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Food and culture a reader

Online Katalog der Universitätsbibliothek der LMU München (1/1)

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Food and culture : a reader

Beteiligte Person: Counihan, Carole
Ausgabe: 2. ed.
Ort, Verlag, Jahr: New York [u.a.], Routledge, 2008
Umfang: XIII, 608 S.
ISBN/ISSN/ISMN 9780415977760 , 0415977762 , 9780415977777 , 0415977770
Schlagwortketten: Ernährung / Ess- und Trinksitte / Kulturvergleich
Schlagwortketten: Ernährungsgewohnheit / Essgewohnheit / Kultur
Schlagwortketten: Ernährung / Soziologie

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Beteiligte Person:Counihan, Carole
Titel:Food and culture
Untertitel:a reader
Von:ed. by Carole Counihan and Penny van Esterick
Ausgabe:2. ed.
Ort:New York [u.a.]
Verlag:Routledge
Jahr:2008
Umfang:XIII, 608 S.
Illustrationsangabe:Ill.
Format:26 cm
ISBN/ISSN/ISMN:9780415977760
ISBN/ISSN/ISMN:0415977762
ISBN/ISSN/ISMN:9780415977777
ISBN/ISSN/ISMN:0415977770
Zusammenfassung:This reader reveals how food habits and beliefs both present a microcosm of any culture and contribute to our understanding of human behaviour. Particular attention is given to how men and women define themselves differently through food choices.
Systematik:LC 17000
BV-Nummer:BV035338810