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Selbstständigkeit in der Gastronomie eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen

Online Katalog der Universitätsbibliothek der LMU München (1/1)

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Selbstständigkeit in der Gastronomie : eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen

Autor: Mojescik, Katharina
Ort, Verlag, Jahr: Wiesbaden, Springer VS, [2022]
Umfang: 1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
ISBN/ISSN/ISMN 9783658373603
Schlagwortketten: Gaststättengewerbe / Selbstständige Arbeit / Fahrbarer Imbissstand / Entrepreneurship
Schlagwortketten: Gaststättengewerbe / Streetfood / Selbstständige Arbeit / Unternehmerverhalten / Grounded theory

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Autor:Mojescik, Katharina
Titel:Selbstständigkeit in der Gastronomie
Untertitel:eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen
Von:Katharina Mojescik
Ort:Wiesbaden
Verlag:Springer VS
Jahr:[2022]
Jahr:© 2022
Umfang:1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
Illustrationsangabe:Illustrationen
ISBN/ISSN/ISMN:9783658373603
Anmerkungen:Litreaturverzeichnis Seite 319-339
Hochschulschrift :Dissertation, Ruhr-Universität Bochum, 2021
Systematik:QQ 947
BV-Nummer:BV048251841
Andere Ausgabe:Erscheint auch als
Andere Ausgabe:Druck-Ausgabe
Andere Ausgabe:978-3-658-37359-7