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From taverns to gastropubs : food, drink, and sociality in England / Christel Lane

Lane, Christel,i1940-

First edition.

Oxford : Oxford University Press, 2018

Oxford : Oxford University Press

1 Online-Ressource

Oxford scholarship online

This edition previously issued in print: 2018

Includes bibliographical references and index

978-0-19-186513-8 ; 978-0-19-882618-7

 

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The pub is a prominent social institution integral to British identity. This text charts the social historical development of the English public house culminating in the contemporary gastropub. It explores issues of class, gender, and national identification through the lens of taverns, inns, and pubs through time.