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Supermärkte als Sehnsuchtsorte: zum Wandel von Einkaufspraktiken in Dhaka, Bangladesch / Keck, Markus. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.292-316
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2. |
Kulinarische Globalisierung : koreanische Restaurants in Berlin zwischen Authentizität und Hybridisierung / Byun, You-Kyung. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.271-291
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3. |
Spezialitäten verorten : europäische Herkunftsangaben und der Mehrwert des Regionalen / May, Sarah. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.247-270
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Fisch in Japan : Machtverschiebungen im Fischereisektor, Revitalisierungsstrategien und nationale Konsumdiskurse / Ganseforth, Sonja. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.227-246
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5. |
Der Preis für Brot / Gertel, Jörg. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.196-223
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Lebensmittelstandards als "Black Box" : Diskurse über Lebensmittelsicherheit und das Transpazifische Freihandelsabkommen in Japan / Reiher, Cornelia. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.172-195
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7. |
Zwischen Selbstermächtigung und neuen Abhängigkeiten : die Standardisierung des Biolandbaus in Österreich / Grünewald, Andreas. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.143-171
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8. |
Gewissensbisse : darf ich frisches Gemüse aus Afrika essen? / Dannenberg, Peter *1977-*. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.123-140
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9. |
Raupenpilz als functional food : die Händler auf dem Großmarkt in Xining (VR China) und die Finanzkrise 2008 / Linke, Janka. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.97-122
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10. |
Kampf ums "rote Gold" : die Tomate im Spannungsfeld europäisch-marokkanischer Interessenkonflikte / Sippel, Sarah Ruth. - In: Reiher, Cornelia *1978-*. Umkämpftes Essen (2015), S.67-96
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