik für Groß- und Mittelstädte
- Dies ist ein Open-Access-Buch, was bedeutet, dass Sie freien und uneingeschränkten Zugang haben
Part of the book series: Stadtforschung aktuell (STADT)
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Table of contents (6 chapters)
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About this book
Editors and Affiliations
About the editors
Dr. David Sipple ist Mitglied der Professur für Environmental Governance an der Universität Freiburg und des Sustainable Food Economy Lab an der Arizona State University, Tempe/USA. Von 2016 bis 2022 war er Projektkoordinator des vom BMBF geförderten Forschungsprojekts KERNiG – Kommunale Ernährungssysteme als Schlüssel zu einer umfassend-integrativen Nachhaltigkeits-Governance.
Prof. Dr. Arnim Wiek ist Professor und Direktor des Sustainable Food Economy Lab an der Arizona State University, Tempe/USA und Gastprofessor an der Universität Freiburg.
Prof. Dr. Heiner Schanz ist Professor für Environmental Governance an der Universität Freiburg. Zwischen 2016 und 2022 war er Sprecher des vom BMBF geförderten Forschungsprojekts KERNiG.
Bibliographic Information
Book Title: Nachhaltige Gestaltung von lokalen Ernährungssystemen durch Kommunalpolitik und -verwaltung
Editors: David Sipple, Arnim Wiek, Heiner Schanz
Series Title: Stadtforschung aktuell
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-42720-7
Publisher: Springer VS Wiesbaden
eBook Packages: Social Science and Law (German Language)
Copyright Information: Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en) 2024
Softcover ISBN: 978-3-658-42719-1Published: 07 March 2024
eBook ISBN: 978-3-658-42720-7Published: 06 March 2024
Series ISSN: 2629-6373
Series E-ISSN: 2629-6381
Edition Number: 1
Number of Pages: XV, 123
Number of Illustrations: 3 b/w illustrations, 6 illustrations in colour
Topics: Governance and Government, Public Policy, Public Administration, Environmental Policy, Cultural Geography, Sustainable Development