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Cooking, care and domestication

a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand
Verfasser: Trankell, Ing-Britt <1944->

(DE-588)142827290
91-554-3672-2
Schlagwörter: Yong

; Essgewohnheit

; Thailand

Buch

(Services, Fernleihe und weitere eXtras)

Bestand im BVB:

Bestand im KOBV:

Universitätsbibliothek der Humboldt-Universität zu Berlin (Sigel: 11)

Fach:

Ethnologie
Soziologie

Dieser Titel ist Teil einer Serie/Reihe:

Uppsala Universitet: [Acta Universitatis Upsaliensis

Permalink:

https://gateway-bayern.de/BV010584445

Letzte Änderung: 25.11.2011

Titel:	Cooking, care and domestication
Untertitel:	a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand
Von:	Ing-Britt Trankell
ISBN:	91-554-3672-2
Erscheinungsort:	Stockholm
Verlag:	Almqvist&Wiksell
Erscheinungsjahr:	1995
Umfang:	205 S.
Details:	Ill.
Serie/Reihe:	Uppsala Universitet: [Acta Universitatis Upsaliensis / Uppsala studies in cultural anthropology]
Band:	21
ID der Serie/Reihe:	(DE-604)BV000010353
Fußnote :	Zugl.: Uppsala, Univ., Diss., 1989
Sprache:	eng
LoC-Notation:	DS570.T34; GN301
RVK-Notation:	LB 66405
RVK-Notation:	LC 17405
RVK-Notation:	MS 9300
Angaben zum Inhalt/Datenträger :	Hochschulschrift
Thema (Schlagwort):	Yong; Essgewohnheit; Thailand
Weitere Schlagwörter :	Alltag, Brauchtum; Food habits; Thailand, Northern; Tai Yong (Asian people); Food; Thailand, Northern; Tai Yong (Asian people); Thailand, Northern; Rites and ceremonies; Tai Yong (Asian people); Thailand, Northern; Social life and customs

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Cooking, care and domestication; a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand

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