Food culture in colonial Asia : a taste of empire / Cecilia Leong-Salobir

1. publ.

Englisch

London [u.a.] : Routledge, 2011

XI, 191 S. ; 24 cm

Includes bibliographical references and index

1104

Online-Ausg.: Food culture in colonial Asia. - Abingdon, Oxon : Routledge, 2012. - Online-Ressource (xi, 191 p.)

Teilw. zugl.: Diss.

978-0-203-81706-3 ebook

978-0-415-60632-5 (hbk.) £85.00

0-415-60632-2 (hbk.) £85.00

Weitere Ausgaben: 978-0-203-81706-3 (Fernzugriff)

*Indien / Singapur / Malaysia / Hauswirtschaftsgehilfin / Ess- und Trinksitte / Geschichte 1858-1963

*Food -- Social aspects -- Asia ; Cooking, Asian -- Social aspects ; Food habits -- Asia -- History ; Asia -- Social life and customs ; Asia -- Colonial influence -- History

*Food habits / Asia ; Cooking, Asian ; Cooking, European ; Colonies / Asia / History ; Asia / Social life and customs

Klassifikation der Library of Congress: GT2853.A78

Dewey Dezimal-Klassifikation: 394.1/2095;

Regensburger Verbund-Klassifikation: LC 17330: LA-LC Ethnologie / LB 85000-LC 28730 Materielle Kultur und Wirtschaftsethnologie / LC 10000-LC 18000 Materielle Kultur und Konsum / LC 17000-LC 17730 Nahrung, Nahrungszubereitung, Ess- und Trinkgewohnheiten / LC 17330-LC 17460 Asien (ohne GUS) / Asien insgesamt (ohne GUS)

Regensburger Verbund-Klassifikation: ZE 43000: ZA-ZE Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft / ZE 40000-ZE 68099 Ernährungswissenschaft / ZE 43000-ZE 43099 Ernährungsweise allgemein / International, Allgemeines

Regensburger Verbund-Klassifikation: LB 53000: LA-LC Ethnologie / LB 39000-LB 57730 Soziale und politische Organisation und Praxis / LB 53000-LB 53730 Kolonialismus / Darstellung ohne geografischen Bezug

SUB

Praesenzbestand. Ausleihe nur fuer Angehoerige des MPI MMG.

verfuegbar