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K10plusPPN: 
860176401     Zitierlink
SWB-ID: 
473003759                        
Titel: 
Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen / Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.)
Beteiligt: 
Kofahl, Daniel [Herausgeberin/-geber] info info ; Schellhaas, Sebastian, 1984- [Herausgeberin/-geber] info info
Ausgabe: 
1. Auflage
Erschienen: 
Bielefeld : transcript, [2018] [© 2018]
Umfang: 
317 Seiten : Illustrationen, Diagramme
Sprache(n): 
Deutsch
Schriftenreihe: 
Anmerkung: 
Literaturangaben
Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet (Rechtsgrundlage FID). Univ. Heidelberg, CATS, Südasi
Bibliogr. Zusammenhang: 
Erscheint auch als: Kulinarische Ethnologie (Online-Ausgabe)
ISBN: 
978-3-8376-3539-3 (Kt : circa EUR 29.99 (DE), circa EUR 30.90 (AT), circa sfr 36.80 (freier Preis)); 3-8376-3539-2
978-3-8394-3539-7 (ISBN der parallelen Ausgabe im Fernzugriff)
EAN: 
9783837635393
Sonstige Nummern: 
OCoLC: 1021830430     see Worldcat
OCoLC: 951117434 (aus SWB)     see Worldcat ; OCoLC: 1021830430 (aus SWB)     see Worldcat
Art und Inhalt: 
RVK-Notation: 
Sachgebiete: 
DNB-info (Grundnotation: 394.12)
Fachinformationsdienst(e): FID-ASIEN-DE-16
Schlagwortfolge: 
*Mumbai info ; Lebensmittel info ; Geruch info ; Aufsatzsammlung     see Zum Register
Schlagwörter (Thesauri): 
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