Format:
xvi, 260 p.
,
ill.
,
24 cm
ISBN:
9780754649892
,
075464989X
Note:
Includes bibliographical references and index
,
Includes bibliographical references and index
Language:
English
Subjects:
Ethnology
Keywords:
Westeuropa
;
Verstädterung
;
Ernährungsgewohnheit
;
Geschichte 1800-2000
;
Verstädterung
;
Lebensmittelversorgung
;
Lebensmittelüberwachung
;
Geschichte 1800-1939
;
Ernährungsgewohnheit
;
Lebensmittelangebot
;
Sozialgeschichte 1800-2005
;
Aufsatzsammlung
;
Konferenzschrift
URL:
Table of contents only