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Food, drink and identity

cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages
Sonstige: Scholliers, Peter <1953->

(DE-588)17002248X
0-585-43660-6
Schlagwörter 1: Europa

; Ernährungsgewohnheit

; Gruppenidentität

; Geschichte
Schlagwörter 2: Mitteleuropa

; Ernährungsgewohnheit

; Geschichte 500-2000
Schlagwörter 3: Mitteleuropa

; Ernährung

; Sozialgeschichte

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Brandenburgische Technische Universität Cottbus - Senftenberg, Universitätsbibliothek (Sigel: 634)
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Bibliothek der Hochschule für Technik und Wirtschaft Berlin (Sigel: 523)
Bibliothek der Technischen Universität Berlin (Sigel: 83)
Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, Hochschulbibliothek (Sigel: Eb 1)

Volltext-Links:

Fach:

Ethnologie
Geschichte

Permalink:

https://gateway-bayern.de/BV035413836

Letzte Änderung: 23.08.2021

Titel:	Food, drink and identity
Untertitel:	cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages
URL:	http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=74926
Erläuterung :	Volltext
Von:	edited by Peter Scholliers
ISBN:	0-585-43660-6
Preis/Einband:	electronic bk.
Erscheinungsort:	Oxford ; New York
Verlag:	Berg
Erscheinungsjahr:	2001
Umfang:	1 Online-Ressource (xi, 223 Seiten)
Details:	Illustrationen
Fußnote :	Includes bibliographical references and index
Fußnote :	Meals, food narratives, and sentiments of belonging in past and present /Peter Scholliers --Commensality and social morphology: an essay of typology /Claude Grignon --Upholding status : the diet of a noble family in early nineteenth-century La Mancha /Carmen Sarasúa --Promise of more. The rhetoric of (Food) consumption in a society searching for itself : West Germany in the 1950s /Michael Wildt --Identification process at work : virtues of the Italian working-class diet in the first half of the twentieth century /Paolo Sorcinelli --Bourgeois good? Sugar, norms of consumption and the labouring classes in nineteenth-century France /Martin Bruegel --Old people, alcohol and identity in Europe, 1300-1700 /A. Lynn Martin --National nutrition exhibition : a new nutritional narrative in Norway in the 1930s /Inger Johanne Lyngo --Wine, champagne and the making of French identity in the Belle Epoque /Kolleen M. Guy --Reading food riots : scarcity, abundance and national identity /Amy Bentle
Format:	24 cm
Sprache:	eng
LoC-Notation:	GT2853.E8
RVK-Notation:	LC 17005
RVK-Notation:	NW 2200
Sekundärform :	Online_Ausgabe
_Ort:	Boulder, Colo
_Verlag:	NetLibrary
Andere Ausgabe:	Reproduktion von
_Titel:	Food, drink and identity
_Erscheinungsvermerk:	2001
_Jahr:	2003
Angaben zum Inhalt/Datenträger :	Aufsatzsammlung
Thema (Schlagwort):	Europa; Ernährungsgewohnheit; Gruppenidentität; Geschichte; Mitteleuropa; Ernährungsgewohnheit; Geschichte 500-2000; Mitteleuropa; Ernährung; Sozialgeschichte
Weitere Schlagwörter :	Food habits - History - Europe; Habitudes alimentaires - Histoire - Europe; National characteristics, European; Geschichte; Food habits; Europe; History; Habitudes alimentaires; Europe; Histoire; National characteristics, European
Weitere Schlagwörter :	Europa

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