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Zwischen Küche und Stadt

zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken
Verfasser: Mende, Julia von

(DE-588)13650518X
Schlagwörter: Stadtbevölkerung

; Küche

Buch

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Fach:

Permalink:

https://gateway-bayern.de/BV047218759

Letzte Änderung: 19.05.2023

Titel:	Zwischen Küche und Stadt
Untertitel:	zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken
Von:	vorgelegt von Julia Sophie von Mende
Erscheinungsjahr:	2020
Umfang:	XIV, 399 Seiten
Details:	Illustrationen, Diagramme
Sprache:	ger
RVK-Notation:	LB 66000
RVK-Notation:	ZH 8975
TUM-Notation:	OEK 120
Hochschulschrift:	Dissertation
_Name der Institution:	Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen
_Jahr:	2020
Andere Ausgabe:	Äquivalent
_Erscheinungsvermerk:	Bielefeld : transcipt, 2022
_Bemerkung:	Buchhandelsausgabe
_Angaben zur Reihe:	Materialitäten ; 32
_ISBN:	978-3-8376-5935-1
_ID der anderen Ausgabe:	(DE-604)BV047893314
Fußnote :	Literaturverzeichnis Seite 376-399
Angaben zum Inhalt/Datenträger :	Hochschulschrift
Thema (Schlagwort):	Stadtbevölkerung; Essgewohnheit; Küche

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